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你看起来很好喝!线上潮饮大赛1号选手登场!

Shelly 食尚潮饮 2021-11-20

转眼已是2020

(小伙伴们是不是忙着支付宝集福呢~)

第三届线上潮饮大师赛也如期而至啦!

让大家久等了!



本届线上潮饮大赛全面升级

以小组赛形式进行,通过图片+视频方式

激发饮品研发人员的创造力

进一步带动饮品市场的发展和引领未来的趋势



具体评比规则 :戳下图 ➷



Ladys and 乡亲们!

第三届线上潮饮大师赛1号选手登场!

(没错就是这位优雅漂亮的小姐姐)



她叫赵萍,来自杭州

是萍宝茶席主理人、高级茶艺师、中级评茶员

2019年4月进入茶世界

她下定决心,一辈子只做一件事——做茶



在她心中,“茶”是历经时光心血的结晶。每一颗茶苗埋入土中的那一刻,就需要用心呵护灌溉,除草,培育长大,等到了采摘时间,再经过不同的工艺,绿茶、白茶、黄茶...制作出来,入我们的杯中,进行品茶。
一日一日的辛苦,一年一年的培育,每次喝茶,不管是一个人,还是多位茶友,她总是专注又感动,特别是忙碌完后,喝一杯茶就是续命的,所有的疲惫都没了,一代代茶人在一生的心血都花在茶上面,一代代的传承,不让工艺被流失,现在经过新的工艺,让我们如今能喝到各种不同的茶,是如此的幸运!


她的作品是一款意蕴深刻的《海洋之心》



“海洋之心”

大家想象中是不是湛蓝湛蓝的水呢?

其实这款《海洋之心》并不是蓝色的

而是呈浑浊的黄色



这是为何?

让我们一起来看~




海洋之心



这是一款调饮茶。首先在泡茶壶里加入两袋铭氏红玉红茶和一袋经典红茶,加入720ml 100度的矿泉水,定时五分钟进行闷泡,计时结束后过滤待用。茶汤冲泡比例为,茶:水:冰 = 1:40:10。



接下来将180g冰块倒入雪克壶,加入果美味荔枝果汁75ml,果美味水蜜桃果酱60ml,糖浆75ml,蝶豆花30ml,进行初始搅拌。



再盖上雪克壶盖子摇晃均匀,把这些口味进行一个新的结合,然后加入茶汤,通过雪克壶的摇晃,达到一个独特味蕾的碰撞。



一杯历经沧桑,保持初心,守护地球的海洋之心就呈现在大家面前。



 作品配方 

铭氏红玉茶两袋+经典红茶一袋

果美味荔枝汁

果美味蜜桃果酱

蝶豆花

铭氏糖浆

冰块





守护之心


“大家都知道,红茶的茶汤是红色的,蝶豆花是蓝色的,海洋之心的原始颜色被污染了,不再是蓝色,红色,而是我们大家看到的这个浑浊的颜色,它经历了沧海桑田,万事轮回,依旧坚定的守护着我们的家园——地球。让我们守护海洋之心,守护我们的家园,保护环境从我做起!”


赵萍的心愿也在于此:随着全球的变暖,环境越来越恶劣,好多动物无家可归,地球可是我们后面子子孙孙需要世世代代生存的地方。



一杯“海洋之心”、一杯“守护之心”

寄予了她对自然的热爱和敬畏




怎么样,你对这款海洋之心打多少分?

本期的其他选手会带来怎样别出心裁的作品?

让我们拭目以待!



感谢线上潮饮大赛白金赞助商



上海欣融食品原料有限公司
江苏微康生物科技有限公司广州市果美味食品有限公司上海铭氏食品集团有限公司










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