打破思维定式增长150%，益生元肠道健康混搭早餐零食还可以这样？！| 新XIU品牌

「新XIU品牌」是Foodaily每日食品针对新消费、新商业升级，寻找细分品类机会而推出的一个特别栏目。我们将纵览全球市场，致力于洞察和发现那些推动食品&饮料新品类向前的创新公司和品牌，并深度挖掘和分享其背后的成功故事。来看看这些小而美的品牌究竟是如何在这样日新月异的消费市场中定位自己，又是凭什么实现了飞跃式地增长，不断带给消费者惊喜。

文：Wendy Wang

来源：Foodaily每日食品网（ID：foodaily）

让成年人也可以追忆往昔同时享受健康便捷，Gutzy益生元肠道健康早餐零食包会开辟一个新市场吗？

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以成年消费者为目标，首款有机超级食材与肠道健康果蔬零食包

瞄准超级食材与肠道营养健康趋势，Keep Moving公司大力重塑品牌，推出首款冷藏袋装肠道健康零食Gutzy。

这是一款革命性的有机植物性超级食品健康零食，专为关心肠道健康的成人设计，包括果蔬系列以及最新推出的水果燕麦系列，每份Gutzy含有多种美味有机水果，富含维生素B＆C，并且特别添加有6g益生元纤维，果蔬系列搭配有机蔬菜，燕麦系列则添加5g钢切燕麦片。

果蔬系列目前拥有香蕉苹果蓝莓&石榴、苹果草莓猕猴桃&羽衣甘蓝、苹果甜菜萝卜&橙子三种风味，水果燕麦系列拥有苹果＆肉桂、苹果&混合浆果、香蕉&草莓三款产品。

▲图片来源：Gutzy 官网

每袋Gutzy单份装含量3.9盎司，热量低于100千卡，无麸质，不含乳制品，获得美国农业部有机认证，非转基因，符合素食要求，含丰富益生元。

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品牌重塑与转型

销售额增长150%

Gutzy公司创始人David Istier是一位经验丰富的企业家，专注于方便健康产品领域，他曾任美国第一款儿童挤压水果袋装食品GoGo squeeZ的美国区域经理及市场营销副总裁。2014年，David Istier创办KeepMoving公司，推出一款常温天然果蔬袋装零食Energy Fruits；2017年，公司决定重塑品牌，专注于基于益生元的肠道健康，Gutzy由此诞生。

在方便零食领域，消费者越来越倾向于更优质和新鲜的产品，因此Gutzy决定重塑品牌。保留了核心配料有机果蔬，增加了益生元，专注于肠道健康；Gutzy的命名也与产品特质相契合（肠道为Gut）。

▲图片来源：facebook

Gutzy的新定位完美匹配了行业流行趋势，在品牌重塑并强调肠道健康认证后，销售额显著增加，品牌同比增长了150％。

越来越多的消费者寻求添加益生菌的零食和饮料以促进肠道健康，尼尔森（Nielsen）数据显示，该类零食显著增加，占市场份额24.9％，仅次于咸味零食25.1％。

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打破思维定式

瞄准成人，专注益生元与肠道健康

突破点1：益生元肠道健康

当今消费者也逐渐开始重视肠道健康的重要性，膳食纤维被公认为有益肠道健康，同时在降低心血管疾病、肥胖和II型糖尿病风险方面发挥着关键作用。然而事实上，纤维摄入不足的情况非常普遍，美国人的纤维摄入量通常不到每日推荐摄入量（25克）的一半，而益生元可作为一种有效补充。

跟踪了解自己何时何地以及如何获得足量的纤维绝非易事。对于忙碌的人来说，这几乎是不可能的。Gutzy可以让消费者方便快捷地获得适宜充足的营养，Gutzy添加的益生元源自阿拉伯胶，经证明，每日食用1-2袋Gutzy可有效刺激肠道益生菌生长，减少有害细菌，进而改善消化系统健康状况，1周见效。Istier 表示：“益生元仍然是相对小众的配料，但我们决定专注于益生元而不是益生菌，因为我们认为它比益生菌更有效，且背后需要研究的课题也更多。”

突破点2：另辟蹊径的成人Pouch包健康零食

袋装Pouch零食一直被定位为儿童食品，Gutzy团队希望品牌能够在成人零食领域打开市场。

目前，市场上有许多品牌都在致力于开发针对成年人的果蔬袋装零食，然而部分针对成人的品牌推广效果不佳，一些婴儿食品品牌则难以延伸到成人零食领域。如，益生菌超高压水果袋装零食高端品牌Nomva于2017年底退出市场，Plum Vida水果零食在经历令人失望的销售成绩后也黯然离场。多数品牌仅提供常温型产品，如奇亚籽挤压袋装零食Mamma Chia、水果燕麦袋装零食Munk Pack以及袋装浓缩果汁Fruigees。

Gutzy脱颖而出，不使用超高压技术，具有更长的保质期，且价格仅售1.99美元，比Nomva更便宜。目前已在美国Publix、Wegmans、Safewa等超过3,000家零售店销售。并在千禧一代的女性中建立了忠实的消费群体，特别是妈妈们以及他们的孩子。

▲图片来源：facebook

Istier表示：“针对成人的袋装零食并不是完美无缺，但这种形式在运动营养领域越来越受欢迎，千禧一代和Z世代对此非常满意，因为他们中的许多人从小就吃袋装零食，自带熟悉感。

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未来发展

环保和企业发展并重

Gutzy袋装零食方便携带，消费者可以随时随地享用美味，但这种袋装形式的唯一缺点就是它目前不可回收，Gutzy为此推出了一个名为TerraCycle的项目，允许用户邮寄空袋以回收利用。

尽管未来的产品可能不会沿用袋装形式，但目前公司大力推广袋装产品。Istier表示，公司的袋装零食定位是饮料与零食的融合，是一款可饮用的零食产品，消费者开始寻求非乳品类的早餐零食，袋装也是一种很好的传递方式。公司未来计划拓展袋装食品的食用场景，从零食到早餐选择，并用合理的价格使它们成为消费者的日常所需。

来源：Foodaily每日食品网（ID：foodaily）

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