冷芸时尚 | 裁缝的故事：高级裁缝的高级手工艺

本系列文主要讲述在大多数人心目中似乎总是低人一等的裁缝的故事。从西方代表女装之最的巴黎高级时装，以及被誉为“全球最高级男装”的伦敦裁缝一条街，到中国有着两百多年历史的“红帮”裁缝，每一章节，都包含了一段小故事，一个大道理。出身卑微的裁缝，并都没有像世人想象得那样仅以养家糊口为生，一辈子只是为他人做嫁衣而已。他们中间，不乏技艺高超，智慧超群，经过艰苦创业，终成大师的人物。

大师并非生而有之，“从小裁缝到大师”，蕴含了大师是如何被造就的深刻道理。

那么，在做衣服的过程当中，这些高级裁缝铺和一般工厂批量生产出来的服装又有什么不同呢。

样版是制作服装其中一个最重要的环节之一。和成衣生产工厂都是套用标准的原型样版制作流程不一样， 高级裁缝店给每个顾客做衣服，样板都是从一张白纸开始，按照每个顾客的尺寸量身定做，以最大可能保证尺寸的准确度。

裁剪师也不是每个人什么衣服都做，而是谁擅长做什么就做什么。比如有的擅长做上装，有的擅长做裤子，或者衬衫。顾客的体型也是重要的参照依据。 以亨利.普为例, 他们共有5个裁剪师傅。根据顾客的体型特征, 他们会分配不同的师傅给客人。 比如有的客人体型瘦弱, 作出的衣服就要能够弥补他胸肌不够发达的缺憾, 那么店里就会找一位擅长做这样一类体型的师傅给客人。

另外, 即使到目前为止，最高档的个人定制还是全部由手工完成的，而不是用机器。 这也许是常人很难理解的地方，按常理，机器做出来的东西总是又快又好，为什么还要回归手工时代呢。回答这个问题，就像回答一个担心有朝一日电脑会超过人脑的问题一样。对于一个经验丰富的高级裁剪师，手工所制做出的衣服, 要比机缝的优质得多。 原因是人的眼睛是三唯的, 而人的各种感官可以相互配合让裁缝师傅根据每个顾客的具体体型，职业， 特征，灵活地掌握手中的面料， 剪刀与针线，以为顾客制作出一件既完美又有个性的服装。

个人定制与工厂里的成衣生产，另外还有一个重要的区别。在工厂，所有过程都是流水线作业：一个工人做衣身, 另一个装袖, 再有一个装领。 在裁缝店，所有的缝制工作由一个师傅完成。这样做的好处，是保持作业的连贯性与统一性。因为就像世界上没有完全相同的两片叶子，裁缝常年作业各自有着不同的经验与习惯，体现到具体的缝纫手法表现风格各异。连续一个人操作则保留了这种风格的连贯与统一。

可以想象，经过这样精雕细琢的衣服， 其质量会是何等的高级。再加上这类衣服所使用的面料，本就属于上品甚至是极品，因此衣服都要比工厂生产出的耐穿许多。除非是个人自己不再喜欢那个款式, 通常一件定制的衣服穿十年是没有什么问题的。 如果人发福穿不下了, 还可以拿到店铺来免费修改。 这些当然都是你不可能在品牌店里得到的服务。

 
犹如在做一件微雕作品，这密密麻麻的一针一线，无处不透露出裁缝师傅的细巧与精湛的手。

尽管有国际超级富豪们的支持，不过毕竟这类富豪的数量是有限的。在目前的市场情况下，有的裁缝店还在坚持只提供个人定制服务， 有的则在保留现有的个人定制服务基础上，又增加了“量体裁衣”及“高级成衣”两块业务。

这三者的主要区别，在于“个人定制服务”属于最高档次。这种方式，完全根据顾客个人的身材喜好定制，所选面料也是非常小批量的一种，完全手工制作，价格当然也是最昂贵的；“量体裁衣”，虽也属于个人定制，但这种定制，往往是顾客根据店里现有的某一款式，在尺寸上稍做改动定制，在制作方面是手缝机缝相配合；高级成衣则是完全机缝，只是在面料与做工比一般的成衣更加讲究，在这一类别，与众多高级品牌所提供的成衣也就没有太大的差异了。

 
裁缝街的店面橱窗，显示出与普通裁缝店的与众不同。

 开始高级成衣生意的裁缝街店面的内部装修与布置

延伸阅读

冷芸，博士，其研究领域主要为中西时装体系对比。 服装商业顾问及时尚撰稿人。其撰稿媒体包括《周末画报》，搜狐时尚，及《BoF时装商业评论》。其培训合作企业则包括唯品会，康泰纳仕时尚培训中心等。2013-14年纽约帕森斯设计学院(Parsons)访问学者；美国政府富布莱特奖金(Fulbright Scholarship)获得者；伦敦时装学院(London College of Fashion)时装营销管理硕士。曾就职于耐克、百丽及利丰集团。所从事的工作包括零售、销售、运营、产品开发、商品管理、市场拓展及总经理等职务。主要著作《中国时尚：对话中国服装设计师》，《时装买手实用手册》。

冷芸目前也开设了3个线上课程：买手；新人职业生涯规划；服装创业者课堂。更多详情，可以关注本人知乎专栏；微信平台或者博客。

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