入口瞬间，味蕾被刺激，多巴胺在上升，就像在颅内开了一场激情沸腾的音乐Live，给迷茫不安的生活带来快乐的freestyle，心情也会瞬间rock起来。随着人对美食的热爱渐浓，美食已不只是日常三餐里的口腹之欲，更是承载幸福和快乐的心灵花园。
来源：电影《海鸥食堂》
美食打动人心的力量在其“色香味”，赏心悦目的色彩、回味悠长的香气和五味俱全的味道。因此，在美食广告的构思上，创意人从中汲取灵感，分别以视觉吸引力、氛围感染力和情感向心力角度出发，展现产品特点、品牌风格和品牌价值。
“第一眼”的心头一动
微缩视角突出美食特点
“第一眼”的感觉有多容易刺激多巴胺？爱情里有一见钟情，那美食自然有一见......就忍不住流口水啦！想要让美食隔屏抓住观众的心，从视觉上“吸睛”，是最吃香又讨巧的办法，不过千篇一律的美食滤镜没啥意思，所以我找了几个从微缩上玩出新花样的广告，给大家品品~
● 安慕希打造了一个世外“莓”源，一眼就心醉
为了给新品丹东草莓酸奶预热造势，安慕希发布了一则宣传短片，挖掘新品酸奶的核心卖点“丹东草莓”，采取微缩景观的拍摄手法，打造一个风景秀丽，云雾缭绕的世外“莓”源。确认过眼神，是想穿越的莓果世界，“鲜”气十足，宛如人间仙境啊，看完后不仅想吃，更想去玩惹！“以小见大”是微缩视角的特点，从聚焦的视野里，发现更多精彩的细节。就像我们生活常用的放大镜，找到一个点，把它无限放大，就能看到一切细微又赞的地方。安慕希的草莓酸奶广告，也是如此。把焦点放在“草莓”上，再用其他的小装饰衬托，不仅体现草莓的“饱满鲜美”，更呈现诗意浪漫的视觉氛围。如此撩人，看了怎么能不心动呢？
甜甜的棒棒糖，会有什么巧妙新思呢？知名糖果品牌Chupa Chups（珍宝珠）推出过三张名为《A Sweet Escape》的系列平面。将棒棒糖和人的脑袋联系在了一起，并在设计上体现了吃糖果时开心满足的表情。海报视觉设计的“拟人化”，不仅突出产品特点，而且造型QQ萌萌滴，一眼就记住它啦！A Sweet Escape - Homework（家庭作业篇）
A Sweet Escape - Music（音乐篇）
A Sweet Escape - Tidy up（整理篇）
和脑洞一起浪起来
有趣氛围拉近受众距离
如果看到一个内容，下意识地发出这样感叹的疑问。没错，这就是脑洞。脑洞之大，可大至宇宙光年之外。天马行空，稀奇古怪是脑洞的属性。随着社会的内卷严重，大众普遍处于焦虑紧张的状态，需要一个解压的情绪栖息地。脑洞衍生出的漫画、表情包和视频等，以其“沙雕”和“鬼畜”的特点，迅速俘获无数芳心。洞察这一现象的创意人们，在美食广告创作中，或打造神反转的故事剧情，或加入二次元的趣味特效，或采取拟人化的表现手法。总之，就是要把脑洞玩得明明白白。拿捏住了美食的氛围感，分分钟馋哭屏前的观众！
● OMG！总有人在觊觎我的旺旺挑豆
你们的旺旺，大家的挑豆又来了！这次是挑豆2.0的动画短片，延续1.0的原班人马，动画剧情比1.0更加高能反转。每个小故事看到最后，让人直呼“咋又没猜中结局。”
先从名字入手，巧妙运用了产品名的挑豆和“挑逗”的谐音。原本从挑逗的字面意义上来看，是不好结合的。但因动画短片是以和谐欢乐的家庭情景喜剧展开，所以，结合动画场景后的挑逗，反而了多些幽默感。全片基调确定后，更要有精彩内容强势撑腰。因此，打造围绕爷爷、奶奶、爸爸和孙子，展开三代人为了“挑豆”battle的故事。故事里的爷爷奶奶和爸爸，没有长辈的包袱，不仅融入到和孙子一起吃挑豆的日常里，而且时不时还有些可爱机灵的小动作。比如，爷爷偷吃了孙子的挑豆被辣飞了，奶奶打扮玩偶套取爷爷秘密等等。这种没有年龄代沟，没有认知偏差，三代人平等快乐趣味的相处模式，正是当下年轻人所向往追求的生活氛围。所以，了解“人”的喜好，呈现他们喜欢的事物，让其产生“你是懂我的”感受，能够有效拉近与他们的沟通距离。
● 笑不活了！喝完厚乳拿铁就......
