“秀厨艺 展风采” ——后勤服务集团首届技能(厨艺)大赛

后

勤

厨

艺

大

赛

为丰富职工的业余文化生活

增强职工之间的团队精神和凝聚力

展现后勤服务集团活力四射的精神面貌

南昌大学后勤服务集团于11月28日下午

在前湖校区北院十食堂举行了

首届集团职工技能（厨艺）大赛

本次比赛共有五个工会小组50余人参加

并特邀中快集团专业团队

担任本次比赛的评委

快跟随小勤的镜头

一起回顾这场视觉与味觉盛宴吧！

热情燃起来！

热闹欢快的音乐响起来

喜庆鲜艳的红围裙儿穿起来

十食堂霎时间被如火的激情点燃

喜悦之情洋溢在每个笑靥如花的脸上

主持人字正腔圆、风趣幽默的开场致辞后

一声 “厨艺大赛现在开始！”

迫不及待的参赛者们

早已摩拳擦掌，跃跃欲试

刀工炫出来！

后厨的备菜区

可谓是号角吹战鼓擂

选手们正在进行紧张又细致的

食材准备工作

洗掉尘土、剥去外壳、 拔线抽丝

刀起刀落、一丝不苟

再普通的食材在他们的妙手中

也成为了精雕细琢的工艺品

大勺颠起来！

充满人间烟火气息的灶台区

成了硝烟味十足的主战场

锅碗瓢盆 油盐酱醋

热油滚锅 烟雾腾起

食材和调料在锅与勺间

翻腾、交融、入味

整个后厨香味四溢、令人垂涎三尺

后厨的热闹欢快和各小组的通力合作

仿佛像是忙碌年夜饭的幸福场面

造型凹起来！

人靠衣装

美食当然也需要漂亮的造型

参赛者们不甘人后

努力追求色香味俱全的完美境界

荤素搭配 鲜花勾边

精致的摆盘过程

是后勤人技术能力

与艺术欣赏的交融成果

出锅、呈菜、装盘、点缀

全都一丝不苟、快速有序

佳肴尝起来！

猪肉虾仁饺的嫩滑可口

粉蒸肉的肥而不腻

团圆饼的酥脆爽口

糖醋排骨的齿间留香

土鸡煲汤的醇香入味滋补养人

拥有不凡的巧手厨艺

才能制作出回味无穷的佳肴

艺术源于生活 又高于生活

后勤人凭着自己对美食的挚爱

和对艺术与美的理解

在不断的尝试中寻求转换着着灵感

将菜品作为一个艺术品呈现

香辣虾被创作成群虾追花的画面活灵活现

黄橙橙的大闸蟹在黄瓜和胡萝卜

的怀抱中与美好环环相扣

以西红柿为首、辣椒炒肉为身

黄瓜为尾的雕刻艺术栩栩如生

评委们调动舌尖味蕾

细细咀嚼、品味

幸福感只可意会不可言传

一道道各具特色的美食入口

在评委的舌上和心间

留下一串有关味道的代码

气氛炫起来！

评委们经过仔细的品鉴和多次的讨论

对菜肴的色泽外观、口感味道、健康营养

等方面进行综合评判和打分

最终

比赛的结果也揭晓出炉

让我们一起为获奖小组喝彩吧！

在欢声笑语与美食分享中

后勤服务集团首届技能（厨艺）

大赛圆满结束

本次比赛不仅丰富了后勤职工的生活

还展现了后勤职工的精湛厨艺

促进了职工之间的合作能力

烹饪出了后勤人独特的香甜氛围

以后

技能大赛的其他专项部分也将适时开展

往期回顾

图文 | 姜婉婷

主编 | 刘琼

责编 | 付晓丽、龚雅丽

审核 | 刘精棋、龚晓兵、张晓峰

点分享

点收藏

点点赞

点在看