惊！独家！綦江人酒席居然吃这个！目测这家店要火~~（含霸王餐）
綦江微生活·周末去哪儿
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第四十二期 汇鑫餐饮： 因为走心，所以到“胃”！
哎，前几天还是
微风拂面，艳阳高照，
心情还是美哒哒~
可是今天就是......
不管是身体还是心里都是：
凉飕飕~~~
那綦微君先让大家身体暖和起来吧！
胃暖了身体也就暖了
“心里无事，胃里很暖。”
不言而喻的心思，不药而愈的伤口，
不期而遇的美食，
无疑是生活中最美好的幸运了。
今天，綦微君带你领略一家
集“健康、美味、独特”为一体
的美食天地——
汇鑫餐饮有限公司，
让你的胃暖起来！
打卡关键：
一口汤锅温暖整个宴会
一条生态鱼惊艳挑剔味蕾
店里的“三绝”原则：
绝不添加消泡剂，绝对一次性锅底，绝对足称
汇鑫餐饮有限公司位于
綦江康德城小区4栋，
两层楼，豪华独栋。
上层为汇鑫酒楼，下层为汇鑫生态馆。
八大菜系，上百种菜品汇聚一堂，
宴席菜+汤锅+生态鱼，更是走心之作……
宴席菜，
吃不饱？凉得快？
在汇鑫酒楼，
凭借着一口汤锅，问题统统得以解决。
满桌的宴席菜中间，
来一口好吃看得见的汤锅。
荤的，素的，
都可一股脑儿地煮下去。
“客人吃腻传统的宴席菜，
整点汤锅，吃得热乎，老少皆宜。”
在汇鑫餐饮有限公司老板汪国斌看来，
这口汤锅可最大限度满足顾客的潜在需求。
当然，
你可别认为这口汤锅仅是一个小配角。
綦微君亲测汤锅的味道足够惊艳。
爱就一个字：好！
光是一个原汤汤底就来头不小，
用猪大骨慢火熬制十几个小时，
厨工全程守候搅拌，
一锅浓香奶白的原汤锅底方可出炉。
自腌咸排骨老母鸡汤锅，
是店里“翻牌”率最高的菜品。
浅尝一口，丝丝暖意从舌尖蔓到胃里，
有种喝神仙汤的感觉~~
美食搭配舒适的就餐环境，才是顶级配置。
汇鑫酒楼入口即见宽敞大气的宴会厅，
可容纳500余人。
值得一提的是，
上菜档口的全方位透明式厨房，
厨师的一举一动都可尽收眼底，
让客人吃得放心、吃得舒心。
汇鑫酒楼的楼下就是汇鑫生态馆，
你一走进店内，阵阵木香就会扑鼻而来。
古典原木的装修，有一种返璞归真之感。
店内环境简洁大方，
暖色系的吊灯，又添了一丝小情调。
“我们的鱼，顾名思义，
吃的就是‘生态’二字。”
汪老板介绍道，生态馆的鱼，
多为罗甸湖生态鱼，
有花鲢、鲤鱼、草鱼等十余种。
“我们追求的就是生态和健康，
用最笨的方法做最好的美食。”
在汪老板眼中，投机取巧绝不可取，
唯有追求原汁原味，做出家的味道，
方是待客之道。
话说再多，
不如一尝。
香辣锅和酸菜锅是店里经典之作。
香辣锅底，綦江传统的老味道。
整份鱼上面覆盖着辣椒，
一上桌就满屋飘香，撩心更撩胃。
夹起一块冒着热气的鱼片，
入口即化的鲜嫩感，
配以贵州小辣椒，
总是让人欲罢不能。
酸菜锅底，酸菜加鱼肉，
是大家公认的完美组合；
选用眉山老坛酸菜，
酸爽就是这个味道！
一边吃鱼，一边喝汤，美哉快哉！
最后！！！
吃货的綦微君再多说一嘴，
椒香美蛙也是生态馆的招牌之一。
精选放养美蛙，肉质Q弹鲜嫩，
每只美蛙都很完整。
鲜椒去腥还能调味，再加上有点麻的藤椒，
完美！轻轻一抿，就已经骨肉分离，
饱满多汁的蛙肉在嘴巴里打转转，
又麻又辣又香又嫩！
重口味的吃货老餮，不容错过~
飞鱼新媒体工作室
编辑：胡雪妮 审核：孙振营 总编：代文鸿
来源：綦江微生活丨叮叮猫视频工作室 文：杨帆 柯代琴
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