餐厅生意不好，或许就是员工出了问题

餐厅通过气味弥补位置不佳的缺陷吸引顾客上门，通过音乐把控顾客吃饭的节奏，潜意识影响顾客的消费行为。气味和音乐都属于餐厅潜意识营销的部分，但是很多人并不清楚，员工行为也是潜意识营销的一部分。本期红餐君就来说一说员工行为对餐厅的影响。

很多餐饮品牌都希望能提高非餐期时段的客源，但是往往适得其反，原因就是因为没有注重员工的管理。

 这些员工行为也会赶跑顾客

餐厅每年花了大量的营销费去做推广和宣传，却往往忘记了你的员工。很多时候餐厅生意不好，或许就是员工出了问题。

小结

员工的每一次服务都是餐厅的一次营销行为，如果仅仅将目光放在那些可见可得的广告、宣传册上，那么做得再好都可能会毁在员工身上。

餐饮老板千万不要花了大笔钱做营销，结果却忘了培训好员工。

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编辑 | 红餐_李晓

设计 | 红餐_邓烨仪

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