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桂林突查绿茶餐厅，发现…
今天（8月10日）下午
河北一家绿茶餐厅被中国质量监督网
爆出后厨存在食品安全隐患
8月10日下午16点，秀峰区市场监督管理局执法人员赶到桂林绿茶餐厅，对该餐厅后厨进行突击检查。
在现场，执法人员对照《餐饮服务食品安全操作规范》开展了系列检查。对从业人员健康证、专间紫外消毒灯消毒记录、从业人员晨检记录、消毒碗筷清洁消毒记录、食品安全培训台账、四害防治合同、供货商资质等材料逐一核查。
经检查，绿茶餐厅后厨25名操作人员，前厅15名工作人员均持有效健康证明，后厨卫生状况良好，台账记录齐全。
针对曝光问题，执法人员还逐一对照检查店内监控录像，查看食品制售加工过程，通过监控未发现曝光问题。
经查，该餐厅存在餐厅凉菜专间门不能自动闭合、保洁柜未关闭问题。秀峰区市场监督管理局执法人员已现场责令改正，要求其限期整改。
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来源丨桂林日报记者张苑 通讯员蒙婕曼 莫秋润
值班校对丨全 元
值班编辑丨肖品林
值班主任丨黄凌艳
桂林日报社新媒体中心出品
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