吃 | 逛吃逛吃在广州，最近8年飞去6次，还不是为了吃？
老话说，“食在广州”。
实话说，多次去广州其实只为了一口吃食。
说实话，粤菜实在太博大精深了，没有美食作家的文采，不敢轻易动笔。
正如题目所言
最近8年去了6次广州
只是为了吃
所以这篇是从我们作为外乡人的角度
记录下夫妻俩一起携手逛吃逛吃过来的那一家家店
北
侨美兰桂坊
南
N
沙面岛总店
S
超级热爱他家的
很早以前还专门为他家写过一篇《住一座岛 吃一只鸽》
头次去闹了笑话，在上海吃早茶，一般都将之唤作“脆皮乳鸽”，而直奔兰桂坊后，却发现他们家只有“红烧乳鸽”和“瑞士汁乳鸽”两种，上海人应该都知道“红烧”意味着什么吧，为了保险起见，我们两种各点了一只，端上来才发现所谓的“红烧乳鸽”是想象中的“脆皮乳鸽”，而“瑞士汁乳鸽”则是认知中的“红烧乳鸽”，顿时凌乱了。
椰汁炖雪蛤是另一道亮点，用一个瓷青蛙容器呈上桌来，椰汁入口很浓郁，且有较重的杏仁口味（本土产的那种心形小杏仁哦），整体来说属于清润可口，以之来为宴席收尾再适合不过。
顺便说一句，兰桂坊有很多家店，最爱的还是开在沙面岛上的总店，吃完了在岛上走走非常惬意。
北
陶然轩
南
N
沙面岛
S
第一次去陶然轩去吃的时候，他们家还没评上米其林餐盘奖，但一顿早茶已经让吃惯了粤式早茶的爸妈翘起大拇指。
是早茶，又不止是早茶，每一份点心都吃得出“用心”二字。
北
广州酒家
南
N
上下九
S
所谓老字号呢，就是稳。虽然并不适用于全国其它地区，但却适用于广州。
广州酒家的总店屹立在上下九的文昌路上，一般情况下你得起个大早，才能在一群老爷爷老奶奶中抢到早茶的一席之地。清晨实在爬不起来的，就去别家分店吧，品质如一。
北
莲香楼
南
N
上下九
S
莲香楼也是老字号，刚发现我们似乎只去吃过饭而么吃过早茶……
即便开在上下九这种地段，价格也不贵，那次一家三代4大2小，只花了400块就全部搞定，老人家吃了也觉得很不错。
北
南信牛奶甜品专家
南
N
上下九
S
说到南信，其实，我们是痛心疾首的，因为头一次2012年春节去广州，到店里人实在太多，排了一会儿便失去耐心调头离开了，以至于2015年春节再次去才吃到，顿时惊为天人，这才知道自己当年犯了一个多么不可原谅的错误，竟与如此美味失之交臂三年之久，真是悔不当初啊。
就像小康童鞋说的“其实并不爱吃双皮奶，唯独南信的这碗，让我心心念念了一整年！”没错，端上来平平凡凡的一碗，舀起呈半固体，光洁平滑，入口嫩滑，甜香浓郁……于是，一气呵成，空碗见底。
北
顺记冰室
南
N
宝华路
S
2012年春节头一次到广州，头一次吃到他们家的椰子雪糕，同样是惊为天人。
当年在开心网上发出的这条文字记录可以代表我们的状态：“决定了，明天我要第三次来顺记冰室，后天要第四次来，大后天飞上海前要第五次来，统统都点椰子雪糕！”
椰子雪糕、芒果雪糕、榴莲雪糕，被并称为他们家的“三大招牌”，我们还特别选择香蕉船（内含这三个口味）都尝试了下，结果，一致公认还是椰子雪糕最好吃！
北
银记肠粉
南
N
宝华路
S
应该说，在哪家就要吃哪家的招牌，前后几次分别也曾在南信和顺记吃过肠粉，但事实证明，怎么也比不过银记。
他们家创建于上世纪50年代，做的是传统的布拉肠粉，借用网上的一句话——以“粉薄、味鲜、爽滑、口感独特”赢得了“白如玉，薄如纸，爽滑微韧，味道鲜美”的评价。
北
宝华面店
南
N
宝华路
S
他们家做的是老派的竹升面，《舌尖上的中国》第一季曾经专门介绍过竹升面的做法。
