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爱生活 | 炎炎的夏日，你确定你真的知道怎么喝绿豆汤吗？
昨天，小编给大家推荐了夏季的祛湿美容神器薏米。不知道薏米的料理你学到了几种。今天，小编推荐另外一个夏季消暑佳品——绿豆。
随着气温的升高，炎热的夏季也逐渐到来，一碗清热解暑的绿豆汤成为了很多人必选的消暑佳品。不过在饮用绿豆汤的过程中也有一些地方需要注意，否则不仅达不到消暑解毒的功效，还会对身体造成伤害。具体内容一起来看下!
绿豆本身是一味中药，如果患有外感风热、暑热内侵等热性病时，在服用中药的时候再适当服用绿豆汤，有相辅相成的作用;但如果有胃肠薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹泻等症状的人在服用中药的时候则应该禁食绿豆，否则，不仅会降低药物疗效，而且还会加重病情。
现在小编给大家推荐几款以绿豆做主要食材的小食谱：
1、绿豆汤
食材：绿豆
做法：先煮沸水，然后放入绿豆，继续小火煮8~10分钟即可;
ps：煮绿豆汤最好用砂锅，忌用铁锅；不要煮到绿豆“开花”；喝绿豆汤解暑时，切忌喝冰镇的，否则会影响脾胃，造成腹痛、腹泻等不良后果。
2、绿豆百合莲子粥
食材：绿豆100g，百合80g ，大米50g，冰糖适量
做法：绿豆、大米洗净，放清水中浸泡1小时；莲子清水中浸泡发软后，去心备用；百合去根掰成一片一片，洗净待用；将绿豆、大米、莲子放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸转小火煮30分钟；放入百合煮5分钟，最后加入适量的冰糖，稍煮片刻即可。
百合补中益气，润肺清心安神；绿豆含有丰富营养元素能清热解毒、消暑除烦、解疮疡肿毒、痘疹、抗过敏、保护肝脏等作用。
PS：但体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食
3、绿豆糕
做法：绿豆泡水，泡发后，多漓几道水，冲掉碎皮屑。泡发好的去皮绿豆，漓水，装铁碗，入高压锅，大火上气，中火煮，约15-20分钟后，关火。从高压锅内取出蒸好的绿豆，此时表面绿豆仍旧有圆形，用勺压成沙状即可。此时加入黄油，绵白糖，拌匀。案板二边各竖着放二根绑定的筷子，豆沙捏成光滑团，放案板，用撖面杖，将豆沙推平。用饼干模压至豆沙饼上，脱膜，即成。
4、绿豆海带冬瓜汤
做法：海带提前泡软，猪大骨、绿豆洗净。锅内加入清水烧沸，放入猪大骨焯烫出血水，然后捞起将焯烫好的猪大骨放入汤煲内，加入姜片、绿豆和适量清水，开火煲滚，再转小火煲半小时。之后，加入胡萝卜和海带和冬瓜，煲至冬瓜变软，最后加入少许盐调味即可。
来源/综合自网络
编辑/肖婷
见习美编/李凌霄