喵星人摇身一变成为瑞幸咖啡的咖啡师，还有“厚”多人惊现“豆豆眼”症状。瑞幸咖啡上新厚乳拿铁的宣传短片，上演一场”厚“循环的拿铁接力，将脑洞进行到底。提取新品的“厚”，串联起5个日常场景，打破次元壁，只要是带有“hou”音的回答，都会秒变“豆豆眼”的沙雕设置，这是什么鬼畜特效哈哈哈。一改往日优雅风格的瑞幸咖啡，开始走起幽默搞笑风的路线。这脑洞开得可不是一星半点的。问题是：要打造什么样的场景，能让人轻松get呢？
融合“人”的生活，还原日常情境，建立软性沟通。瑞幸咖啡的主要消费群体是职场人群。每天从公司到家里的两点一线，是职场人的生活常态。基于消费群体的洞察，分别将职场和家里的场景进行细分。职场的情景分为会议室里甲乙方见面讨论和下属在领导办公室汇报工作；家里的情景分为闺蜜一起做瑜伽、女孩和猫玩耍等。这些摘取自日常生活的真实场景，增加观众的”熟悉感“和”亲切感“，再配上脑洞的创意加持，像一只无形的手，牵着他们一直往下看。
● 炒鸡有趣！不吃真的会后悔啊
U1S1，卤味觉醒的首支品牌TVC，真的“鸡”到我了。谁能想到，一只鸡居然独挑大任，成为TVC的唯一主角。而且，关于“鸡”的脑洞也太“野”了吧！一只鸡，不仅会“轻功“、会“膳食”、还会“懂生活”等等。活泼生动地展现了卤味觉醒的鸡在生产、管理、质检等方面的亮点，同时让人看完后直呼：“活得都不如一只鸡了。”追本溯源是美食广告的常用思路，但以往看过的一些拍摄又过于“原生态”，没有充分体现原材料的魅力，看完也不知道刚刚看了什么内容。如果内容都看不下去的话，对产品也自然提不起兴趣。因此，要引起观众对美食广告的“食欲”，就得颠覆常规套路，赋予食物和“人”一样的个性，令其更加鲜活生动。那卤味觉醒的“一只鸡”如何成为“一只高级鸡”的呢？添加“人”的特性，更立体多元的个性输出。有理想、懂吃喝、会生活、离开家、去远方，这些和“人” 紧密相关的生活态度，将“一只高级鸡”的形象立刻丰满了起来。所以，看起来是“一只鸡”，实际上它是有人设的“一只鸡”。建立人设，是为了能够缩短情感沟通的链路。观众虽然是广告故事的旁观者，但是看到和自身相关或相似的事物，自然就会被牵引着，想去关注。
生活百味全情投入
走心内容传递品牌温度
味，有酸甜苦辣；情，有喜怒哀乐。探寻情感与味道的联系，以情感向内容为切入点，推出动人温馨的故事短片，凝聚品牌的人情况味，传递品牌的人文关怀。
● 爱情的酸甜味道丨麦当劳变成脱单圣地？！
已经不是第一次看广告被撒狗粮了，但是能被撒的如此心甘情愿却是第一次。西班牙麦当劳推出了一个“任意下单一款产品，即可获赠一份薯条”的活动。为了宣传这个活动，麦当劳拍摄了一支甜蜜广告片，讲述的是“最初男主女主在麦当劳因一包薯条结缘，中间两人因一包薯条导致男主产生了误会，到最后两人互相明白彼此心意”的浪漫故事。“酸酸甜甜！这不就是爱情的味道嘛。”来自我看完视频后，下意思的感叹。故事一开始的暗恋与中间的误会是酸涩的，到故事的最后两个人确定彼此心意是甜蜜的。味道成为情感状态的标签，抽象化意象以亲身体验的感觉表达出来。
深刻洞察大众的情感需求，打造“以爱之名，附赠一包薯条”的爱情故事。贴近日常生活的场景打造和男主情感的细腻刻画，进一步加深了全片的情感浓度。“附赠一包薯条”作为品牌活动的核心亮点，结合进广告短片中，起到了关键性的作用。
