远超年初预期，巴比食品一季度新开近300家门店
巴比食品今年一季度新开近300家门店，远超公司年初预期；有游客爆料称，在长沙路边摊买麻辣烫被收86元，引发网友热议。详情请看红餐网《每日餐讯》。
巴比食品一季度新开近300家门店
东方财富网消息，近日，巴比食品在接受投资者调研时表示，今年一季度公司各区域的开店数量较去年同期大幅增长，新开近300家门店的成绩远超公司年初预期。
据巴比食品介绍，公司2023年第一季度实现营业收入约3.2亿元，同比增长约3.2%；实现归母净利润约4,103.2万元，去年同期约为118万元，增长变动比例较大的主要原因是间接持有东鹏饮料股份产生的公允价值变动收益较去年同期增加。剔除此类因素，公司实现扣非净利润2,015.5万元，同比减少约48%。
而对于拓店神速这件事，巴比食品表示，公司并未制定各季度开店目标，但对比历史数据，一季度开店数量一般占当年新开店数量15-20%，就目前来看，今年一季度开店数量远超预期，未来9个月的开店数量预计会比较亮眼。
△图片来源：红餐网摄
不少券商对巴比食品后续业绩恢复也表示看好，太平洋证券研报认为，尽管扩张期间费用的增加短时影响了公司盈利能力。但生命周期来看，公司门店模型打磨良好，目前处于成长前期全国扩张阶段，收入增长确定性强。
中泰证券也在年报点评中指出，巴比食品公司门店业务韧性凸显，团餐业务逆势高增，成本费用受多因素扰动，盈利能力稳中有升，产能投放+同店提升+团餐业务进一步推进，2023年公司收入有望逐季提速。
一碗86元！长沙“麻辣烫刺客”被责令改正
南方都市报消息，近日，“游客在长沙路边摊买麻辣烫被收86元”的相关视频登上微博热搜，引发网友热议。
据了解，4月22日，有网友发布视频称在路上偶遇一场纠纷。根据视频内容，在长沙太平街路口，两位来自山东的游客与麻辣烫路边摊小贩因麻辣烫价格起纠纷。游客表示在路边摊买了一碗麻辣烫，价格高达86元，其中一小根鱿鱼须价格是3元，一小段的鸭肠也是3元，质疑摊贩的定价过高。
视频曝光后，长沙市天心区市场监督管理局、天心区城市管理综合执法大队依法对此次事件展开调查。
根据调查，涉事摊主是一名流动摊贩，该流动摊贩确实存在非法从事设摊经营以及未明码标价的行为。目前，天心区城市管理综合执法大队、天心区市场监督管理局已依据《长沙市城市市容和环境卫生管理办法》以及《价格法》的相关规定责令其改正并处罚。相关工作人员表示，下一步，将加大对流动摊贩的整治和市场监管，维护好市场秩序和消费者权益。
海伦司首季单店日均营业额增21%
财联社消息，4月25日，港股小酒馆第一股海伦司对外公布2023年第一季度最新经营情况。
数据显示，截至2023年3月31日，海伦司今年前三个月的收入约为3.55亿元至3.56亿元，净利润约为7400万元至7600万元。
另外，2023年第一季度，海伦司单个酒馆的日均营业额约为9000元，较2022年第一季度增长21%。同店的单店日均营业额较2022年第一季度增长6%。
△图片来源：海伦司官博
值得注意的是，海伦司此前已披露的2022年业绩报告显示，其2022年亏损16.01亿元。海伦司也在2022年年报中表示，为了适应复杂多变的环境形势，通过关停部分门店及在2022年第四季度暂停营运部分门店来减少现金开支，以集中资源发展受影响更小的潜力市场。
同时积极探索转向特许经营的新型合作模式，通过共创共享的方式充分调动社会优质资源，以增强酒馆经营的灵活性，提升酒馆盈利能力。
挪瓦咖啡与拾味集团达成合作
将在海南新开100家门店
咸宁新闻网消息，近日，NOWWA 挪瓦咖啡与海南拾味集团达成战略合作。双方在签约会上表示，未来，拾味集团将作为战略合伙人与NOWWA挪瓦咖啡共同深耕海南市场。
据了解，拾味集团成立于2006年，旗下拥有拾味馆、三十三间堂、超牛扒房、匠子烤鱼4个连锁餐饮品牌，同时代理并运营了面包新语等国内外知名品牌；截至2022年底，其已开出超过100家门店，每年接待顾客逾1000万名。
目前，NOWWA挪瓦咖啡已在海南启动新店拓展攻势：海口招商局店及吾悦广场店已在营建中，预计今年“五一”期间将“双店齐开”。此外，海口及三亚地区另有数家店处于待签约状态。预计今年年内NOWWA挪瓦咖啡将在海南新增20家营业门店，3年内将新增100家门店。
一季度广东餐饮收入增长三成
南方都市报消息，4月23日，广东省统计局发布一季度经济运行情况。数据显示，一季度广东GDP实现4%的增长，主要依靠服务业带动。
具体来看，服务业里餐饮收入增长最快，增幅达到了31.4%。
注：本文由红餐网综合南方都市报、东方财富网、咸宁新闻网、财联社等公开信息。如需转载，请标明来源。也希望广大读者在评论区留言，为广大餐饮人提供更多更宝贵的建议。
整编|红餐网_朱 明
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