元宵的最新健康吃法~
吃
元
宵
明天就是元宵节喽，软糯香甜的元宵或者汤圆，想着就会流口水，不过经过春节的饕餮盛宴，很多人的肠胃消化系统已经难堪重负，糯黏的外皮+高脂肪高糖的馅料，让我们的肠胃“雪上加霜”，那么到底如何吃元宵，才能保证美味与健康兼收呢？
每次少量，不宜做早餐和正餐
元宵虽然味道好，但也不能多吃。无论是元宵还是汤圆都属于高热量、高糖分的食品，含有油脂，还缺乏营养素，除了热量和糖外并没有太多其他营养。这样的食品首先是不适合当早餐吃，除了缺乏营养外，还因为人早起时胃肠道功能是最弱的，而无论是元宵还是汤圆，外皮的部分都是糯米的，黏性高，不易消化。因此早餐吃元宵很容易出现消化不良，而导致泛酸、烧心等胃食管返流情况，影响一天的工作和生活。
究竟该什么时候吃元宵？医生建议，最好也别把元宵当正餐，早饭后九十点钟、中午或者下午加餐的时候吃点儿元宵都是可以的，但每次吃个一二两(50～100克)也就足够了。在吃元宵的同时，不能再吃其他含糖高的食品；还要减少其他主食的摄入，一般来说是吃三个元宵或汤圆就要减去半两(25克)主食。
夜宵如果和睡觉的时间离得比较近，最好也别吃元宵，前面说过了，这类食品不好消化、排空慢，也会加重胃肠道负担。一些胃肠功能弱的人在吃了元宵后就会出现泛酸、烧心等胃食管反流问题。因此元宵不能吃得太饱，吃完后也不要马上就躺着，最好活动两小时以上再睡觉。
如果元宵吃多了怎么办?
应该不是只有小编这样，吃之前往往告诉自己要少吃，但一旦开吃，往往控制不住。吃完元宵后感觉胃胀不舒服，那个感觉实在是难受。如出现这种情况，可以煮食萝卜来消食化滞的，亦可凉拌萝卜丝来缓解。当然第一选择还是要少吃，避免空腹吃，并在吃完一段时间后通过散步，慢跑等一些运动来消耗掉多余的热量。
元宵要小口吃，防烫伤
再看、再看我就吃掉你，面对热滚滚、香喷喷的元宵，忍不住想要大咬一口，小孩和老人一定要特别注意，吃元宵切记缓慢、小口，避免元宵哽住喉头或气管。吃元宵要注意不能太烫，因为元宵馅料较之外皮更热，一旦将元宵囫囵入口咬破时，很可能烫伤口腔和食管的黏膜。医学研究已经证实，食物灼伤很可能引起食管癌、胃癌等相关疾病。有的人吃元宵时一被烫就很快把元宵咽下去，这种习惯危害更大。
吃元宵时，可分为小块食用，细细咀嚼有利于消化。家长在儿童哭泣和跑闹的时候，不要喂食元宵。一旦发生意外，可用双手抱住孩子腹部，有节奏向上、向内推压，直至其排出，如果情况严重，要尽快到医院救治。由于热元宵柔软润滑，十分有口感，所以很多人喜欢吃刚出锅的热元宵，这样更容易烫伤。
原汤化原食
其实元宵也并非“一无是处”，一些微量元素、营养素就溶解在煮元宵的汤里。因此吃了元宵、汤圆最好再喝汤，这可以促进消化吸收，即民间常说的原汤化原食。不过喝汤一定要注意别在汤里再加糖。如果吃的是咸元宵，可以在汤里放些小虾米及蔬菜，补充营养，但最好不要再放油脂或调味料。
油炸元宵=能量炸弹
除了煮元宵外，有人还喜欢把吃不完的元宵油炸了吃。虽然油炸的元宵比较香脆，但油炸会使本身油脂含量就不低的元宵油脂比例更高，而且能量增加，成了更不健康的食品。因此油炸元宵从营养角度来看是不可取的，少量吃一些则另当别论。但是有胆囊、胰腺疾病的患者，食用油炸的元宵很可能会使这类疾病复发，故要谨慎食用。
搭配蔬菜效果更佳
我们可以在吃元宵的同时搭配一些富含膳食纤维的食物，比如绿叶蔬菜，降低消化道中食团的粘度，也可以改善元宵馅给人带来的发“腻”的感觉。也可以适当吃一些维生素含量相对丰富的水果来均衡营养。一些酸性食物以及肉类则不适合与元宵同吃。
小编友情提示：无糖元宵只是“噱头”
无糖元宵是个“传说”。因为无论元宵是否加糖，制作元宵本身的江米就是主食的一种，不但经过了精细的加工而且所含的淀粉较普通米面分解速度更快，其对血糖的影响甚至相当于白糖。所以即使在制作过程中不额外加糖也并没有从根本上解决问题，只是增加了宣传的噱头。另外国家对于食品的标称中的“无糖”和“低糖”都有着严格的规定，既要含糖不超过限量，又要满足口味的需要，其中免不了要加入人工合成的甜味剂。且不说这些添加剂是否对人体有害，至少没有益处，能免则免。
来源：综合于网络