情节设计上，“附赠一包薯条”作为活动内容体现在短片里，导致故事发生了转折，实现情感的层次化，令观者更有兴趣看下去；情感传达上，“附赠一包薯条”是男女主的爱情信物，也是贯穿全片的一条红线。品牌巧妙细致的情感表达，促进活动内容更有效走进大众心里。
● 面对自我的醇厚味道丨有心事，就和黑洞说说吧
如何打造产品关联的生活故事，建立起品牌与大众的情感交流？台湾全联旗下咖啡品牌 OFF COFFEE的一支宣传片，给出了一个“有心”的答案。https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?width=500&height=375&auto=0&vid=b3230i9260e
面对不能说的心里话，不免感到有些苦涩。但好在黑洞能吞噬一切心里话。“孙太太”小时候从“爱说话”爸爸得到了倾述的小秘诀：把咖啡当作黑洞，面对它，可以随心所欲地表达自己。掌握诀窍的“孙太太”从小就有了向黑洞倾诉的习惯。影片中，从有心事的压抑到释放的自在的情绪变化，就像喝咖啡第一口是苦涩的到入喉时候却是醇香的感觉。味道，承载着情绪，也诠释着情绪。“爱说话”爸爸：黑洞看起来不起眼，
但可以吸走所有东西哦。
小时候”不爱说话“孙太太：我的秘密.....也可以吗？
“爱说话”爸爸：任何东西都可以的。
《我的咖啡生活提案》一书中提到：“世上少有饮料像咖啡一样，在酸与苦中酝酿品味空间。”咖啡自带“情绪”的产品特点，提供给大众一个宣泄情感的私人空间。基此洞察， OFF COFFEE以感性沟通为切入角度，将咖啡变成一个可倾诉心里话的“黑洞”，从咖啡味道的“酸涩”和“不能说的内心话”的心情“酸涩”实现了产品属性与人物情感的共鸣和联结。温情的生活故事+真挚的情感表达，不仅传递品牌温度，而且夯实品牌的心智占位。
● 幸福记忆的绵柔味道丨不会忘记的粽子味
一向脑洞幽默的五芳斋，没想到拍了个温情微电影，还真有那味了！整支片子全长九分钟，讲述的是学校保安帮忙寻找患有阿兹海默症的老爷爷口中“李小芬”未果，后来知道李小芬是老爷爷的母亲，并让其女儿乔装扮演最终实现老爷爷心愿的故事。https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?width=500&height=375&auto=0&vid=f3248kry6rs
熟悉的味道是刻在心里的。即使忘记了很多事情，也忘不了心里一直守护的那个味道。正如影片里的老爷爷，只记得李小芬的事和她做的粽子味道。此时，味道变成了一段美好记忆，记录那时的场景、人物和内心感情。
以“味道”为情感支撑，通过学校保安发动众人一起帮忙老爷爷寻找李小芬的故事情节和老爷爷两次吃粽子的情绪刻画，表达全片的核心关键词【人情味】和【爱的味道】。一次充满诚意的品牌沟通，将温情与人情落到实处，传递品牌温度的同时，实现品牌价值的深化。
● 家乡生活的淳朴味道丨今年的桂花开得晚
