“泡面大神”实测，2016全球10大最好吃泡面出炉！
泡面真的是永恒的话题！吃多了会腻，不吃了又想！隔三差五就忍不住来上几包。它既便宜，又方便，同时拯救懒癌与吃货。说到泡面就不得不提到这个人——美国泡面大神汉斯·莱恩斯奇(Hans Lienesch)！他创办了一个博客The Ramen Rater，一心旨在研究世界上好吃的泡面。
Hans Lienesch堪称“泡面大神”，他每年都会在其博客上，评选出全球最好吃的10大方便面，红遍了社交网络！甚至还被日本生产速食拉面的工厂邀请前去合作开发新产品！
这一次2016年十佳，Lienesch 骄傲地宣称，是从 2004 种方便面中选出的，绝对无可挑剔的，一起来欣赏一下吧~
NO.10 缅甸-MAMA椰奶鸡肉快熟面 价格：4.5RMB
上榜理由：这是缅甸方便面第一次登上“十大”。粉包打开后有浓郁的椰奶香气，筋道的面条们，在甜而不腻的椰奶中徜徉，并伴有阵阵鸡肉香，这种是典型的东南亚做派。你一定会享受这种滋味的，Lienesch 表示，这款新奇的椰奶味 MAMA 绝对会让你拥有一次前所未有的味觉体验。
NO.9 台湾-曾拌面川辣葱油 价格：15.8RMB
上榜理由：在 Lienesch 看来，曾家的面条非常有咀嚼感，即使没有高汤的配合，味道也是神来之笔，因为酱汁完全地，恰到好处地包裹住了面条。而四川辣椒的加入，则有些类似薄荷的效果，与其他味道形成了无与伦比的平衡——譬如你刚吃完炒大蒜和炒大葱，一定会非常希望嚼一颗木糖醇。
这款是台湾综艺节目主持人曾国城资百万砸重金打造的人气拌面，曾在3天内卖出2万2千包的惊人销量。
NO.8 斯里兰卡/新加坡-佳食面“奶油鸡汤面” 价格：15.5RMB
上榜理由：奶油鸡一直是 Lienesch 的心头大爱。佳食的面条是有些厚宽，但更柔和，同台湾的很相似；汤底显得优雅，更像鸡熬制许久浓缩成的霜，丰富且浓郁；而 TVP 的加入，则赋予了它更多的鲜味。
NO.7 中国-五谷道场番茄牛腩紫薯面 价格：13RMB
上榜理由：来自中国五谷道场的紫薯面使 Lienesch 眼前一亮。紫薯制成的面条除了养眼之外，也相当有嚼劲；高汤则由新鲜的牛肉和西红柿配合在一块儿，极具质感，需要细细地品味。值得一提的是，这款面非油炸、无添加还是粗粮，这也是大陆方便面第一次登上榜单。
NO.6 马来西亚-槟城白咖哩面 价格：6.5RMB
上榜理由：作为第一款完全吸引到 Lienesch 的马来西亚方便面，这已经是它第三年登上“十大”了。标准的面条规格，完美的嚼劲，浓厚的汤汁，简直是方便面界的传奇。新出的“地道风味”则做到了浓厚的口感与辣味的融合，十分精彩。
NO.5 新加坡-百胜厨全麦咖喱拉面 价格：16.8RMB
上榜理由：Lienesch对新加坡的百胜厨可是一直宠爱有佳，面厚，耐嚼，汤浓，好喝，还有他们精妙的酱与椰子粉.拉面很厚实，汤头的咖喱味也非常的正宗浓郁。这一次的新产品也有开始玩健康，使用的是全谷物非油炸的手法，整个调料的口味也是更加的偏亚洲口味。
NO.4 马来西亚-槟城红冬阴功正宗酸辣汤面 价格：6.5RMB
上榜理由：MyKuali 新推出“地道风味”中的另一个。同样是完美的面条与浓厚的汤汁，巧妙地配合着虾、柠檬叶、西红柿，新添大量的蘑菇味道更是绝妙。这也是它第二次出现在榜单上。
NO.3 马来西亚-娘惹叻沙咖喱面 价格：9.5RMB
上榜理由：再次登上“十大”，却又是新的配方。娘惹口味结合了中国和马来西亚风味而形成的特色美食，以甜酸、微辣为主，所用的酱料都有10种以上的香料调配而成。厚厚的咖喱浓汤渗入绝佳的面条，本已拥有浓郁的口感，竟再附之以椰奶、叁巴酱，使其对味觉的冲击力强大到无以承受。不过尽管包装从不被计入 Lienesch 的评判标准，他也一定要执念着指出佳珍的外衣格外美丽。
NO.2 马来西亚-槟城正宗香辣虾汤面 价格：6.5RMB
上榜理由：去年第七，今年来了个巨大的飞跃后直接拿了第二。这一切都要归功于它改良后的新味道啦~面条自然是一如既往的完美，肉汤在保持着精准浓稠感的同时，拥有了甜蜜的鲜虾的滋味。更重要的是，调味的洋葱再也不以粉状，而是改成了实打实的炸洋葱包，怎能让人不爱呢！
NO.1 新加坡-百胜厨叻沙全麦拉面 价格：16.8RMB
上榜理由：2016 的头把交椅被 Lienesch 给了他的旧爱，庆幸的是旧爱也有了小小的改变。全麦面条似乎有了跨越式的进步，朴素的口味与质地融入了新的情感；面饼变成了更健康的非油炸的全谷物，香浓的咖喱、浓香的椰浆将面条和汤底的完美融合，辣味是刚好能被大多数人接受的程度。
总的来说，2016年泡面大神Hans Lienesch基本深陷东南亚，偏爱咖喱、椰浆，酸辣口味，面一定要劲道，汤一定要浓香，有椰浆的会有加分，此外也更加关注健康，非油炸、全麦等都是亮眼的地方。
内容来源：The Ramen Rater
整理编辑：Foodaily每日食品网，转载请注明出处
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