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这样做的冰皮月饼软糯香甜,赶快学起来吧!

上海奉贤 2023-09-13

糯糯叽叽的冰皮

香甜的水果、豆沙

冷藏后冰冰凉凉

健康不上火

代替语言传递思念

送上独属于中国人的极致浪漫!

快跟着小编一起动手学做冰皮月饼吧~

冰皮月饼·制作过程

冰皮粉、糯米粉、抹茶粉、

豆沙、香蕉、模具、水壶

1

将糯米粉倒入锅中

小火慢慢炒至微微发黄

2

放入150g冰皮粉

同时加入150ml沸水

3

搅拌均匀后,用手揉搓成面团

4

静置,直至冷却至室温

5

将面团分成30g左右的一个冰皮

准备好25g左右的豆沙馅和香蕉馅

6

用冰皮完全包裹住馅料后

再裹上一层熟糕粉防止粘黏

7

放入模具中

按压成型

8

这样美味的冰皮月饼就制作完成啦!

放置冰箱冷藏2-4小时食用风味更佳哦~

糯糯的皮

圆圆的饼

甜甜的馅

在中秋佳节到来之际

一起动手试着制作美味的冰皮月饼
感受团团圆圆的甜蜜~


报送:周思颖(四团镇)

编辑:王鹏

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