震惊吃货！桂林竟有能把生蚝做出18种口味的海鲜店，一次80个停不下来！

桂林最专业的美食推荐平台！13万粉丝的乐园！每天有60000人在上面找好吃的！

有些小馆藏得很深，

专门开在人少的地方，

路过就算有缘分了。

但有些店即使天天见，

没有去过你绝对不知道它的牛逼！

这次我们找到了一家充满“蚝”情的海鲜店

光生蚝就做出18种口味！

别说吃过了，小编还是第一次见到生蚝也能做出这么多口味

而且店里还全程直播欧洲杯赛事，这样的夜宵店

让人根本停不下来！

一听闻这家店的生蚝有18种口味！小编们就一路火花带闪电，齐齐杀往这家店，决定要以身试蚝，查探个一清二楚！

大老远就看见了店主在门口烤生蚝，一排排鲜嫩的生蚝躺在壳中经受着炙烤，滋滋渗着鲜甜的汁液，一阵鲜味飘来，深深戳中了吃货的脑电波，别问我爱生蚝有多深，月亮代表我的心！

手掌般大小的生蚝都是当日从湛江运过来的新鲜生蚝，来自海边却不带腥味。大概扫了几眼，新鲜的生蚝简直嫩得出水，而且肉又肥又厚！身长堪比6S，小编已经忍不住口水了(¯﹃¯)

烤、炒、焖、煨、炖、烩、烧、蒸、煮……也同样来自湛江的厨师把简单的食材玩出了新境界！十余种不同口味的生蚝，不怕满足不到需求不同的客人。这些，还只是一部分！

一整桌的生蚝，不怕不给力！芝士生蚝最华丽，香甜的芝士满满地包裹着生蚝，刺身生蚝最能吃出新鲜感，肥美个大的生蚝，蘸上一点酱油和芥末，无需更多的调味，便可尝出原汁原味的海边风味。不多说我要开动了！！！

「

剁椒蒸生蚝

10元/只

」

先来这款剁椒蒸生蚝，蚝肉入了剁椒的味道，彻底去除了腥味，应该是最桂林口味的一款，饱满的生蚝爽脆细嫩，口感鲜甜带点辣味，不习惯吃生蚝的吃货从这款入门绝对是妥妥的！

「

蒜蓉粉丝蒸生蚝

10元/只

」

蒜蓉粉丝生蚝应该是最常见的口味，做法虽然是常见的，但是酱料却是厨师独家的，先嘬一口汁水，蒜蓉粉丝带出生蚝原始的甘甜，蚝肉入口便是鲜甜柔嫩，由味蕾至食道，再进入胃中，最后真实持久地激荡在身体里，那种自然的鲜甜与美味，难以言喻！

「

黄金蒜蓉生蚝

10元/只

」

也是经典的做法，蒜蓉生蚝一端上桌，香气扑面而来，一口下去，蚝肉的鲜嫩配合浓郁细滑的蒜香，口感爽滑滋味浓郁，鲜！少许辣椒的刺激完全不会遮盖住蚝肉本身的鲜美，既能感到辣味又可以体会到生蚝的本味，一举两得！

「

芝士焗生蚝

13元/只

」

香甜的芝士满满地包裹着生蚝，经过焗烤的蚝肉变得更加温和，焦香的奶酪味道浸入到弹嫩的蚝肉纤维中，生蚝保持了原来的鲜美，又多了芝士烤出来的香味，既保留了生蚝软滑鲜嫩的质感，又增加了味觉上的层次和体验，妙在其中！若是再加点蟹籽，就更完美了！

「

香槟奶酪烩生蚝

15元/只

」

将香槟融入混有黄油的奶油中经熬煮成糊再裹生蚝的吃法，是生蚝的法式经典吃法之一，飘着酒香的黄油奶油糊乳黄润泽，散发着的浓郁香味盖住了生蚝的腥味，其香滑的口感与生蚝的软嫩相得益彰，酒香蚝鲜，风味浓郁，

「

咖喱生蚝

13元/只

」

焗生蚝比较常见，但搭配咖喱就比较特别了，生蚝味道本身就比较鲜美，再淋上咖喱，瞬间引爆舌尖！就喜欢这里恰到好处的调味，咖喱味香浓绵柔，和生蚝鲜味丝丝入扣，别有一番东南亚风味。

