趣享食品，特殊膳食，药食同源，精品烘焙&伴手礼…2017 FBIC创新品鉴12大特色主题展示(三)

由Foodaily每日食品网主办的第三届“2017全球食品&饮料创新品鉴(FBIC)”将于4月12-13日在上海宝华万豪酒店举办。

『产品品鉴』环节，我们将模拟消费购物场景，按照产品概念组进行创新展示与品鉴，并邀请行业资深专家现场解说。除了热门细分品类的创新产品之外，Foodaily还精心策划了12大特色主题展示，以“内容+场景+产品”的形式进行创意展示。

今天我们将继续为您分享最后4组的情况…

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 趣享食品

好吃，好看，还要好玩！人们对于食品的要求，已不仅仅是饱腹，在饮食中获得快乐，分享快乐，甚至拉近人与人的距离，带动社交，这些新的消费诉求已经开始影响到品牌和产品的创新决策。在本组特色主题中，我们将重点展示和品鉴：

• 具有独特风味和口感的产品，增强消费者的感官享受和体验，品尝美味的同时，带来更多愉悦感；如，来自瑞士的脆皮橄榄零食Cielos Crunchy Olives（2016法国SIAL创新大奖入围产品）；

• 别致的产品造型，充满趣味的食用方式等；

涉及的主要品类：糖果&巧克力，零食，烘焙

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特殊膳食

这组产品主要针对那些特殊人群的生理需求，或者某些疾病患者的营养需求，在营养成分和配比上与普通食品有明显不同。考虑到国内消费者的需求，以及海内外产品开发的热点，本组特色主题展示所筛选的产品，主要面向“三高”人群，手术后或疾病后需要恢复的人群，老年人及孕妇群体。

涉及的主要品类：饮料，乳制品

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 药食同源

食疗作为中国传统的养生方式一直流传至今，随着人们生活方式的改变，不少食品饮料、医药、保健品企业开始创新地将药材与食品相结合，药食同源的文化理念再次崛起。本组特色主题展示，主要关注那些含有一定的健康功效的特殊食材，如枸杞、桑叶、金银花、葛根等。

涉及的主要品类：饮料、糖果

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 精品烘焙&伴手礼

就像精品咖啡的流行一样，烘焙行业也在发生着变化，品牌竞争的核心不再是简单的新品和花样，而是返璞归真，靠精品和品质决胜。传统经典的产品，甄选每一份原料，经过重新塑造和包装，成为了大家口碑相传的佳品。而将精品烘焙打造成特色伴手礼，也将是烘焙行业的一个机会点。

Foodaily赴日小分队在深度探访的基础上，精心筛选、收集了近百款日本精品烘焙&伴手礼产品，形成了一组颜值最高、最有食欲的特色主题展示。2017 FBIC，我们将一起鉴赏、探讨，如何将烘焙产品+伴手礼文化相结合，将产品做到极致，用故事打动人心。

涉及的主要品类：烘焙

2017 FBIC

2017 FBIC，以“欢聚，与创新共舞！”为主题，Foodaily创新委员会精心筛选、收集了来自北美、欧洲和亚太三大地区的1000+创新产品，涵盖饮料、乳品、烘焙、零食、糖果&巧克力、餐饮 6 大品类，近50%的产品可供现场品尝。

我们将通过产品品鉴、方案解析、高层创新峰会和创新者之夜等多个社交互动环节，打造中国食品行业的“产品创新加速器”和“创新者社交圈”。

2017 FBIC期待您的加入，与500多名市场、研发和创新管理者们一起，欢聚，与创新共舞！

点击“阅读原文”，报名参加2017 FBIC