（视频：沙石镇党委书记刘艳为火燃村食用菌代言！）
沙石镇火燃村地处赣州市中心城区东南部，国家4A级森林公园峰山南麓，距离新城区8公里，村域面积8.3平方公里，下辖14个村民小组，有485户2085人。火燃村先后被列为全省农村社区建设示范点、美丽乡村暨乡风文明示范村，获评全国美丽乡村、全省农村精品社区、江西省3A级乡村旅游点等荣誉称号。
火燃村立足区位和生态优势，把产业发展作为“三农”工作的核心支撑，大力发展食用菌这一主导产业，现赣州中心城区80%以上食用菌产自火燃，在原有香菇、凤尾菇、金针菇的基础上，该村又培育了猴头菇、黑皮鸡枞、羊肚菌等新品种供大家采摘。火燃蘑菇小镇把“绿色健康”作为第一品质和追求，产出的蘑菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香泌营养，堪称“菇中珍品”。
火燃村还邀请餐饮专业团队研发了50多种口味的蘑菇菜品，游客采下了新鲜的蘑菇，可到蘑菇人家和蘑菇餐厅现场制作，马上品尝一番，什么样的口味都能满足。
近年来，火燃村积极发挥登峰、兴万家等食用菌龙头企业的带动引领作用，大力推广食用菌种植技术，免费给村民开展培训会，提供菌种数万袋，带动周边100余户农民投身食用菌种植，形成产业集群优势。
采取“美丽乡村+旅游+企业+合作社+农民”的模式，通过多方合作，发起成立赣州市康之友农业专业合作社，由合作社开展项目建设和后期运营管理，获得收益按股分红，并以主导产业为依托，带动农民开民宿、办餐饮、售产品，开发蘑菇宴、蘑菇科普等特色文旅项目，村民人均年增收达2000元以上，不断提升村民幸福指数。
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来源：江西新闻
编辑：钟敏
审核：刘方方
值班主任：潘雪原
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