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一周4个品牌获得融资,餐饮成资本新宝地?
The following article is from 有味财经 Author 雅媚
餐饮真的成为资本的投资的新宝地吗?
本文转自有味财经(ID:uvfinance),作者:邹雅媚
近日,雷军的顺为资本投资了7分甜。随后,腾讯入股和府捞面。
此前,美团投资了古茗;腾讯投资了加拿大咖啡Tim Hortons在中国的业务。
2020年,各方势力紧盯餐饮,资本化愈演愈烈之根本——内卷之下,唯有大消费才是王道。
△和府捞面门店(图源和府捞面公众号)
在产品端,和府捞面以1斤骨头做出3碗汤作为产品核心主张,味道考究,出餐略慢;
在规模端,主打捞面小食的和府捞面未能突破200家;
在价格端,和府捞面客单明显高于普通面食品类,客单45元;
从模型上讲,和府捞面不是快餐,显然它也算不上正餐,更精准的定位是休闲餐饮。
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