「

日式炙烧生蚝

13元/只

」

日式沙拉酱还想来半打！口感软嫩，香滑不腻味，沙拉酱与生蚝完美结合，爽脆与香滑的口感挑动着味蕾，你懂得！

「

沙茶酱生蚝

10元/只

」

趁着生蚝刚上还热乎的时候，将蚝肉和沙茶酱一起滑入口中，入口便是鲜甜到忍不住闭上眼睛的满足感！

「

番茄wasabi生蚝

10元/只

」

番茄酱的酸甜与芥辣味轻轻地刺激着味蕾，若隐若现的辣味挑逗着口腔每一分神经，没想到番茄酱和芥末也能如此契合，一点也不呛鼻，微微的酸甜和微微的辣味和生蚝竟然如此般配！

「

泰式甜辣酱生蚝

10元/只

」

泰式甜辣酱汁加热之后滋味特别浓郁，仅仅是扑鼻的香辣味就让人口水直流！表面火热，内里汁水充足，不是很辣，胖乎乎的一口咬下去简直完美~！

「

刺身生蚝

13元/只

」

重磅来了！有人说：爱上生蚝就像爱上一个悠长的吻！他家的生蚝只只饱满流畅、鲜嫩水灵，看的我只想舔~先滴几滴柠檬汁，再沾些芥末酱油，一入口，浓厚的海水味，初尝觉得些许咸，但后味的深度，却是慢慢涌现，那种多层次的味道，再混着生蚝细嫩的口感~嗯嗯，very nice~

「

炸弹生蚝

58元/份

」

炸弹生蚝，外表炸得薄薄脆脆的，颜色鹅黄，外焦里嫩，在不破坏生蚝鲜美口感的基础上，增添了酥脆的口感，咬一口，鲜甜的蚝汁随即迸发，争相而出在嘴中放肆，回味无穷。

「

酱爆生蚝

58元/份

」

酱爆是最家常做法，但同时最大程度保留了生蚝的美味，鮮甜爽脆，入口无渣，爽甜肥美，蚝的鲜美与酱香浑然天成。

「

铁板生蚝

58元/份

」

铁板黑椒生蚝又是另一番滋味，搭配着姜片辣椒洋葱，将蚝的鲜味发挥到极致，够味道，一口一只，有再来一盘的冲动。

「

啫啫生蚝

58元/份

」

在轮了一波蒸的、烤的、焗的生蚝之后上这个真的是太对了！开盖的时候香味扑鼻，听着“啫啫啫啫”的翻滚声，筷子夹起生蚝，想放进嘴里又怕烫破舌头，吹了几口再呼哧呼哧吃起来，味觉立马有了满足的高潮感！食材啫的微辣入味，完全带出了生蚝鲜嫩的口感，胃口一下子就开了，啫酱也没有过咸，不吃香菜的我发誓，这锅啫啫煲，只要你不直接吃香菜，是不会有香菜的那股味道的～爱吃香菜的则不要客气，统统吃进肚子吧！

「

蚝仔煎蛋

28元/份

」

蛋的香和蚝的鲜绝妙搭配，煎得焦黄的蛋香，生蚝肉的鲜嫩，很香口！

「

韭菜生蚝烙

38元/份

」

吃蚝仔，就不能放过蚝仔烙，这是潮汕的明星小吃，蚝仔量很足，口感软韧，加了点韭菜中和了油腻感，好吃！

「

生蚝韭菜汤

42元/例

」

大口吃完肉，再喝一碗生蚝汤，生蚝肥美，汤头清甜，清淡可口。

18种口味小编实在是难以一一数尽，除了好吃到爆口的生蚝，这几道菜品也不得不推荐！

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「

濑尿虾

98元/中份

198元/大份

」

濑尿虾也是店里的招牌之一，这时节的濑尿虾肥美异常，每一只的个头都堪比6s！面对一大盘濑尿虾，小编流露出禽兽行为，香味无法挡，都想完全占为己有啦！

说肥美是真的！剥开来的虾肉个头都很大！虾肉完全入味，吃起来有淡淡的清香，肉质十分扎实，味道鲜美，连流出来的汁液都鲜甜无比，完整的剥出一只虾再整口吃掉，那种感觉妙不可言，超级爽！就算贵一点小编都觉得是值得的！

