赚钱才是硬道理--餐厅赚钱案例分享（2）

今天要分享的是一家餐厅的开业计划！

具体如下：

第1-10天，全单58折。

第11-20天，全单68折。

第21-30天，全单78折。

备注：（主要内容）

实际消费满100元再送50元券。

不打包，只限堂食！

很多人看到这里会说，握草，这个方案不就10年前就用了么？

太老套了！

但是今天，我们就来说一下这个背后的思考逻辑。

首先，我们都要承认现在餐饮行业的竞争越来越激烈的对吧，那些大企业拼命在电视里，广播里，视频里打广告就是为了增加自己在消费者心里的“存在感”，好让消费者不要忘记自己！从而增加消费者选择其来消费的概率！

so：

那么这个活动的三大好处就是：

/1/

以最快的方式让自己的品牌曝光。

互联网和自媒体时代，你的反常规优惠会获得比其它餐厅更加高的曝光度。这个就好比原来广告预算2万，现在我把这2万不给广告公司了，用来回馈我的消费者，由他们来给我进行传播。但是记住，你的菜金2万，实际你的支出其实才只有2万*你的菜品成本，比如成本是35%，那么你的支出其实就是20000*35%=7000。和前面的真金白银2万支出一笔，你就先少支出13000元了！

/2/

以最快的方式告诉所有人，我是“卖什么的”

消费者以最快的方式知道“你卖啥”真的是太重要了！这就好比你纸上谈兵再详细，也抵不过消费者快速的感知到你是卖啥的来的有用！快速告诉消费者你是卖啥的在这个年代，真的是太重要了！因为消费者不会给自己时间去“细细品味”你，他们要的就是3秒钟快速判断出你的“定位”，随后做出选择！你模糊不清，犹抱琵琶半遮面的，对不起，到时候你想明白了想要在补好这个消费者认知，那就晚啦！

/3/

用最高效的方式听到消费者的反馈

我的产品咋样？环境咋样，厨房出菜效率如何？前厅服务，买单流程顺不顺？有没有其他家的做的比我强或者哪个点比我要好？这些问题，你都可以在最短的时间内获得答案，带给你快速调整的机会！时间就是竞争力！点评网其实也是告诉你消费者对你的评价，你看到了就去优化去改！而且不少评论都是滞后的。那么你现在获得了第一手的“评论”，应该可以让你在更短的时间内做出调整！而越快的调整，一定会让随之而来的消费者更加满意！从而让自己的口碑评论获得正向的积累！

所以这个活动的3大好处是

1，快速曝光

2，快速形成消费者认知

3，快速得到消费者反馈后得以快速调整

简单的一个活动，想清楚背后的运作机理，会让你更加自信！

没想明白，一味地看别人做，随后自己莫名其妙的跟着做，那么你永远会慢人一步！但是一旦想明白这个道理，就好像是你掌握了“主动权”一般！你的内心也会变得踏实和强大！