作为资深“吃瓜”群众，居然不知道这种操作…
但你真的会切西瓜吗？
你可知道，在切西瓜的时候，插一根筷子是为什么吗？那是西瓜高手才会用的技能呢！！
插筷子切西瓜
答案是：插筷子切西瓜，就不会突然爆开，汁流得到处都是啦！
没想到吧~
第一步：将买回来的西瓜清洗干净，放在水里面浸泡10分钟左右捞出，再准备一根筷子。
第二步：然后找到西瓜瓜脐的部位，将筷子插进瓜脐内约10CM左右就可以了，注意：速度不能太快，要缓慢地插入。
第三步：轻轻转动几下，拔出筷子；然后再用刀顺着西瓜的纹路切开。
插进筷子的原理很简单，可以让西瓜内部的压力和表面的张力，提前释放出来，所以切西瓜的时候就不会出现爆裂、汁水飞溅的情况啦！
这样切出来的西瓜不仅美观，而且不容易弄脏手！
学会切西瓜后
还要教你怎样选好瓜！
你以为买西瓜的时候拍一拍，就能知道瓜甜不甜？那可未必！毕竟你不是专业瓜农，西瓜也不会告诉你：「我很甜」。
其实牢记这三个方法，绝对保证你选出的西瓜“甜过初恋”！
挑西瓜三步法
一、看西瓜藤
挑选西瓜藤头粗壮青绿的为最好，因为瓜蒂越绿，瓜就越新鲜；另外，瓜藤是弯曲打旋的西瓜也比瓜藤是直的西瓜更甜。
瓜蒂枯萎，很有可能是“早采瓜”，直瓜藤。
二、 看西瓜瓜脐和瓜蒂
西瓜脐部和瓜蒂部位凹陷较深，并且四周饱满的通常都是熟瓜。瓜脐圈越小西瓜越好的说法，是不正确的哦。
三、 看西瓜纹路
好的西瓜表皮纹路粗大清晰、深浅分明、光泽鲜亮，并且纹路分布均匀、整齐的西瓜，会比纹路杂乱的好吃。
花纹杂乱的西瓜通常不够熟，瓜内的筋也会比较多，属于尚未发育完全的瓜。
以上图片来源：妙招姐
西瓜一般都比较大
一次吃不完的话
到底要不要包保鲜膜放冰箱？
有人说保鲜膜包西瓜
等于给细菌造了“豪宅”？
西瓜盖保鲜膜=养细菌？
其实，盖上保鲜膜的西瓜在放入冰箱前可能已经受污染了。细菌繁殖的速度取决于两点，一是食物受污染的程度，二是食物的保存环境。
覆盖保鲜膜的西瓜容易滋生细菌，这不仅仅是保鲜膜的问题。因为切西瓜的刀、砧板或装西瓜的袋子，都有可能导致西瓜放进冰箱前就具备了大量滋生细菌的条件。
所以说，这个黑锅，保鲜膜不能背。
所以正确操作是：
❶ 吃瓜前，一定要洗瓜，把外皮清洗干净非常重要；而切瓜前，一定要对刀具和砧板清洗消毒，参考切熟食的操作流程，清洗完毕后，用开水烫一下刀具会更好。
❷ 西瓜切开后，如需在8小时内食用完，放在室内通风处即可，无需覆盖保鲜膜，可用纱笼等遮盖。
❸ 西瓜放冰箱冷藏，需要盖保鲜膜，覆盖保鲜膜是避免西瓜在冰箱里和其他食物串味，并减少西瓜水分的流失及被冰箱里细菌的感染。
❹ 西瓜切开后，超过16小时以上再食用，记得要切除西瓜表面0.5cm左右厚的部分。
但最好还是新鲜西瓜尽快食用，不要放置过久。
吃瓜两个「要不得」
一、不要当正餐吃
西瓜94%以上都是水分，它本身含糖量也是很高的。正常甜度西瓜含糖百分之五，所以西瓜的热量很高，它的卡路里是250千卡/千克。
也就是说如果你每天吃一个8斤大的西瓜，就相当于摄入了1000到1250千卡的热量，而普通家庭小碗一碗米饭热量大约是200千卡。
也就是说吃一个西瓜就相当于吃了五六碗饭。
二、不要当宵夜吃
西瓜富含糖分，晚上睡前吃过多，会致胰岛素上升，促进脂肪合成；而人体新合成的脂肪大多数都储存在腹部。
再加上夜间运动量减少，脂肪只储存不消耗，时间一长，你的小肚腩就长出来了。
吃完西瓜剩下的西瓜皮
你常常会扔掉吧！
可别小看不起眼的西瓜皮
人家可是“药食同源”的好物呢！
西瓜皮在医籍上被称为「西瓜翠」、「西瓜青」、「西瓜翠衣」，它入药的部分是西瓜的最外表皮，气微味淡，是清热、解暑、止渴、利尿的佳品，常用于对暑热烦渴、小便短少、口舌生疮的治疗。
西瓜翠衣不仅能吃，还能用来涂抹。在酷暑时节，如果坚持使用，可防治痱子。
取新鲜西瓜皮若干（西瓜瓤和西瓜皮红白交接的地方），洗净后捣汁，涂抹身上5～6分钟后用温水洗净，或直接用西瓜皮轻轻擦搓10分钟，再用水冲净，每天1次即可。
怎么样？看完这篇文章
终于能成为合格的吃瓜群众了吧
中山市妇联编辑
来源：高质量生活家
编辑：陈日升
一审：向小容
二审：史静芳
三审：张家明
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