这家脑洞大开的公司推出了一种冷冻小零食，你可能会以为吃到了“假葡萄”

说这是一家脑洞大开的公司一点也不奇怪，连公司的名字都这么不可思议，没错，就叫做“Incredible Foods”，一起来看看他们推出的新颖产品吧…

像葡萄一样的冷冻小零食

今年3月份，Incredible Foods称，将于2018年夏天推出一种全新形式的零食：由水果和蔬菜泥，以及海藻或蘑菇纤维制成的像葡萄皮一样包裹着的冷藏小零食。

公司CEO Kevin Murphy告诉记者，这些彩色的小零食与公司之前推出的 Perfectly Free无过敏原的冷冻小零食（外壳由来自褐藻的海藻酸钠所制成）所采用的的技术是类似的，目前该产品已经在马萨诸塞州45家Roche Bros商店进行试销售。

▲ Perfectly Free allergy-friendly frozen treats

已经退休了的Murphy在两年前加入Incredible Foods并担任CEO，他表示，“我们对此次成功的尝试感到非常激动。它看起来像一个葡萄，表面光滑闪亮，连内部的质构口感也像葡萄，非常适合于小孩子。而且与其他产品不同，它的包装完全密封，在冰箱中的货架期高达120天。

据了解，公司已经购买了相应的设备，计划将于2018年开学季上市。在上市前，公司可能还会进一步改进包装（与试销售时包装不同），推动品牌的发展。

但是，Perfectly Free的冷冻小零食与麻薯冰淇淋有什么不同呢？

产品外层由真正的樱桃，或蓝莓，可可，或盐渍焦糖所包围，里面主要是奶油香草夹心。Murphy介绍说，该产品的生产技术已经申请专利，只能是内部独立生产，公司最近已经集资1800万美元投资了新的制造产线，以支持品牌的发展。

他指出，“我们的产品质构和口感是完全不同的。对于该产品的配方和生产工艺，公司拥有多项专利，生产设备也是专门定制的。每份产品的热量只有25~30卡路里，可以很好的控制份量，而且奶油感非常浓郁。当向零售商们介绍这款产品时，他们都是赞不绝口，而且复购率达到了70%。”

▲ 配料表（可可&香草口味）：水、椰子奶油、糖、大米固体糖浆、可可粉（包括少于2%的荷兰可可粉）、瓜尔胶、天然香精、海藻酸钠、香草香精。

▲ 一颗颗，像冻葡萄一样

深受学生们的喜爱

Perfectly Free冷冻小零食每盒中含有8小块，2016年5月底，已经在东北地区超过4000家商店中销售，到2017年4月将超过6000家。同时，该品牌新推出的无牛乳冷冻甜点也将在东海岸地区进行试销售。

▲ Perfectly Free non-dairy frozen dessert

目前，冷冻小零食（frozen bites）的四盒便携套装已经在大学校园里进行推广，学生们非常喜爱，他们可以分成两份，每次热量摄入也有50~60卡路里。而且，与其他冷冻食品不同，此系列产品并不是季节性的，因此整年的销售也都比较稳定。

可吸入的咖啡因AeroShot Energy

提到Incredible Foods，我们不得不再聊一下这家公司之前推出的一款不那么靠谱的可吸入的咖啡因产品AeroShot Energy。

你可能喜欢喝咖啡，或者能量饮料，但你有想过或试过以吸入的方式么？对于喜欢猎奇的大学生和年轻消费者，Incredible Foods就曾推出了这样一款产品。

但是，因为FDA担心此类产品的安全性而对其提出警告，并最终被叫停。

但是不得不说，对于产品和创新方面，这绝对是一家大胆而有想法的公司！

内容整理：Foodaily每日食品网

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