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头部分化 ! 这4场联名揭示出现制饮品的哪些新趋势？
1月16日，喜茶联手《繁花》官方，官宣「喜茶·至真茶馆」即将开业；1月16日，星巴克携手上海美术电影制片厂，与国民级动画IP《大闹天宫》联名，推出会“变身”的拿铁。1月17日，奈雪联名pidan上线公益猫窝；1月22日，瑞幸二度携手茅台，推出龙年酱香巧克力；
在联名营销越来越常态化的今天，现制饮品的联名创意，依旧没有上限。而在2024的开局之际，4家头部品牌的4场精彩联名，不仅蕴含着他们对行业趋势的洞察与理解，也揭示出各自对市场方向的选择与追求。
喜茶X繁花
规模狂飙下的冷静与理性
1月16日，喜茶联手《繁花》官方，官宣「喜茶·至真茶馆」即将开业，地点选择为剧集的热门地上海黄河路。
此次联名，除了有在全国门店上市的联名新品之外，最值得期待的，可能就是喜茶将会通过茶馆的形式，联名打造的至真茶馆。
一直以来，新中式茶馆都是现制茶饮品牌尝试业务横向拓张的一个重要方向。喜茶也不例外。2023年11月10日，喜茶在广州推出了首家新中式茶馆子品牌——喜茶茶坊，由喜茶门店原址改建而成，产品主要定位于现萃茗奶茶。
《繁花》自开播以来，引发了各方关注，成为当下的热门IP之一。片中所折射出来的上个世纪90年代上海的繁花似锦，令人目不暇接。如果以产品联名的形式，剧中的众多精彩元素难以一一呈现，而采用茶馆的形式，不仅可以表达出更加丰富的内容，在视觉打造上也能做出更具冲击力的效果，从而凸显出品牌强大的审美能力，而这也一直是喜茶尤为擅长的方面。
借助《繁花》的热度，喜茶此次联名打造至真茶馆，可以看作是进一步探查市场对新中式茶馆的反应，同时也期望在经历了过去一年里，利用小店型轻模式所带来的规模的狂飙中，依旧能够锤炼自己大店的打造和运营能力。
星巴克X大闹天宫
大众咖啡时代的拥抱与尝试
在喜茶官宣联名《繁花》的同一天，星巴克携手携手上海美术电影制片厂，与迎来60周年庆的国民级动画IP《大闹天宫》联名，推出会“变身”的拿铁——“流冻”拿铁，并定制大闹天宫金箍管（饮品吸管）。
本次联名是星巴克与国漫IP的首次携手，体现出在现磨咖啡大众化时代的浪潮下，星巴克主动贴近新生代消费者和大众消费者的尝试。
本次联名最令人津津乐道的是，该款产品仅限于外卖，并且把配送过程也纳入到产品制作流程的一部分。据官方介绍，咖啡师制作拿铁时，将历经千次搅打后的经典浓缩咖啡云与牛乳和稀奶油巧妙混搭，制成一杯新鲜的拿铁。在配送过程中，咖啡云与牛乳逐渐分层，慢慢凝冻。当抵达顾客手中时，咖啡已经层次分明，微冻凝结成为“流冻”拿铁，如同被齐天大圣孙悟空吹了一口仙气，说变就变。
该款联名产品不仅构思奇妙，而且契合联名对象的特征，产品力令人叹为观止。
作为国内早期咖啡爱好者心目中的“圣殿”，星巴克在其固有市场的领先地位依旧无人撼动，但随着咖啡大众化时代的到来，在巨大的市场增量面前，想要把握新时代的机遇，星巴克必然要经历一系列的革新迭变。
本次联名，与国内大众耳熟能详的经典IP携手，正是基于上述市场背景下的一种尝试。未来星巴克是否还会采用更多类似的动作，值得我们期待。
奈雪XPidan
生活方式的坚守与探索
在喜茶和星巴克选择以热门影视IP为切入点时，另一家现制茶饮头部品牌奈雪的茶则于1月17日推出了和宠物用品品牌Pidan的新款联名。
本次联名，不仅打造奈雪首款公益猫窝等爱宠周边，并且奈雪的茶还承诺，每卖出1份“喵喵窝心周边套餐”，即向动物保护基金会“它基金”捐赠1元，相当于50克猫粮。
消费者在奈雪小程序下单购买「喵喵暖心周边套餐」即可获取喵喵奶茶窝*1。下单成功后，还可获得它基金颁发的“爱心证书” 。
在“空巢青年”规模不断增长的大背景下，宠物经济持续狂飙。现制饮品和宠物，都已经成为当下年轻消费者生活中不可或缺的重要元素。此次联名，奈雪的茶将现制茶饮、宠物和公益融为一体，为年轻消费者带来了一场别具一格的生活方式体验。
融入年轻人的生活方式，曾经是现制茶饮重点追求的方向之一，但随着消费逻辑的转变，规模化的增长和抗风险效应成为新的主流，越来越多的现制茶饮品牌纷纷转向小店轻资产的快跑模型，而奈雪的茶依旧坚持大店模型，坚持为消费者带去更多的场景体现和生活方式的表达。“美好自有力量”,相信市场也会持续为这份坚持给出更多的正向反馈。
瑞幸X茅台
可持续联名的打造与想象
继去年9月份与茅台联名推出“酱香拿铁”，首日喜提亿元销售额之后，赢麻了的瑞幸，再度携手茅台，于1月22日推出了龙年酱香巧克力。
这次联名的新品不含咖啡，作为贺岁款，热饮+巧克力的搭配，更加贴合冬季的饮用习惯，而且在味道更近似于国人记忆中的酒味巧克力，还具备一定的情怀加持。
从市场表现来看，这款联名新品的市场反响虽然难以和“酱香拿铁”相提并论，但依旧极具创造力和话题度。对于有着打造拿铁系列、椰子系列经典爆款系列的瑞幸而言，可能正在尝试一种更加可持续的联名模式，即通过固定的联名对象，持续地输出相关联名新品，打破联名产品一直以来“爆红容易长红难”的困境。
瑞幸与茅台的联名，是基于双方高度互补的需求。对茅台而言，需要在年轻人中表达存在感，为潜在的消费人群早做准备，而现制饮品是年轻消费人群最为集中的品类赛道之一；对瑞幸而言，也不想长期困囿于低价的内耗之中，借助茅台的品牌影响力，来提升客单的价格，扭转下滑的价格惯性。
并且，酒咖本身就是咖啡赛道的一条重要分支，随着市场对咖啡认知的不断深入，酒咖的机会也在不断增加。这些认知和趋势，都是瑞幸和茅台形成长期合作提供了厚重基石。
对于一向善于创造奇迹的瑞幸而言，这样的尝试若能成功，无疑将为现制饮品界 的联名营销，提供了一种全新的可能性。
结语
在狂飙之下依旧保持冷静与思考的喜茶，积极拥抱大众时代与新生代的星巴克，坚持初心输出生活方式的奈雪，以及不断突破天花板寻找更多可能的瑞幸，现制饮品的联名，已经不再仅仅局限于”蹭热度“，而是在联名的过程中，开始赋予更多的品牌价值表达。这种良好的尝试和转变，让我们对未来更多优秀的联名事件充满了期待。
而更为关键的是，通过这些侧重不同的联名，让我们再次看到了市场分层的可能。在过去持续的内卷之中，品牌、产品、赛道的边界不断被消融，进一步加剧了市场的竞争态势，随着头部品牌们纷纷主动求变，一个更具层次，更加多元，更多可能的市场未来，也许正在赶来的途中。
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