又有明星餐饮翻车了！关晓彤和天然呆奶茶再被起诉
因“特许经营合同纠纷”，明星关晓彤与天然呆奶茶再被起诉；4个月内，上海一家烤肉店的烤肉从每份30元涨价至48元，涨价幅度达60%，引发网友对餐饮涨价的热议。详情请看红餐网《每日餐讯》。
贤合庄关店风波尚未结束
关晓彤和天然呆又被提告了
红餐网消息，因“特许经营合同纠纷”，明星关晓彤与天然呆奶茶再被起诉。
据企查查APP显示，5月31日，郭某与上海至丙品牌管理中心（有限合伙）、关晓彤等相关特许经营合同纠纷案件，在江苏省盐城市亭湖区人民法院开庭审理。
△图片来源：截图自企查查App
本案原告为郭某，被告除关晓彤和至丙品牌管理中心外，还包括成都天然呆餐饮管理有限公司、四川至膳品牌管理有限公司、彤梦心缘（成都）文化传媒有限公司、许某、盐城卿年餐饮管理有限公司。
值得注意的是，这已经不是关晓彤和天然呆第一次因“特许经营合同纠纷”与加盟商“对簿公堂”。
据红餐网统计，在企查查App上，成都天然呆餐饮管理有限公司涉及开庭公告45则；司法案件24桩。其中“特许经营合同纠纷”案件18桩；“房屋租赁合同纠纷”4桩；“商标使用许可合同纠纷”2桩。
在涉及最多的“特许经营合同纠纷”18桩案件中，关晓彤作为被告出现了7次。
显然，部分天然呆的加盟商认为，曾经身为天然呆“店长”的关晓彤，对于天然呆的加盟纠纷责无旁贷。毕竟从2020年成立至今，这个头顶明星光环的奶茶店，凭借关晓彤的“春风”，吸引了众多加盟商。
在加盟商眼里，关晓彤与天然呆是存在深度捆绑关系的。
据悉，在天然呆奶茶开店前期，关晓彤曾多次以“店长”身份为天然呆奶茶宣传、站台。目前在天然呆官网上，仍张贴着关晓彤相关的宣传照片。天然呆甚至在推广产品时，话术中也会带上关晓彤，强调他们之间的关系。
在明星效应与背后餐饮企业的双重加持下，天然呆开启快速扩张模式。据红餐大数据统计，2020年10月，天然呆开出首店。截止到目前，天然呆在全国开出了190多家门店。
不能否认，众多天然呆加盟商正是看中关晓彤明星影响力而选择加盟的。据温州观事报道，曾有加盟商因看中天然呆的明星流量，为获得其温州区域代理花费168万元。
然而，自2022年以来，天然呆开始深陷舆论风波。
2022年4月，“关晓彤及关联奶茶公司被起诉”冲上微博热搜。随后，天然呆奶茶发布声明称，“关晓彤女士并非合同主体，亦未参与公司经营管理工作”；2022年5月，天然呆餐饮因未按照《商业特许经营管理条例》相关规定备案，被成都市商务局对罚款3万元；2022年6月，“关晓彤奶茶店”再次冲上热搜，天然呆奶茶再次发布声明称，“关晓彤女士从未参与我司经营管理工作，目前部分别有用心的人借此炒作。”
这些声明，让天然呆的加盟商措手不及，他们不曾想到，因关晓彤而选择加盟的天然呆，两者却无直接关系。
△图片来源：关晓彤工作室微博
红餐网通过观察发现，关晓彤确实并无直接持有天然呆的股份。据企查查信息显示，天然呆奶茶品牌归属于成都天然呆餐饮管理有限公司，第一大股东为成都添好运企业管理有限公司，持股65%；第二大股东为彤梦心缘（成都）文化传媒有限公司，持股35%。
而彤梦心缘（成都）文化传媒有限公司背后，关晓彤父亲关少曾为第一大股东，关晓彤母亲则担任公司监事。
事实上，近年来明星餐饮翻车的事件并不少见。就在昨天，红餐网才报道了由明星陈赫创立的贤合庄火锅败退北上广蓉的消息。【延伸阅读：北上广蓉，门店全关！知名火锅品牌的“关店潮”加速蔓延】
△图片来源：红餐网摄
贤合庄与天然呆，两者前期均凭借明星光环揽获了一大波加盟商，但在被曝出多项经营问题后直接撇清与餐饮店的关系，最后留下加盟商在原地挣扎，投诉无门。
天下熙熙，皆为利来。明星想通过餐饮副业增加收入无可否非。然而，若想通过自身的明星光环就将加盟商和消费者作为“韭菜”尽情收割，最终割伤得可能是拿着镰刀的自己。
