汇源都快撑不住了 NFC能让消费者重新爱上果汁么？

相较于发达国家，中国的NFC果汁市场目前仍处于起步阶段。

文：李胤烽

来源：图理（ID:tuli_shuju），转载请注明出处

在一场关联交易违规借贷后，汇源果汁（01886.HK）停牌至今。2018年7月20日，其公告称，若未能在2020年1月31日前达成复牌条件，港交所将会展开取消汇源果汁上市地位的程序。这个让民族自豪的果汁品牌是如何一步步成为“果汁大王”，又是如何走向债台高筑，面临退市？

根据汇源果汁发布的未经审计业绩报告，2017年汇源果汁收入为53.82亿元，同比下降6.26%。净利润1.35亿元，上涨主要是因为销售、营销和行政开支减少。

同时，2017年汇源果汁负债总额达114.03亿元。

汇源不好过是因为人们不爱喝果汁了？

从2008年开始，汇源果汁已经成为中国果汁营业额最大的公司，并在之后的连续七年内稳居纯果汁和中浓度果汁市场占有率第一。但从2013年开始，中国的果汁产量增速低于其他软饮料子类产品。在2014、2015年，果汁的产量增速均为负。

从2014年开始，中国果汁的销售量连续三年下滑，销售额也在达到峰值后有所下降。

中国果汁市场陷入困境主要有五个原因，既有宏观因素影响，也有行业自身不足。

NFC果汁了解一下？

随着营养健康已成为消费者选择果汁的主要因素之一，主打健康的果汁新产品层出不穷。为什么有的果汁还能卖那么贵？这其中的差异在哪？

NFC（非浓缩还原）果汁在加工过程中受热时间短，营养损失少，也能较好地保持水果的原汁原味。也正因此，NFC果汁在原料、运输中的成本较高，保质期也更短。

相较于发达国家，中国的NFC果汁市场目前仍处于起步阶段。在日本和美国，2016年NFC果汁的人均消费量分别为2.5L和10L，而中国人均消费量不足0.013L。

来源：图理（ID:tuli_shuju），转载请注明出处

整理编辑：Foodaily每日食品网（ID：foodaily）

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