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餐饮老板,员工其实并不是离职,而是离开你!

2016-09-24 红餐网

留人从来就不是什么问题,留住人才才是大问题。你餐厅的大将突然说要辞职,你是否感到不可思议?


其实,好员工的离去并非突如其来。




如果不能让好员工全心投入到工作中,就留不住好员工但很多餐饮老板却仍然不知道。


此前,马云说员工离职的段子,说员工离职的原因最重要的两点:


一是钱没有给到位;

二是心里不舒服了。



而在餐饮行业,普通员工薪酬不高这个是大环境,但是员工拿得少还要心情不好,这个才是他们跳槽或者不愿意再从事餐饮的重要原因。


你是否做了以下这些让员工讨厌制度和行为,逼走优秀人才?


制定一堆愚蠢的规则


无论是过分严格的考勤制度,还是私吞员工的累计飞行里程,甚至只是几条多余的规定,都可能把人逼疯。


好员工要是感到“老大哥”时时刻刻在看着自己,往往就会跳槽。




无差别对待员工


一视同仁的方法虽然适用于学校教育,却不宜用在工作场所。


对优秀员工而言,这意味着不管自己表现多么好(而且优秀员工通常都是埋头苦干的“老黄牛”),待遇都和只会打卡上下班的傻瓜无差。




容忍员工的不良表现


据说,一支爵士乐队的水平取决于其最差的乐手,无论其他乐手多么优秀,观众听到的都是最差乐手的演奏。公司亦然。


若公司丝毫不处罚表现差的员工,他们就会拖累其他员工的表现,尤其是最出色的员工。


如果管理者情商不足,不能有效处理不良表现的问题,这类情况就会发生。




对员工的成绩没有肯定


管理者容易低估表扬的力量,尤其易低估其对于极度需要激励的优秀员工的作用。


人人都爱荣誉,勤勤恳恳、全身心投入工作的员工尤甚。奖励个人的贡献,这说明管理者予以了重视。


管理者需要与员工沟通,找出他们各自喜好的奖励方式(有的人希望涨工资,有的人希望得到公开表扬),用以嘉奖他们良好的工作表现。若奖励制度实施得当,则奖励对于优秀员工而言是常有之事。




不关心员工



超过半数员工离职的原因是与上司关系不佳。聪明的公司会确保其管理者懂得如何做到既专业又不乏人情味(招聘之前或者可以先来个情商测试)。


这类管理者会为员工取得的成功感到自豪,理解员工的难处,同时也会让员工接受各种挑战,哪怕这个过程会痛苦。


如果老板从不真正关心员工,那么其手下的人员流动就会比较高。没有人愿意将每天的8个多小时奉献给只知发号施令、只关心业绩的老板。




不为员工描述公司的发展蓝图


不停给员工分配任务,这样做似乎效率很高。然而,对优秀员工而言,不清楚公司的蓝图,可能成为他们离职的主要原因。


优秀员工愿意承担更大的工作量,是因为真心在意自己的工作,因此这些工作必须有价值。


他们如果不知道其价值何在,就会产生疏离感,觉得漫无方向。他们在这家公司感受不到自我价值,就会去别处寻找价值。




员工无法追求自己的爱好


谷歌公司规定员工投入至少20%的时间去做“自认为最有益于谷歌的事”。这些兴趣爱好的项目催生了优秀的谷歌产品,如谷歌邮箱和广告联盟,但其最大的作用是培养了高度专注的谷歌员工。才能出众的员工往往满怀热忱。


让这些员工有机会追求自己的爱好,可以提高他们的工作效率和对工作的满意度,但很多管理者却把员工的工作范围限制在一个小空间里。


这类管理者担忧,如果让员工扩大注意力范围,追求自己的兴趣爱好,他们的效率就会降低。这种担忧纯属多余。


研究表明,如果员工能够在工作中追求自己的爱好,其大脑会一直处于兴奋状态,而此时的效率是正常效率的五倍。




工作毫无乐趣


如果员工工作得很无聊,这就是管理者的问题。员工不愉快,就无法全身心投入到工作当中。


好公司都会清楚一点:让员工适当放松很重要。例如谷歌公司竭尽所能让工作变得有趣,如免费用餐、保龄球场和健身课程等等。


谷歌这样做的意图很简单:如果工作很有趣,员工不仅会表现得更好,而且会愿意工作更长时间,甚至会以此作为长久的事业。




总而言之,面对员工流动问题,管理者往往怨天尤人,却忽略了问题的症结所在——员工其实并不是离职,而是离开老板。


各位餐饮老板,如果你的员工经常跳槽,是时候认真检视一下自己的管理了!


来源:赫芬顿邮报



编辑 |  红餐网_婉仪


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