魅力青岛，创意潮饮！获奖配方来袭！

经过两天激烈的竞争

第七届上海国际潮流饮品创意制作大赛

青岛分赛区

圆满落下帷幕~

感谢每一位选手带来异彩纷呈的作品

评委们专业的指导点评

五位决赛选手谁突出重围晋级全国赛？

小饮来为你揭晓！(撒花~）

冠军  韦寒夜

亚军  林志刚

季军  刘根明

恭喜他们获得青岛赛区奖项，顺利晋级2020上海总决赛！

决赛场的作品也是令人眼前一亮！

一起看看今日赛场出现了哪些吸睛的作品~

冠军 韦寒夜

作品：茶马古道

 作品配方 

黑糖酱

印度香茶糖浆

 味全牛奶

邦领海盐奶盖

 鲜活荔枝果溶

果皮茶 

想到通往印度的西域就会想到沙漠、雪山、长风飞沙走石、牧人的炊烟。这就是古代中国的西域：奶盖代表雪山、玉桂粉代表沙漠、玉桂棒代表牧人的炊烟。“我们一提到茶就会想到中国茶，但是我今天却选了印度相茶。昨天我萃取果皮茶的方式是用爱乐压，但今天我使用了西方带有压力的咖啡机萃取，咖啡师可以调动各种原料和设备来制作一杯好喝的饮品，这是我茶与咖啡的融创。
希望从事饮品制作的小伙伴们利用自己的创意，寻找好的茶叶，融合自己的创意，寻茶觅果，融创共饮在市场上开辟新的茶马古道。”

亚军 林志刚

作品：如梦

 作品配方 

 铭氏四季春200ml

5味糖50g

大葱5g

紫苏叶1片

西柚1片

西柚肉15g

大葱装饰

如梦初醒，浮茶若生。

季军 刘根明

作品：丹若嫣红 

 作品配方

自制复合果浆60g

 鲜活蓝莓酱20g

新鲜蓝莓20g

车厘子20g

冰块220g

 铭氏金萱乌龙茶汤200ml

铭氏冰糖浆10g

 铭氏水果茶糖浆10g

蓝莓和车厘子的果香伴随着金萱乌龙的茶香，尾韵保留着淡淡的车厘子香甜。

决赛选手 闫龙

作品：暖阳

 作品配方 

 铭氏金萱乌龙茶

 佳乐椰子水

 佳乐椰浆

哈密瓜

椰子壳

椰子水与茶冷泡12小时备用

取冷泡过茶汤150ml

 佳乐椰浆50ml

自熬糖浆40g

哈密瓜丁30g

初闻征雁已无蝉，百尺楼高水接天。

决赛选手 蒲琪

作品：东盟友谊

 作品配方 

斑斓叶+香茅熬制的水

香水柠檬4片

桂花酱50g

 铭氏冰糖糖浆20g

理念：选手采用了东南亚独有的植物斑斓叶和香茅，融入到我们中国的中式果茶里面来。

每一款茶饮，都代表着做茶人独特的心境与憧憬；每一个做茶人，都将其对生活、对茶饮的热爱融入其中。

至此，潮饮青岛赛告一段落，期待三位获奖选手在明年上海总决赛的表现！

下一站:上海分赛区

11月12日-14日

上海新国际博览中心E7馆

期待茶饮爱好者的到来！

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内容/Donia&Shelly

图片/Tina&Donia

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