所以在去顺记冰室吃椰子雪糕的路上，怎么也得顺道去尝尝云吞面吧，不过我们吃下来觉得面里的碱味略微偏重了一些，不是喜欢的类型，云吞虽然不错却也不算出彩，另点的鱼丸汤亦资质平平，所以只此一次，之后逛宝华路多次路过却在没进过他们家门。（当然，竹升面控可能会很喜欢，我们只是从自己的角度就事论事）
北
同记鸡粥粉面店
南
N
长寿东路
S
吃鸡似乎应该去大家都推荐的离前面顺记冰室不远的文记壹心鸡。
但我们那几次先吃南信双皮奶，再吃顺记椰子冰激凌……实在是吃不下了，于是想着先逛逛，然后就边走边搜，查到了这家同记鸡粥粉面店。
同记也是做白切鸡的老字号，所以非常爱好上海白斩鸡的我们也对其特别期待……结果，虽然说很多本地人都说他们家有小时候的味道，但只能说的确不适合我们的口味……
或许齿腔已经习惯了本帮的白斩鸡（并不是说因此就不能接受粤菜中类似的白切鸡做法），只是在同记吃下来，其追求的鸡皮“光滑”在口感上略逊于沪上的“脆滑”，而追求的鸡肉“鲜嫩”又比不过白斩鸡的“细嫩”。本帮厨房中，将鸡在沸水中烫熟后，迅速置入冷水激冻，冷热骤然间交替，反复多次，才能淬出这般精品，从而在此类别上小胜粤菜一把。当然了，粤菜在我们心中的王者地位，还是不会轻易撼动的。
好了，说到这里，如果仔细看以上几家的地理位置的话，可以发现，其实他们离得并不太远，非常适合逛吃逛吃的节奏 ↓↓↓
北
陶陶居
南
N
广州东站
S
这里放的是陶陶居在广州东站附近的东方宝泰里开的分店。
本来我们在上下九也吃过陶陶居的，但现在似乎租约到期撤铺了。
不过，好在昨天（2019年11月25日），陶陶居在上海的第一家分店已经在新天地正式开张了，再加上点都德，上海宁终于能吃上像样的粤式早茶了。
北
大同酒家
南
N
广州东站
S
停业一年半后，近80年历史的大同酒家去年在天河重新开业……
不是每一家老字号都能这样“死过返生”，更多是在不温不火后彻底退出历史舞台……做招牌蛋挞的还是之前那个老师傅，参汤虾饺的小碗都那么精致……
老广都说，检验一只蛋挞是否合格，要看一口咬下去内芯是否能留下齿痕，我们咬过的蛋挞照片就不发了，但真的留有齿痕哎。这种我们普遍称作港式的蛋挞跟KFC那种葡式是不同的。
以上两家都在广州东站附近，可以放在一起打卡。如果你们会在天河停留，请不要错过哦。
最后再放个小店。
北
沙湾甜品食馆
南
N
越秀
S
说到他们家，简直就是甜品的集中地啊！我们去的是越秀分馆（大众点评上似乎叫 西华店），藏身在一个老式公房聚居区内。第一次去正值大年初二，结果闭门谢客，隔了几天不死心又去了一次才一解嘴馋。门面很小，入门迎面望见的却是一张大大的价目表：
当时便看傻了，好像进了宝库的阿里巴巴！只恨自己胃口太小。
时至今日，已经忘记当时点的叫什么了，只记得第一碗端上来看着平淡无奇。谁曾想，勺子一舀竟然出来个半生不熟的蛋黄，真是颠覆认知啊。几样尝下来，味道都还不错，蛮浓郁的。
这家小店（真的很小哦）藏在一个居民区里，靠近流花湖公园和广州市第一人民医院，有地图导航的话还是蛮好找的。
啰啰嗦嗦写了好多，口水流了一遍又一遍。
可能广州本地人会说，你写的这些都很普通啊，广州还有很多好吃的店家呢！但我们就是外地游客啊，拖家带口地去广州主要还是在市区转，所以选择范围也就以这些为主。
另外，说来怪不好意思的，前几年作为上海宁一直在攒南航里程，就是为了兑换免费机票飞去广州各种胡吃海喝……
如果你们还有啥广州好店推荐，欢迎留言哦！
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