「

红烧乳鸽

29元/只

」

未见其鸽，先问其香，乳鸽一上桌，香味已经覆盖周围，金黄的脆皮包裹着嫩滑的肉，表面还泛着油香（要舔屏啦~）蘸一点椒盐，入口是烧乳鸽独特的香脆感，脆薄金黄的皮+鲜嫩香滑的肉，把“外脆内嫩”诠释得淋漓尽致，棒！

「

湛江白切鸡

58元/份

」

这道菜是老板筹备的好几年的菜，因为食材的问题一直搁置，现在终于把这道湛江白切鸡带到了桂林。用的是湛江本地靓鸡，皮爽肉滑有嚼劲，鸡味浓郁但是却不会过肥，配上伴有沙姜碎蒜蓉的香油，令人回味。另一个沾酱是桂林口味的辣椒酱，也很不错。

「

招牌蒜香骨

58元/份

」

炸酥排骨是店里的招牌菜之一，用大蒜腌制并且一起炸得酥脆的蒜香排骨，蒜香浓郁，外表酥脆爽口，肉质细嫩多汁，当零食吃超过瘾！

「

蒜蓉粉丝蒸竹节王

58元/份

」

爱吃海鲜的人，绝对不能错过这道蒜蓉粉丝蒸竹节王，蒜香蒸的竹节王味道鲜美，肉非常肥美，不用多说，一口气吃两盘不在话下！

「

蒜蓉粉丝蒸橡皮螺

48元/份

」

橡皮螺也是店内主打菜品之一，每一个都是店主精心挑选的湛江橡皮螺，肉质肥嫩鲜美，厚厚的一坨肉吃起来可比扇贝过瘾得多！再加上蒜蓉粉丝的调味，入口鲜甜无比，强烈推荐入店必点！

「

啫啫猪利

38元/份

」

猪利其实就是猪舌，口感爽脆，还有一种独特的焦香味，超级好吃！

「

白灼花螺

时价

」

吃货的最高境界，是追求小而美的食材，比如眼前的花螺。花螺没有腥味，白灼的吃法最能吃出它的鲜甜爽脆，沾点芥末酱油，更是鲜美异常！

「

辣酒煮花螺

时价

」

如果喜欢吃花螺的，推荐你一定要尝尝这道辣酒煮花螺，酱汁是用二锅头和泡椒煮的，酒味已经完全挥发掉了，只余下浓浓的香甜味道，加上一点点泡椒的辣，浸透到螺肉里面，滋味非常特别！

「

海鲜霸王豆腐

38元/份

」

强烈推荐这个海鲜霸王豆腐！豆腐是店里厨师自己做的，煎得微微金黄，表面香脆，内里柔嫩，海参和鱿鱼等海鲜带出鲜味，入味非常！这个菜还在99年的广州烹饪大赛上拿过金奖哦！

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椒盐多春鱼

38元/份

」

多春鱼炸得香酥鲜嫩，里面的鱼籽超级多！

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干炒牛河

23元/份

」

简单一份干炒牛河，最考验粤菜师傅，爆炒要讲求锅气，牛河两边必须带上细微的糊边才算地道。每根牛河都挂着油亮，入口满是炝爆出来的葱油的香味，牛河劲道滑口，两根韭黄非常添彩，恨不得一个人吃完一整盘，相当满足！

「

啫啫菜心

28元/份

」

一揭开锅，菜心的香味就爆出来了，既甜又爽口，根根脆甜，真是美翻了！

桂林吃货福利

到店出示微信，即可：

白切鸡特价38元/例

乳鸽特价19.9元/只（两人限点一只，只限堂食）

欧洲杯期间啤酒买3送1

以上福利可以同时享用哦~

既然已经任性到这个地步，也要po几张店家的环境图嘛，少女心爆棚保证让你爱个不停~

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蓝白色调的餐厅环境，是经典的海洋文艺风，小清新的设计感十足，精致而有格调。

干净明亮又文艺，每一处都让人怦然心动！梦幻的少女心十足，说这是一家西餐厅也丝毫不为过。

既少女心也不拒绝汉子气，欧洲杯期间，店里还将全程直播欧洲杯赛事，宵夜时间大快朵颐也不耽误看比赛哦！

那么这家有着18种口味的生蚝、好吃又好看的店到底在哪？

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就是这家，原来在翊武路的蚝门夜宴，现在搬到安新洲了，吃货们可不要认错了哦！

店名：蚝门夜宴

地址：象山区安新洲南区港湾一号旁

电话：[phone]

营业时间：17:30-3:00

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