菜品4个月涨价60%
店家回应：进货价涨，希望大家理解
毒秒财经消息，近日，有上海网友称某网红烤肉店内“特色肥瘦”的烤肉4个月内从30元涨价至48元，涨幅达60%，引发网友对餐饮涨价的热议。
该品牌位于上海的某家门店的工作人员表示，确实涨价了，并且已经没有“半份”的说法，都已统一改名为“小份”。之前“半份”的份量是65克，但实际上也会按照80克出餐，现在“小份”的标准为80克。名称变了，重量变化并不大。
随后，记者提出疑问，为何一月份的时候半份菜还是30元，现在却涨到了48元?工作人员表示，物价在涨，食材的进货价也在涨，所以餐饮涨价也是正常的，希望大家都能理解。
△图文无关，图片来源：红餐网摄
涨价，一直以来都是餐饮行业的敏感话题。
对于涨价，大家真的都能理解吗?有网友表示，不理解，所以选择不消费。也有网友表示，虽然表示理解，但也挺理解自己的钱包。可以看到，关于涨价，消费者非常敏感，一定程度上也可能影响消费者的消费欲望。
关于涨价，在红餐网看来，这需要餐饮门店做多方位的衡量。餐饮店要把涨价控制在合理的范围，同时还要注意涨价技巧，比如采用多次、小幅度上调菜品价格的方式，让消费者有个接受过程。
“小南国”之争尘埃落定
桂林小南国被判支付70.7万达成和解
中国知识产权报消息，近日，备受关注的“小南国”商标之争尘埃落定。在北京知识产权法院的调解下，上海融怡商贸发展有限公司与桂林市小南国饮业有限责任公司及其六家分店达成和解协议，桂林小南国支付70.7万元和解金额，其在日常经营中可以继续使用现有企业名称，但须完整规范使用。
据悉，融怡公司和桂林小南国分别位于上海市和广西壮族自治区桂林市，主营业务均为餐饮服务和食品加工。其中，融怡公司主打上海菜，桂林小南国主营桂林本地菜。公开数据显示，两家企业的成立时间均超过20年，各自在当地具有一定的知名度和影响力。然而，2021年原本没有过多交集的两家企业却打起了知识产权官司。
△图片来源：企查查截图
融怡公司向北京市海淀区人民法院起诉称，经调查，桂林小南国未经许可使用了与融怡公司商标相同或者近似的标识，其相关行为涉嫌构成商标侵权及不正当竞争。为此，融怡公司请求法院判令桂林小南国停止侵权、更改企业名称并赔偿经济损失等共计350万元。
一审判定，桂林小南国的被诉行为构成商标侵权，需停止使用小南国相关标识，停止在企业名称中使用小南国字样，并赔偿融怡公司经济损失等70.7万元。
桂林小南国不服，向北京知识产权法院提起上诉。在二审审理过程中，北京知识产权法院组织双方进行了调解，最终以桂林小南国支付70.7万元和解金额，继续使用现有企业名称达成和解。
Tims咖啡下半年将重开Popeyes第一家店
北京商报消息，今年2月，Tims咖啡宣布其在中国内地和澳门独家运营Popeyes的交易提案已获得董事会批准，予以开展。
最近，在完成对炸鸡品牌Popeyes中国的收购之后，这家做咖啡起家的品牌又有了新计划。
△图片来源：Popeyes中国官博
5月31日，Tim Hortons中国业务及炸鸡品牌Popeyes中国业务透露，今年的目标是在中国开设10家左右的Popeyes门店，预计下半年将重新开出第一家店。
此前，Tims天好中国CEO卢永臣在接受采访时也曾表示，Tims天好中国将额外划定6000万美元用于Popeyes中国在未来几年内的业务发展，比如增加外卖服务，并开设投资回报率高的小门店。
据了解，在上海市场站稳脚跟之后，Popeyes会再向外扩张。无论是餐厅环境、产品口味还是运营调性，都会更年轻化。
注：本文由红餐网综合企查查、毒秒财经、中国知识产权报、北京商报等公开信息。如需转载，请标明来源。也希望广大读者在评论区留言，为广大餐饮人提供更多更宝贵的建议。
整编|红餐网_何莉、麦泳宜
★
延伸阅读
★