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时隔两个月后再次逛商场,听上海松江印象城讲复工背后的故事 | iziRetail热点

逸芮 iziRetail热点 2022-11-30

在经历了很多轮防控政策调整、心情起起伏伏之后,5月26日上海终于有一批购物中心在封闭近两个月后,首次对外开门营业,这其中包括上海松江印象城。


笔者居住地和松江印象城同属一个街道辖区。在提前预约之后,5月26日傍晚终于有机会骑着共享单车,去到商场逛一逛。


松江印象城正门前的十字路口

iziRetail拍摄于2022.05.26


经过查看本街道出门证、扫场所码、出示商场预约码与核酸报告等一系列操作之后,顾客便可以顺利进入商场。或许是因为商场控制预约人数的原因,场外并没有大排长龙。


时隔两个月,再次进到商场难免有些小兴奋。商场当天大约有70余家商户开业,且以餐饮、生活业态为主,零售品牌并不多。坦白说,商场一楼虽有SEPHORA、Peet's Coffee、Seesaw Coffee、乐乐茶等品牌在营业,但与往日松江印象城灯火辉煌、人声鼎沸的场景还是有落差的,也庆幸这样的购物环境总归是安全的了吧。


商场提供

拍摄于2022.05.29


乘自动扶梯来到B1层之后,人气和氛围都好了很多。永辉超市入口处有顾客在排队等待扫码进入,屈臣氏、名创优品、潮品挚尚、九木杂物社等生活杂品类的店铺也有开业。


iziRetail拍摄于2022.05.26


主题美食区域恢复营业的商户比例更高,比如:Manner Coffee、霓裳茶舞、七分甜、巴黎贝甜、鱼酷、胡子大厨、丸米寿司、成都你六姐等等。在公区走动或者坐下休息的顾客自然也更多一些,终于感受了往日的烟火气在回归。


iziRetail拍摄于2022.05.26


商场楼上有爱婴室、美容美发类的曼都发型、阿玛尼,以及南京大牌档、太食獸泰式茶餐厅、江南里、新发现、巡湘记、深井陳記燒鵝茶冰厅等一系列餐饮品牌。但因为商场内餐厅只可外带不可堂食,所以没有特地再逐层逛商场楼上的空间。






网络上有很多关于零售商业复工复产的讨论。毫无疑问,在现今整个城市的防疫环境下,想落实复工复产并不容易。


那么,在既定的大环境下,商业项目实现复工复产都经历了怎样的选择和努力呢?我们邀请松江印象城,分享他们恢复营业背后的7个故事:


外界对于现阶段上海购物中心复工尚存有疑惑,还有很多同行仍在翘首以盼区域政策的变化,也想了解我们是怎么做到的。坦诚地讲,并不容易。在过去封闭期的55天里,我们一天也没有停止过为这一刻而做准备。这当中包括突如其来的变化、拉锯期的煎熬、关键的决策、管理上的挑战等等。


——印力上海城市商业公司合伙人、上海松江印象城首席合伙人曾秀坤



——以下来自松江印象城团队自述——


故事1:抉择


项目复工可以概括为四个阶段,每个阶段都面临着抉择,意味着需要把有限的人力放到最重要的事情上。


第一阶段:4月份,完全闭环管理


在场的人数精简到最优化,满足管理需求,同时将病毒感染风险降到最低。场内租户永辉超市是街道辖区内唯一的大型超市保供单位,我们现场决策,与超市采取分隔管理的形式,划定独立区域和动线,将商场人员与超市人员整体分隔开。


第二阶段:5月1日起,半开放式管理


5月1日超市恢复线下营业开始,管理重心过渡到线下的购物秩序和防疫安全当中。进入超市之前的区域都位于商场户外公区内,有维护排队区的秩序、现场指引,消杀工作等。人手不够,留守的万物梁行松江物业负责人苏皓便自己穿上防护服站在太阳底下充当保安。


第三阶段:5月上旬,商户闭环管理


复工商户分批次进场,针对场内人员、物资的管理工作量提升,更重要的是加强对现场的管控。在生活方面,为闭环租户解决洗漱、宿居等生活问题。在防疫方面,场内全体人员每日严格执行1次核酸检测+1次抗原检测,租户每日需对店铺完成3次消杀工作,租户进货需统一申报、全面消杀、无接触搬运等。在对外配送方面,设立指定取货点,全程无接触。


第四阶段:5月中旬起,备战开业管理


实时了解相关政策和防疫要求并宣导给租户。因区域的封控情况实时变化,租户的复工人员报备也不断变换,需要反复沟通确认。考虑到现场管控能力,团队决策了一套人员数量标准。正式恢复营业前,团队一边加强现场巡查频次,一边帮助租户紧急收集生活物资和防疫物资。


