餐饮产业链再升级！10万+餐饮上下游新品爆品！第14届CRE广州餐博会开幕

5月17日上午，第14届广州酒店餐饮业博览会暨粤港澳大湾区餐饮预制菜产业展（简称CRE广州餐博会）在广交会展馆B区隆重开幕。本次活动由广州市商务局指导，广东省餐饮服务行业协会、广东省团餐配送行业协会联合主办，全国各省市、港澳地区餐饮、烹协（商）会协办，是国内餐饮行业规模最大、影响力最强、品质最高的专业展会之一。

展会规模再创新高

本届展会会场规模80000多平方米，同比上届展会增长超50%，吸引了全国逾2000家餐饮产业上下游优质企业参展，同期将举办30多场专业论坛和餐饮赛事，预计将迎来超过8万名采购商和专业观众，为业界呈现一场具有前瞻性、开拓力、影响力的专业盛会。

展出品类超10万+

CRE餐博会通过打造9大主题展区，集中呈现餐饮产业链上中下游超10万产品，为餐饮上下游采购商和专业观众带来最新的产品流行趋势和合作商机。

参展商包括原料供应商、调味料企业、餐饮设备商、包材供应商、餐饮品牌、食品加工企业、预制菜企业等。9大主题展区主要包括：预制菜、肉类冻品、海鲜水产；火锅食材用品及设备；智能烹饪设备及餐厨用品；复合调味料、餐料，粮油、面食、点心；外卖食品及包装；中餐标准化、中央厨房产业；餐饮新零售；包装设备及冷链物流；智慧餐饮、空间、品牌创意设计。

重磅推出预制菜展

随着国内餐饮市场连锁化程度不断提升，市场对标准化食材的需求也不断提高，预制菜在B端市场的发展预期将进一步加速。本届CRE餐博会不仅同期举办2023年餐饮预制菜产业大会，也专门开设了“餐饮预制菜产业展区”。展出的品类包括综合预制菜、预制食材、预制菜设备、方便主食、复合调味品、速冻食品、自热食品、即食食品、包装设备及冷链物流等。为预制菜领域代表性企业和采购商、专业观众搭建接触交流平台，精准链接优质资源，实现产销对接，并为预制菜原料供应、菜品研究、招商引资、冷链物流、渠道开拓等行业发展问题提供一站式解决方案。

倾力打造专业活动

本届餐博会还将举办第六届火锅产业大会、广东餐饮百强发布、2023年餐饮设计大会、第四届中国餐饮业数字化战略研讨会、第六届中国（广州）外卖产业大会、大湾区首届素食文化节等行业高峰论坛，以及第十一届中华粤菜厨师节暨2023创新粤菜烹饪大赛、第八届全国分子厨艺烹饪大赛、第三届广东烧腊精英精品大赛、2023年全国咖啡萃取锦标赛（广东省赛区）等多场餐饮专业赛事，为全国餐饮人打造观点碰撞交流、技艺切磋提升的专业平台。

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来源：广州市商务局特商处

编辑：广州商务编辑室

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