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7种“催老剂”藏在日常食物中,尽量少碰!
肝脏“催老剂”:酒精
氧化应激是导致衰老的重要因素之一,因为它会损害脂肪组织、DNA和蛋白质,进而导致年龄老化有关的疾病。
心脏“催老剂”:反式脂肪
反式脂肪有两个来源,一是天然食物,二是加工来源。我们需要控制的主要是人工合成的。
“配料表当中,包括人工植物油、人造黄油、人造奶油、起酥油、植脂末这些是比较常见的配料,都是人造反式脂肪。”卫生主管部门规定,每人每天摄入的反式脂肪不应超过2.2克,过多摄入将有损健康。所以,零食、甜品等还是少吃为妙,如果要吃,在购买时一定要先查看配料表。
皮肤“催老剂”:甜食
平时应该限制添加糖、精制糖的摄入,比如甜饮料、点心、饼干、糯米类的食物要少吃。
胃“催老剂”:高盐饮食
我们吃进去高浓度的食盐后,会损伤胃黏膜,成为致癌物质的“帮凶”,增加致癌物的致癌作用。在中国、日本、意大利、法国、英国和美国等国家进行的10多项研究发现,高盐和盐腌食品是胃癌发病的危险因素,可以使胃癌发生的危险增加2-6倍。因此,平时应该清淡饮食,少吃盐腌食品。
建议纠正重口味的习惯;借蔬菜本身的风味提升菜的口感;用醋、柠檬汁等酸味调味汁替代部分盐和酱油;选低钠盐,同时警惕调味料、包装零食中的隐形盐。
食道“催老剂”:烫食
食道、胃等消化器官的人体“感受度”比较差,即使食道烫伤了,人体也很难有知觉,即使出现微小病变也并不容易被我们察觉。所以,吃饭最适宜的温度就是不凉也不热,我们的嘴唇刚好能感觉到它是温的,这就是最适宜的。平时吃东西的时候,不要太着急,放一放,凉一凉,用嘴巴抿一下,觉得不烫了再入口。
肠道“催老剂”:饮食不当
建议平时规律饮食,保证膳食纤维摄入,每天一斤蔬菜半斤水果,主食三分之一为粗杂粮。
肺“催老剂”:厨房油烟
做饭时不能只开抽油烟机,最好同时打开厨房的窗户。炒完菜抽油烟机再开10分钟。平时能吃炖菜、拌菜就不炒菜,因为只要炒菜难免会有大量油烟。一定要炒菜,油温控制在5~6成热即可。即油入锅后,拿一小片葱皮扔入锅中,如果葱皮四周冒出许多泡泡,就要在变色前将食材下锅。此外,每个月清洗一次抽油烟机过滤网,避免影响抽油烟的效果。
文章来源:人民网科普
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