【这个春天我在茶山④】白茶涨价了？跟我去太姥山看看

2018，沐浴春风与阳光，茶人一年一度的忙碌生活已经开始。中华合作时报·茶周刊推出春茶系列报道“这个春天我在茶山”栏目。在这里，您将看到各大茶区的春茶情况，感受茶园人文生态，感悟茶叶市场行情，一起足不出户走茶山！

张  璐

茶行业从业者

喜欢喝茶

热爱茶文化

目前辞职专职进修茶学

我对太姥山的向往，除了因为它是福鼎白茶的发源地之外，还有《空谷幽兰》书中的一段记录：太姥山的一位居士带领比尔·波特去到太姥山的一处山洞前，洞里有一位85岁的老和尚，他在那儿已经住了50年了。在他们交谈的过程中，老和尚问比尔·波特，他反复提到的那个“毛主席”是谁？老和尚说，他是1939年搬进这个山洞的。当时这座山的山神出现在他的梦里，并且请求他做这座山的保护者。从那时起，他再也没有下过山。

太姥山。

山不在高，有仙则灵。对神仙怪力好奇的我，也因此对太姥山非常向往。一路向北，在高速公路进入福建之后，一个个有趣的地名让我觉得福建真是个别致的地方。比如仙游、云霄、龙浔、兰谷等等，每一个名字都极具雅致。

我们到达太姥山游客中心之后，统一乘坐大巴进山。清明节这一天照旧是细雨纷纷，老天爷很给面子，只在上午下了小雨，没有风。刚进入太姥山，我们便遇到叶笛艺术家邱少春，他和身着畲族服装的老人合奏叶笛音乐《映山红》《雪绒花》《荷塘月色》。不得不佩服劳动人民对自然的探索，一片小小的树叶，可以吹出各种音调，并把它们串联成灵动的音乐。在杉树浓茂的栈道上，没有刺耳的叫卖声，没有汽车鸣笛声，只有鸟声与叶笛声，让身心得以与自然对话。

身着畲族服装的老人用叶笛演奏音乐。

太姥山岩石为粗粒花岗岩，属燕山晚期，是地质史白垩纪的产物，距今约九千万至一亿年。其地貌以小型式峰林为主，是国内唯一的花岗岩丘陵的地形。也正因如此它的植物种类、植被覆盖率都非常高。太姥山上的植物，相比其他环境生长的植物更为秀丽、奇特。远远看去，在满山的绿色中，还点缀着一些淡紫色的花；我走近一看发现竟然是杜鹃！它特别的颜色给人留下深刻的印象。正午时分，雨水化成雾，逐渐升腾。我站在山顶看着漫山绿植和葱郁间的寺院，才真正感受到了海上仙都的含义！

太姥山的山间小路。

距离福鼎市十几公里的点头镇，因在福鼎市与太姥山附近的白茶产区之间，成为福鼎白茶交易市场。当地把大白茶与大白毫，称为茶花1号，茶花2号，所以福鼎白茶交易市场又叫做茶花市场。通常中午之后购买茶青的人才渐渐多起来。清明节当天，市面上流通的大多是3级牡丹，接近贡眉的茶青标准。价格在8-15元／斤不等。而由于2017年白茶价格的大幅升温，今年白毫银针的价格“水涨船高”。白毫银针茶青价格约在180元／斤；清明前采摘制作出来的白毫银针，价格在680-750元／斤；而手剥针、荒野银针和太姥山茶园的银针价格约在900元／斤；高级牡丹价格比较稳定，相较去年涨幅不超过20%，约360元左右／斤。贡眉还在制作中。

福鼎白茶交易市场上的茶青。

随后，我们参观了福鼎产区工厂，福鼎白茶采用传统工艺，进行阳光与烘干房的复式萎调干燥。不少厂家为保证茶叶鲜灵度，只收附近茶山鲜叶，就地加工。高级银针类会做碳焙。

我们一直很想了解福鼎白茶的年销量，但此次并没有得到一个官方数据。我们得到的数据是交易市场有将近100平米的店面，年春茶销量约1500-2000斤。随着近几年白茶升温，点头镇也接待了不少全国各地的客户。据了解，山东、河南、陕西等地一直是白茶销售的大省。东三省客户倾向于网络订货，由于网络与物流十分便利，老客户大多通过微信直接订货，保证茶叶在最短时间送至客户手中。

绿雪芽母树。

相传，白茶的诞生，是因为有一孩童久病不愈，一女子在梦中受太姥娘娘指点，用白茶治愈孩童。太姥山也因此名声大噪。如今，白茶走进了千家万户，成为了最受大众喜爱的茶类之一。

所以，只有保障茶叶源头健康、流通环节健康，让消费者更多地了解茶；才能让茶产业形成良性的循环。身为茶产业从业者，这是一份沉甸甸的责任。

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