有幸福感的食物 | Keledoll专栏002
小友说：最近发生很多事。看到Keledoll这篇文章，觉得格外治愈。说到底，人生最大的幸福不就是和爱的人在一起，享受好吃的食物吗？
人到30，该吃的该玩的，虽然也没有穷尽，但已经有了很多有意思的体验。
尤其在饮食方面，我跑过中国大多数的地方，尝试了各种好吃与不好吃的，现在走进随便一家馆子，直觉会告诉我点哪几个菜可以试出掌勺大厨的手艺。
也和很多不同的人打过交道，大抵能从气场上敏锐地预测他们是否会成为我的朋友；有些人，外人看来很厉害，在我看来，只是嘴皮子功夫好罢了，长久交往后还能让人感到真有意思的朋友，都有一些特别的癖好。
人生阅历虽不算丰富，但也会想很多关于意义的事情。在香港的时候，参加一个正念的训练班，我那段时间正巧在纳闷为何自己那么热心助人，却不快乐。
法师跟我说：如果你不能make yourself happy，你如何 make others happy呢？
于是那天过后，我特地留给自己一点时间，仔细观察了真正能令我开心的事是什么。
总结出了三个词：
有幸福感的食物，海鸥食堂，一辈子的朋友。
今天先讲第一个词：有幸福感的食物。
我做了一件事来认清自己的快乐来源，便是列了一份“让我感到幸福”的清单。写完以后我一看，才发现，让我幸福的事情原来并不多，尔后便意识到自己真的是个吃货！
以下是内容：
爸爸煮的美极虾；
舅舅做的菜；
外婆煲的凉茶和汤；
繁体字咖啡馆呆坐着，喝一杯冬日热饮；
我们家附近暗黑料理街上的干炒牛河；
暖暖的冬阴功汤……
也许是因为肚子饿了，又或许是因为从小到大，我们家的家规一直是：
可以着得唔好，住得唔好，但绝对唔可以食得唔好！（编者注：可以穿得不好，住得不好，但绝对不可以吃得不好）
我生于一个大厨辈出的家族，又是以猫猫狗狗桌子凳子为食的广州人，经常听到一句话：
“对自己的胃好，才是真的好！”
我的外公本身是莲香楼的糕点师，后来退隐村庄，也仍旧是当地远近闻名的糕点师。隔壁村的人经常专门跑来订年糕。每年过新年，我都是在忙碌地帮外公做年糕中度过的。当然，也因为认真打下手，所以常常会收到额外的工钱。
爸爸也是煮菜好手。他每周末休假回来一次，关于他的所有记忆都与美食有关。
他每次都会提前打电话，问我和弟弟想吃什么，我弟弟永远想吃肉（他当年还写过一篇著名的范文，麦兜文体：咏叹调抒发了他对肉的无限热爱，还有作为一个胖纸对这人世间种种不公的愤懑），而我总是同样的回答：不是鱿鱼就是虾！
可能，对于一个厨师来说，最痛苦的时刻就是要让他自己想煮什么菜。但是对厨师来说最幸福的时刻，便是能够为自己爱的人烧一桌子好菜，看着他们大口吃饭，然后坐在旁边安静地喝酒，就像记忆中的爸爸那样。
幼时的我眼中，爸爸煮饭的时候最性感，所以我曾立誓：长大后要变成这样的男人。
长大后，我发现自己生理上无法符合条件，但我的择偶条件因而明确：
1/这个男人抱起来很舒服，比我坚强一点点，我哭的时候会默默抱着我。
2/这个男人要会做饭，愿意为我做一桌好菜。
后来，我找到了孙先生。
孙先生是我攀岩认识的，他运动员的身材在第一个条件上完全符合的。但是，尽管孙爸爸做的手抓饭、妈妈做的大盘鸡都远超饭店手艺，可惜这个小朋友从小不怎么需要做家务。我们刚在一起的时候，他是一粒米都没沾过的新疆孩子。
however，是个故事总有转折点。
有一天，他生了病，在我家住。他正发高烧，发脾气，我照顾他。
第二天病好了，他拉着我到书店，买了一堆菜谱，说要开始学做饭。
我当时很惊讶，平时他都是个很骄傲的人。突然笨手笨脚买东买西，准备拜我爸爸为师学做饭，出乎意料。他一直不说原因，就说自己喜欢做饭了。
直到有一天，我的问题少女神经发作，一直追问他，他烦了告诉我：“那天我生病的时候，你照顾我；我发脾气，你一句话也不说，还是在照顾我，我就觉得你可好了（注意：“你可好”是某人对一个人的最高评价了~）。你对我唯一的要求不就是要会做饭吗？我就去学。”
当时，是有点感动的。因为他学烧的菜系是广东菜，最初做菜经常不放盐，一点味道都没有，但我们还是一起幸福地吃着。
择偶的第二个条件也满足了。后来，他厨艺日渐精进，我便嫁给了他。
再后来，他对食物和厨房的态度上升到了做博士论文一样严肃专业的程度：几乎把亚马逊上所有跟食物的历史、人类学、艺术、心理学还有哲学，以及各种菜系的菜谱等等，全都搬回家了。
我们的厨房开始出现法国橄榄油，各种形状的意大利粉，超过十种香料和各个国家的醋；
我们每天吃饭都必看经典饮食作品，从舌尖上的中国到深夜食堂。
到最后，某人开始嫌弃我做的饭（曾经赞不绝口），说我不用心，没有好好对待食物。
现在，他在大学教书，开的第一门课便是“饮食与文化”。
原来，买的书，看的片子，除了用来下饭，还是用来备课的。
我关于食物的记忆，总是饱含了我身边人的关怀和爱。
最不快乐的时刻，就是一天到晚吃着没有感情的食物。有段时间天天在外面吃快食，忍不住想：如果有一种可以用来让胃部感到真正充盈满足的东西，我一定会买。
食物真的能让人多巴胺分泌增加。能让人在内心感受到《中华小当家》中那种巨龙腾飞，翻江倒海，整个宇宙都在胃里的幸福感。
如果遇上那种让人感觉到美好的食物，我猜，抑郁的人说不定也能治愈呢~
如果你最近很不快乐，不妨也试试看，回忆下让你感到最幸福的食物。
如果有条件的话：就好好吃一顿吧。
写得饿了要去烧饭的keledoll
摄影 | yz-mmmh 微博@yz-mmmh
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