日式花见团子
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日本食品不敢吃了？和风点心分分钟自己做啊！
昨晚的315晚会上，央视曝光了日本核污染产地食品流入中国事件，让无数吃货猝不及防，核污染食品问题迅速攀上微博热搜榜。
尽管今天有些品牌发布了洗白声明，但无风不起浪，小飞猜你短时间内一定不敢再随便贪吃日本食品。
对日本美食望而却步，想吃不能吃才最难过，小飞友情建议，不如自己在家做吧。今天小飞就要手把手教给你7道敲好吃的日式点心。
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赏樱正当时，良辰美景，怎么少的了五彩缤纷的花见团子。团子是一种类似于年糕的点心，花见团子一般是在赏花时食用。
萌萌哒的团子，制作方法其实很简单。
原料：玉米淀粉or糯米粉120g 砂糖一勺 嫩豆腐120g 姜黄粉、抹茶粉、红曲粉各一勺
做法：
1. 糯米粉和玉米淀粉混合，加入温水、糖、搅拌成团。
2. 分别加入姜黄粉、抹茶粉、红曲粉，搓成小团。
3. 煮开一锅水，下团子，待团子浮出水面，放凉一会儿，就可以摆盘开吃啦！
快快带上你的便当盒和背包，去户外感受春日的气息吧~
日式抹茶豆腐
抹茶起源于中国隋唐，将春天的嫩茶叶，用蒸汽杀青后，放在火上烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末，就是抹茶粉。
早春季节里，鲜嫩的豆腐，再加一点抹茶进去，秒变小清新。
原料：豆腐200g 淡奶油100ml 牛奶200ml 白砂糖25g 抹茶粉20g 吉利丁片5g
做法：
1. 将豆腐和淡奶油混合，打成豆腐泥，使豆腐和淡奶油融为一体，没有颗粒感最佳。
2. 将牛奶、白砂糖、抹茶粉倒入奶锅中，小火加热搅拌均匀后，加入提前用冷水泡软的吉利丁片，继续搅拌至融化。
3. 将豆腐泥倒入奶锅中，搅拌均匀。
4. 将混合物过筛到容器中，放入冰箱冷藏后，加入红豆泥。
抹茶豆腐既有类似于抹茶布丁的口感，又富含了豆腐中的营养，是很适合春天吃的甜品~
海苔米仙贝
每次都拿家里的冷饭毫无办法，丢了可惜，再吃的话又没有第一顿软糯。
现在，它们终于可以大显身手了，剩饭+海苔做成的海苔米仙贝，酥脆口感让你停不下来。
原料：糯米粉70g 冷饭50g 味醂15ml 油15ml 水45ml 盐适量 海苔丝适量
酱汁：酱油、味醂、蜂蜜各15ml
做法：
1. 搅拌机中加入冷饭、糯米粉、油、味醂、盐搅拌均匀，再加水，拌匀，混合面团备用。
2. 将混合面团放入碗中，加入海苔丝，揉成团。
3. 将混合面团压平，切分成小块，小块搓揉成圆形，再将它擀平。
4. 烤盘中铺上烘焙纸，擀平的米饼放入烤盘，烤箱170℃，烤约5分钟。
5. 关烤箱，取出米饼，刷上酱汁，再放入烤箱，用烤箱余温焖3分钟即可。
拉面大阪烧
大阪烧，是一种蔬菜煎饼，融汇了多种食材的铁板烧料理，看图就觉得好好次~
原料：中筋面粉300g 水200ml 蛋2颗 高丽菜1/4颗 面条200g 绞肉200g 虾仁8个 玉米粒200g 红萝卜丝少许 海苔粉 沙拉酱
做法：
1. 面粉中加入打散的蛋汁。
2. 加水拌匀。
3. 高丽菜切丝，虾仁切碎；将绞肉、玉米、红萝卜、高丽菜、虾仁加入盆中，拌匀，使面糊均匀沾染材料。
4. 沸水中加面煮熟捞出置于平底锅，以胡椒、盐、海苔调味。
5. 平底锅烧热后，加入拌好的，搓洞避免烧焦，加入培根，换面煎至金黄色即可起锅。
6. 将沙拉酱、海苔粉、柴鱼片依序铺於上即可。
爆浆起士可乐饼
可乐饼和可乐并没有一点关系，是从法式小食croquette演变而来的，一般是用土豆泥加上炒熟肉末洋葱等包裹蛋液、面包糠炸制而成的。
原料：肉末100克（猪肉、牛肉都可） 洋葱80克 胡萝卜40克 土豆2个 鸡蛋一颗 低筋面粉100g 面包糠100g 奶酪 蚝油 盐 胡椒粉
做法：
1. 土豆切片，蒸熟，取出放凉，然后捣成泥状。
2. 洋葱切碎，炒至金黄。
3. 加入猪绞肉，炒至全熟。
4. 将土豆泥和炒熟的肉拌匀。
5. 捏成团，塞入乳酪丝。
6. 用捏好的团子沾上面粉，再蘸上蛋液，最后粘上面包粉。
7. 下锅油炸至金黄。
表皮香脆、内心柔软的爆浆起士可乐饼，咬开时会有浓浓的芝士溢出来，幸福感爆棚~
巨大章鱼烧
如果说章鱼小丸子恰到好处的嚼劲和不可复制的鲜美，让你觉得，啊~这才是治愈的感觉！那么巨大章鱼烧，就是美食治愈max！
原料：章鱼丁200g 低筋面粉280g 高丽菜末150g 鸡蛋2颗 水450cc
佐料：天妇罗花适量 盐适量
做法：
1. 蛋打碎加入面粉中，加水拌匀。
2. 依次加入高丽菜末，章鱼丁，天妇罗花。
3. 电饭锅锅底抹上沙拉油，加入拌好的面粉糊，煮45分钟后，用筷子检查是否蒸熟。
4. 整个翻倒出来，浇上照烧酱、沙拉酱、海苔碎、木鱼花。
电锅版的巨大章鱼烧就出炉啦~
溏心蛋
溏心蛋，就是蛋黄还可以流动的白煮蛋。很多小伙伴特别喜欢蛋黄软嫩、甚至流动的口感，那么，看起来甜美Q萌的日式糖心蛋是怎么做出来的？
原料：鸡蛋 滚水 冰水 醋
做法：
1. 准备一碗常温水，将鸡蛋浸泡在水中，回复至常温。
2. 使用圆钉将鸡蛋的头尾戳洞。
3. 准备滚水，加入一勺醋，鸡蛋放进去，煮6分钟。
4. 把煮好的蛋放在冰水中冰镇一会，再剥开。
5. 用钓鱼线将鸡蛋切开。
水嘟嘟、软嫩嫩的完美溏心蛋就做好啦~
和风美食DIY，简单方便颜值又高，享受美食之前，还能顺便过一把厨师的瘾，何乐不为？
而日本核污染产地食品流入中国事件告诫众位饮食男女：吃进肚子里的东西须警惕，自己做才省心。
阳春三月，约上喜欢的人，信步走在郊外，于落英缤纷中捧出你亲手做的萌系点心。
艾玛想想就好激动呢~那就赶紧动手试试吧。
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