完善工作机制，健全监管体系
自2013年启动宜昌市食品安全放心市创建工作以来，当阳市每年召开食安委全会、食品安全市委、市政府专题工作会，层层签订食品安全责任书，制定出台《当阳市食品安全责任清单》等规定，食品安全工作机制不断健全。
对照创建标准要求，全面完善了食品安全监管体系，严格依法行政，贯彻《食品安全法》、《湖北省食品安全条例》等法律法规要求，落实各级相关文件精神和要求，规范行政许可、日常监管、监督抽检、案件查办等行政行为，“从农田到餐桌”全程监管体系和投诉举报、信息公开等辅助措施健全，基本实现了有法（法律、法规、文件通知等）可依、严格执法。
强化硬件建设，打造技术体系
全市新建和改造了一批食品安全工程，硬件建设情况在全省同类县（市）中处于领先水平。
投入3000万元，建成产品质量检验检测中心，累计受理检验样品2000多批次，签发报告近2000份；投入200万元，开展食药监管标准化、信息化建设，监管办公用房、执法车辆、设施装备满足工作需要，“智慧食药监”信息化监管平台运行高效。加快建设产品质量检验检测体系，着力构建以中心实验室为骨干、企业实验室补充、快检筛查辅助的“三位一体”检验检测格局。
2016年12月建成市产品质量检验检测中心，检测能力涵盖34大类1500余项产品参数，在全省县（市）中处于前列，是全省首个环形可全程参观标准化实验室。
突出严管重处，坚持示范引领
强力推进小作坊整改工作，开展食品批发企业专项整治、小餐饮专项整治等行动，集中打击大米抛光、酱菜腌制滥用食品添加剂等行业“潜规则”。
2016年以来，食品安全监管部门累计查处违法案件523件，申请法院强制执行10件，涉刑移交公安机关处理13件。2017年8月，当阳市食药监局被湖北省食药监局授予全省食品稽查“十佳办案集体”。
全市建立蔬菜、柑桔、茶叶、水产等标准园区和示范基地38个，其中省部级22家，粮食、蔬菜、柑橘、水产、家禽、家畜产量和质量处于全省前列。累计打造食品安全示范街5条、示范单位近500家，其中省级、宜昌市级示范单位达到102家，建成“阳光厨房”300余家，全市食品生产经营单位监管公示牌悬挂率达100%，餐饮评级“脸谱式”公示率达到100%。