【肇庆医师支招】坚持不吃晚饭不但不能瘦！还会容易引发慢性胃炎！

古人常说“过午不食”，也就是不吃晚餐，这成为一部分减肥者采用的减肥方式，但也有人疑惑，这样减肥科学吗？

肇庆市第二人民医院

营养科主任汪兴玲

给出了肯定的答案，

“过午不食”减肥不科学，

且弊大于利，

而长期不吃晚餐，

易引发慢性胃炎等疾病。

汪兴玲分析道

若午餐是在12时吃完，“过午不食”即午餐后不再进食，到第二天早餐时间在8时的话，身体就会有近20个小时处于空腹状态，而我们在下午和晚上的工作和学习都需要消耗大量能量，晚餐和早餐、午餐同样重要，都是为人体提供能量，有助于增强学习能力和人体抵抗力。

因此，

对于绝大多数人来说，

晚餐并不是可有可无，

好好吃饭，

身体才能健康。

长期不吃晚餐，会带来哪些危害？

汪兴玲告诉记者，不吃晚餐，胃酸也会照常分泌，甚至分泌更多，但因为没有食物对其稀释，加上胃的蠕动，胃黏膜会被胃酸自身消化，久而久之，很容易导致胃黏膜糜烂、溃疡，引发慢性胃炎，而慢性胃炎是胃癌变的高风险因素之一。

此外，

不吃晚餐，

对身体造成的伤害是多方面的。

汪兴玲表示，最大的伤害就是饥饿感，会影响睡眠质量，还易诱发低血糖，使得大脑的能量不够，影响反应能力，减少人的注意力、学习能力和抵抗力，易诱发疾病。

特别是中老年人，

不吃晚餐，

加重营养不良的风险，

时间久会加速大脑衰退，

导致老年期的生活质量下降。

既然晚餐这么重要，怎么吃才健康？

汪兴玲建议，晚餐可作为对一天摄入总能量的查漏补缺，丰富种类。根据2022年版《中国居民膳食指南》指引，平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上，如果早午餐均没有达标，晚餐即可补充尽量多的食物种类，实现平衡膳食。

此外，

宁吃早，不吃晚。

晚餐最佳的进食时间是18时-19时，

最晚也要与睡觉时间相隔 4小时，

不要吃完就睡。

常规者七八分饱为宜，

想减肥者五分饱为宜。

进食要细嚼慢咽，

食物更易消化吸收，

减轻肠胃工作负担，

更易有饱腹感，

减少食物的过量摄入，

有助于减肥。

需要注意的是，若临近睡眠时间，晚餐也要吃，但可以少吃一点，有饱腹感即可。以容易消化的食物如适量米饭，清淡蔬菜和适量鱼肉即可。不建议吃粥类，排尿次数多，影响睡眠。

西江日报记者 杨丽娟

编辑 健康肇庆编辑部

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