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为什么有人千杯不醉,有人一杯就倒?原因在这里......
生活中
很多人都号称自己千杯不醉
所以面对酒局从来都不会怯场
而且自己也有酒瘾
就算没酒局
每天都要自己小酌一杯
近日
本栏目记者向肝病科专家了解到
所谓千杯不醉
实则
肝脏受罪
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采访中医生告诉记者,关于喝酒,首先要明确的是,无论白酒、红酒还是啤酒,主要成分都是酒精,医学上称之为乙醇。
说到这里,难道大家就不想知道,喝了酒以后,这酒精去哪里了吗?
蒋医师说,肝脏确实有强大的解毒功能,但它的工作负荷量也有一定的限度,无法解决酒精带来的伤害,而且如果饮酒过量,还会造成肝脏功能障碍。
那有的人喝了酒后脸不红、不上头,是不是他们的肝脏代谢能力特别强大呢?
它(肝脏)里面主要是有两种酶,一是大家体内分布都没有个体差异的乙醇脱氢酶,它迅速地把乙醇转化为乙醛,再通过乙醛脱氢酶氧化为二氧化碳、水排出体外。
蒋医师说,乙醇脱氢酶含量丰富,不存在个体差异,可以把酒精迅速转化为乙醛。但是乙醛脱氢酶在人体内的差异较大,这就决定了不同的人把乙醛代谢成二氧化碳和水的速度也不同。
短期的大量饮酒,会造成我们表现出醉酒现象,人的语无伦次、脸红等,脸红主要是乙醛在体内血液里蓄积刺激的结果。
乙醛脱氢酶含量较高的人,乙醛转化的速度较快,就不容易出现脸红和醉酒症状,这也正是他酒量大的“秘密”。
喝了一点酒就脸红的人,可能乙醛脱氢酶的含量就比较少,然后就导致你的酒量偏少,就不能以此去练自己的酒量,如果真的无可避免要饮酒的话,我们可以做一些事后的补救,比如说吃点蜂蜜,喝点酸奶,吃吃西红柿、香蕉这类的(食物),它对解酒有一定的作用。
《科普视窗》由毕节市科协协办
记者:钟利莉 李茜