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疯狂星期四不请我吃甜品么,名单都给你列出来了!

TBJ-颠僧TC theBeijinger中文版 2022-10-31

你今年开板了吗?


新品和新店

北京作为南来北往的文化交织之地,美食文化也不例外。今天我们就汇总一批面包和甜品新店,他们有的远道北漂,有的跨界而来,有的专程推出的应季新款,看看哪些让你食欲大开吧~


01

㞭客烘焙DAI CO. BAKERY

吐司就敢当主打的烘焙店


㞭客烘焙是开设在751D-Park的新店,主创之一是原麦山丘前主厨,味道基本毋庸置疑了。而说起他家的镇店作,居然是异常朴素的吐司



想不想试试,最简单的食品还能做出什么不一样的味道


其实这是出于㞭客家的“简单中的不简单”理念,用最好的食材,和最用心的烹饪,把简单味道做出极致。而这种用心态度,从细致的出炉时间也能看出来。



每一种味道的出炉时间,方便顾客按时前来


当然,㞭客烘焙不乏创意产品,从花椒、松露与法棍的绝妙组合,以及炫彩缤纷、味道各异的小㞭魔方,光卖相就让人忍不住尝试。




温馨Tips:㞭客烘焙已经筹备了圣诞组合:暖如围巾的圣诞圈和充满节庆仪式感的潘娜托尼,也等你前来认领。



地址:北京朝阳区751D·ParkB7栋一层

营业时间:08:00-20:00



02

TMCF牛奶芝士工坊

来自东京最热门的伴手礼


牛奶芝士工坊开在东京10年有余,主打牛角酥、芝士蛋糕以及各式饼干,长期保持车站、机场伴手礼排行前十。近期工坊开到了北京,“芝士青年”是不是早就跃跃欲试了



厚实的奶油,几乎要溢出屏幕


牛奶芝士工坊,是日本甜品神话LeTAO小樽洋果子铺的姊妹品牌,所以奶油采用了相同的源头,都是来自北海道的甄选。所以他们的招牌哞哞牛角酥,中间的奶油不但口感稠密浓郁,而且完全不腻,在北京开店首日就被抢购一空。




除了主打品牛角酥,刚刚开设新店的工坊,就已经推出了各种圣诞、冬季的应季新品。圣诞专属版本的牛奶芝士蛋糕,以及海盐、榛子各式饼干,等你打卡品尝。


温馨Tips:牛角酥最佳赏味期在1个小时之内,买到手后建议速速吞服。



地址:北京朝阳区工体北路58号楼一层W1-10

营业时间:10:00-22:00



03

Miao Bakery 绮妙

当冰淇淋遇上面包店


绮妙原本以冰淇淋成名,跨界试营业烘焙小店以来,已经获得不少食客的好评。店主的理念很有趣,出于对家人的关心,把亲友喜爱的甜食类型、口感,汇集成了一家烘焙店。



据说许多人路过会问店家,是做冰淇淋的那家绮妙吗?


可能因为这种细腻的心思,他家的许多甜品精致小巧、富有创意。比如看似坚固实际软糯的剑龙可颂,比如店主老妈最爱的杏仁口味“炸药包”。




圣诞节期间,当各大饭店推出圣诞大餐的时候,绮妙反其道而行之。推出小清新的无蔗糖系列蛋糕,可以在酒足饭饱之后来一份儿甜而不胖的圣诞限定。



地址:北京朝阳区建国路88号院9号C座一层临街

营业时间:08:00-20:00



04

和润田园

老牌酸奶的烘焙尝鲜


和润同样属于跨界品牌,他的名字更多让人想到北京的老牌酸奶。而在五道口,和润也开了一家烘焙店。



提起和润,更多人想到是这个画风


和润的烘焙店取名和润田园,听起来有种乡村风,保持了原本酸奶厂的基因,主打低油低糖,甚至还有不少烘焙产品达到无油无糖,健康和碳水两不误。


大鼓蓝莓芝士和大鼓红豆芝士


不过食客们大多既来之则安之,热销产品必然还是热量食物。大鼓蓝莓和红豆两款芝士作为主打,外皮松软,馅料丰富,不过重要一点就是口味较为清爽,甜而不腻。


温馨Tips:和润最主打的各种酸奶,在烘焙店也有售卖~


地址:北京海淀区成府路45-4号一层102

营业时间:07:00-21:00



05

虎头局·渣打饼行

来自长沙的北漂中式点心


从长沙远道而来的中式点心,近期在北京大火。是各类国潮点心的集大成者,让顾客眼花缭乱。



这么多种类,是不是有点无从下嘴


不过店铺以虎为名,主打品自然要奔着“老虎卷”去。融汇了肉松和今年甜品界最为流行的麻薯,把蓬松和Q弹的口感,融合在一款甜品里,也是极富新意的体验。



仅看外观,你可能猜不出他的口感!


不过,如果不喜欢混搭风格,虎头局还预备了QQ提子麻薯,Q弹的口感更加纯粹,也是他家主打品之一。如果你好奇北漂而来的长沙点心究竟如何,不妨到虎头局尝试一下。


地址:北京海淀区复兴路69号,华熙Live五棵松南区

营业时间:10:00-22:00



06

糕幸艺点

麻将桌搬进了点心铺


从糕幸艺点路过,你可能恍惚来到了成都。橱窗里的一桌麻将,充满耍都的慵懒气息。然而,从排到门口的大队,你会发现这实际上是一家点心铺。



真的,这并不是麻将馆!


糕幸艺点来自东北,和虎头局相比,正好一南一北汇聚京城。不过糕幸艺点的并非局限北方,海派的巧克力哈斗,广式的菠萝包,北京的牛舌饼,统统现身店里的橱窗。



菜单有着浓浓的民国风


同时,每样食品并不是简单从各地照搬。同样是麻薯,做出了爆浆的馅料,以及泡芙奶油调制出浅浅的咸口,做出了各种“微调”的创意。





地址:北京朝阳区青年路潮悦020购物广场一层

营业时间:10:00-22:30


你心有所属的是哪家甜品店呢

 END 


甜而不胖的图片:TBJ-颠僧TC、各品牌官方图、大众点评

甜而不胖的编辑:TBJ-颠僧TC



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