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何菲:文人吃客
江南谱系的才子才女们,很少有不爱吃和不会吃的。吃编织起世情的经纬,也见证了人情冷暖。
浙江富阳人郁达夫幼年贫穷匮乏,但富春江的鱼虾给了他敏感的味觉基因。成年后他逐渐富裕,美食嗜好得以满足,也有了后来觥筹交错的酒席生涯。他胃口极佳,一餐能吃甲鱼或童子鸡一只。每年海蚌肥美的季节,红烧白煮,能吃上几百个。他讲究早餐小菜:荷包蛋、油氽花生米、松花蛋……他擅饮,是鲁迅最重要的酒友,五马路川味饭店、陶乐春等是他们常去之处。辣鱼粉皮,砂锅豆腐、炒腰花、绍兴酒都是常点的酒菜。就连他听到鲁迅去世的消息时,也是在酒楼的饭桌上。他初识王映霞后,短短六天吃了六次,喝醉五次,推杯换盏,谈了许多氤氲衷曲。
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