俗话说：“一切景语皆情语。”钟薛高每年秋天都会上新限定单品，金桂红小豆是最新推出的单品。为宣传新品，突出以手打桂花作为原材料的特点，拍摄了一支饱含乡味、乡韵、乡情的广告短片。该片讲述临桂县的乡民在瓦下，伴着桂花香的恬静生活，描绘了一幅金黄灿烂的秋日桂花盛景。https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?width=500&height=375&auto=0&vid=q3312kqvgdw
临桂县的瓦下生活是对家乡的显性记忆，而“桂花味”是附在瓦下生活的含蓄表达。“今年打的桂花，也只能留在今年吃。”侧面体现“桂花味”的沁人心脾和时令限定。虽然没有过多文字形容“桂花味”，但在心里感受到了温润绵长的“桂花味”。原来，是桂花味里藏着小女孩对家乡生活的热爱之情。味道，收藏着家乡的美好，不论之后走多远，在心里回味，不会感到孤单和寂寞。
短片画面以临桂县的桂花树和屋檐的瓦为主，烘托着治愈清甜的乡村生活氛围。“扑扑簌簌”的文案搭配小女孩稚嫩童趣的声线，弥漫着家乡生活的幸福感。镜头刻画+文案表达+念白叙说，有乡间的烟火气又有金桂的清甜味道，不仅体现品牌对美好食材的坚持与延续，更诠释品牌与人，与自然的和谐相处的关系。
美食治愈感的三大法则
● 吸睛不辣眼，美食的第一印象很重要
具有强烈视觉冲击力的广告画面，虽然能够帮广告主第一时间锁定大众的目光，但是美食广告千万别搞“反人类”，除了引起不适之外，更会损害多年积累的好感。
兼具美感和视觉冲击的画面，为美食本身建立积极的感知反馈。比如，“珍宝珠《甜蜜逃脱》系列海报”的拟人化手法，在契合产品特点及体验的基础上，符合好看有趣的视觉原则，强化珍宝珠棒棒糖“给予甜蜜心情”的产品感受。
● 巧用脑洞技能，给美食一个吃不到但依然能get到的氛围
脑洞大开！美食的氛围感造起来！创作精彩好玩的美食广告，让人“看过等于吃过”。正如卤味觉醒的首支品牌TVC，将“一只普通鸡”塑造成一个身材健硕、严格膳食和享受生活的“高级鸡”，巧妙地展现作为一只“高级鸡”的自我修养，再搭配趣味十足的文案食用，瞬间打满“鸡”血！深度挖掘亮点，发挥脑洞势能，设计好玩创新的内容，拉满美食广告的氛围感。吃是吃不到，但妥妥的pick到了恰美食的快乐啊！
● 拒绝假甜糖精，真情沟通才有味道可言
美食广告最怕“假甜”。当情感营销逐渐成为美食广告的通用模板，不免出现“流水线的情感故事”、“塑料感的情感表达”和“自嗨式泪目”等问题。面对参差不齐美食广告，该如何烹调出一道美味可口的美食广告呢。答案是“真情”。不急躁地赶制出一个情感内容，而是先静下来，去倾听大众的心声。了解当下用户所处的环境，了解他们平常关注的话题，更要去了解他们的情感需求。基于对他们真实的了解，提炼生活的真情经历，融合美食广告的创作中，赋予广告内容的亲切感。就像 OFF COFFEE立足“每个人都有不能说的心里话”的真实洞察，提出的“把心里话说给黑洞听”概念，把咖啡比作黑洞，附加一层”情绪树洞“的属性，有效增加大众的认同感。美食广告“诱人”的原因有很多，但始终离不开“视觉”、“氛围”和“味道”三个要点。视觉可以创意多元，氛围可以沙雕搞笑，情感也可以酸甜苦辣，只要不脱离普世审美、内容尺度和大众情感，美食广告的玩法可以很嗨皮。写到最后，在有些焦虑的日子里，美食广告代替美食，治愈了我些许小情绪。所以！我又可以了！
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