故事2:爱婴室店长


场内租户爱婴室作为整个区域内最早且唯一一家母婴类保供单位,4月5日就进场封闭式营业,商场为该店铺单独开辟了外界的取货点位、规划好送货取货的动线。最初店内只有品牌的区域经理吕雪铭一人坚守,供应整个区域的需求。


10天之后,店长赵东银前来支援。进场当天,因核酸结果迟迟未出,春寒料峭中只能在路边等待,连一个开放的洗手间都找不到。项目营运部肖晔得知情况后,联系现场同事为她紧急安排临时隔离点、提供食物。


故事3:爪爪喵店长


项目内有一家亲宠类店铺“爪爪喵”,自4月初上海全面封闭开始,店长梅俊迎来一段独自与40余只猫相爱相杀的同居生涯。一个人照顾店内的40多只猫,喂养看护、洗澡、打扫卫生等等,工作量可想而知。


一人留守的孤独感是难以想象的,项目留守现场的工程物业负责人郑亮注意到之后,便和保安商量好,在工作之余,轮番每天十几分钟上楼和店长聊天、帮助疏导。


故事4:闭店Shopping


项目有两位驻场管理人员(商管的工程物业负责人郑亮、万物梁行松江物业负责人苏皓)从3月13号至今一直驻守在项目上,为保障项目内保供单位始终无疫状态并正常运营做出了极大贡献。


然而,时间从冬末到初夏,穿着薄羽绒进场的他们,完全没有应季的衣服可穿了。营运部李虹霖紧急联系租户,得到了Hotwind热风、UR、Cabbeen卡宾的热心帮助。通过品牌店员们的远程视频指导,郑亮和苏皓完成了进仓、取货、扫码、买单的全流程,体验了一把闭店自助购物。


故事5:闭环管理


项目团队在推进复工之时是非常纠结的,一方面项目希望复工租户的业态齐全、帮助更多的商户申请复工;另一方面,商场管理人员数量非常有限,现场管理难度极大。


权衡之下,第一批恢复线下营业的店铺,以餐饮品牌为主,重点关注了茶饮,此外还有SEPHORA、LEGO、ARIOSE YEARS、曼都发型、AMANI Salon、无界眼镜等,在正式对外营业之日,品牌业态和数量算是比较可观的,这是大家共同努力的一个成果。


商场提供

拍摄于2022.05.29


项目团队尽可能的提高闭环期间租户的生活条件,在现有条件基础上改造了两间淋浴室,出面牵头帮助非餐饮租户与餐饮租户对接,以员工餐的形式提供,尽量减少租户的复工成本。“一日三餐、洗头洗澡”在闭环管理中,都是头等大事。


故事6:公章


在申请复工的流程中,很多文件需要使用到店铺公章。但是公章大多被封闭在店铺中。项目驻场营运部负责人李谦和石子琛协助租户,通过与租户们视频连线,帮助多家品牌从店内取出公章,加盖好递交到区里,以助力其更快实现复工复产。


故事7:多面手


5月4日,市场部负责人郑珩钧主动申请驻场。除了市场部工作之外,还承担起了进场租户的开业宣传资料收集与发布工作,希望帮助商户复工复产出一份力、多做一些宣传。


恢复开业前2日的晚上,项目收到通知,为避免客流集聚,5月26日的开业仅限广富林街道(项目所在街道)居民,并且需要线上预约方能入场。于是现场负责人杨磊和郑珩钧、周嘉敏等连夜组织预约系统的开发讨论,对于预约流程反复琢磨,开放几天预约、分几个时段、是否核销、是否可以取消、如何降低恶意预约的风险……


每一个问题都需要反复推敲,既想让更多顾客能够到商场来散散心,又担心人群聚集,还担心急迫想来购买日常所需的顾客达不到进场条件,心情比项目盛大开业的时候还要紧张。好在开业当天,顺利实现了预约功能。






松江印象城首席合伙人曾秀坤把整个复工复产的过程视为一场博弈——“安全”与“风险”的博弈、“等待”与“争取”的博弈。


她认为,每一个社会行为博弈的背后,其实是人内心的博弈。是否在安全的环境下,选择暴露在外面的风险;是否愿意放弃居家的条件,选择在商场里打地铺;是否复工复市,去面对不确定性的客流等等。毫无疑问,松江印象城每一次都在第一时间做出了选择。曾秀坤说,出发点只有一个,“我们力所能及地去影响和改变,得为更多人带去希望。”


作为一名普通的消费者,笔者很开心松江印象城是首批开业的商场。当天把逛商场的照片分享到朋友圈之后,收到很多本地朋友的羡慕、也收到很多外地朋友“终于要解封了”的感叹。恢复营业的商场传递出来的烟火气、生活气息,确实能让我们觉得局势在转好,往日的生活状态在回归了!






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