我们喝功能性水的时候到底在喝什么？

文：来舒敏

来源：Quality酷乐志（ID：cravelife2016），转载已获得授权

一种水，从包装上看，它跟瓶装水有几分相像；喝起来有点甜，甚至还挺好喝；成分里含有一些微量元素，可以补充身体能量。

请问，这种水叫什么？

答案就是功能性水。

功能性水属于饮料的类别，跟运动型功能饮料又有所不同，它更接近“水+微量元素”的概念。这里的微量元素可以是维生素，电解质，或者是纤维、蛋白质、咖啡因等等。

目前，功能性水的种类在国内还比较少，正在陆陆续续开发出来。国内外的预测数据也让酷乐志（ID：cravelife2016）看到这一品类的巨大潜力。

中国饮料工业协会数据显示，我国碳酸饮料产量在2014年达到巅峰后，连续4年呈负增长势态。消费者们转向更健康的饮品，比如说果汁、茶饮、气泡水，还有功能性水。

Modor Intelligence表明：“ 全球水市场预测到2024年，功能性水市场规模将达到1600亿美元，从2019年到2024年间有着7.06%的增长幅度。而且，全球范围内，亚太地区的发展速度最快。”

有人可能觉得市场是不是高估了功能性水的发展。其实不然，目前看来，功能性水受大众追捧并不是偶然事件。

加入了益生菌、维生素等微量元素的功能性水，看似无色无味，实则多多少少带有一定的甜味。比起普通水，有味道的水应该更能得到年轻消费者的青睐。

再者，功能性水比碳酸饮料少添加了很多糖分、人工色素、柠檬酸等酸物质，甚至还可以补充身体维生素和能量。消费者自然就愿意抱着尝鲜的状态试喝一下。

国外超市货架上有专门销售功能性水的区域

不过，目前中国功能性饮料标准还不完善，只有运动饮料具有国家制定的技术标准《运动饮料标准技术要求》。除此之外，国内尚无针对功能性饮料而制定的国家及行业标准。

正因为在中国还没有一个统一的标准，消费者会对这种带有功能性的水提出质疑：

功能性水真的健康吗?

功能性水真的有效吗？

儿童或者孕妇可不可以喝功能性水？

功能性水可以替代普通饮用水吗？

市面上的富氢水、富氧水、碱水是真是假？

……

功能性水里含有的微量元素不多，我们在当下是感受不到功效的。

但像市面上推出的sleep water，一瓶里的微量元素足以让你的身体放松下来，帮助你快速入眠。所以，我们不能否认功能性水的功效性，但也不能过于依赖它所谓的功效。

可口可乐公司旗下Glaceau推出的睡眠水

功能性水有一定的针对性，比如运动量大的人需要在运动后快速补充电解质和水分；熬夜犯困的白领需要咖啡因水来调整精神状态；还有糖尿病人群，可以喝带有调节血糖功能的苏打水等等。

大家要根据自己的情况来选择功能性水，专家建议儿童和孕妇不要尝试，怕微量元素会加重肝脏的负担。

GOOD IDEA是专门为糖尿病患者设计的功能性苏打水

商家也正好瞄准了亚健康人群的消费心理和需求，推出了这些带有一定功能的水，有些功能性水明显是智商税。

前几年炒得很火的富氢水、富氧水，被传得很神，可以包治百病。网友们吐槽说还不如喝白开水来得安全放心。

记得之前和家人去玉龙雪山的时候，爸爸出于好奇花20多人民币买了一瓶氧气水，据说水里加入了更多氧气，我喝了之后觉察不出什么特别之处。

Whole Foods超市里售卖的芦笋水，只是在水里加了一两根新鲜芦笋，售价就要6美元一瓶。消费者们在网上diss Whole Foods，说这分明是在嘲笑消费者。

那么，目前市面上有哪些功能性水呢？

早前，大家对功能性饮料的认识可能还停留在“尖叫”、“脉动”、“佳得乐”这样的产品上。

其实，随着消费需求的增多，功能性饮料领域里，功能性水的产品变得越来越多，针对的消费人群也不只是单一的运动人士，或是养生达人，喝功能性饮料的场景也变得更加丰富。

1

「 运动场合、健身房 」

@必乐  蛋白质水 

“ 运动人士喝蛋白质水后，不仅有饱腹感，还能缓解肌肉酸痛、消除疲劳 ”

蛋白质水在国外已经非常普遍了，中国这几年算是刚刚起步。据预测，全球蛋白质的零售额将在2025年达到215亿美元。

必乐蛋白质水是国内首款运动蛋白质饮料，主要成分是被分离的乳清蛋白和维生素。

根据不同人群的需求，必乐分别推出了3+和23g两款蛋白质水。

3+适合轻运动人群，平日里也可以喝；23g则是为健身以及重体力工作人群补充能量的专业级产品。运动人士喝蛋白质水后，不仅有饱腹感，还能缓解肌肉酸痛、消除疲劳。

网友评价说水蜜桃味还不错，比脉动口感淡一点，对于那些夏天想喝点甜的饮料，又怕胖的人，是个不错的选择。

@CORE   碱性功能水 

“ 电解质、超纯过滤水 ”

CORE是一款带电解质、用“超纯过滤水”的碱性功能水，主要设计给运动场景。

它主打有机的概念，讲究少糖低卡，不含麸质、纯素、非转基因、抗氧化。（好像涵盖了目前市面上所有的饮料流行词。）

总之CORE是个很会卖概念的品牌，2015年-2018年间，CORE的销售额平均年增长率为 115%。

@雀巢优活补水+   电解质水 

“ 利用水里加入电解质的方式，让身体达到补水的效果 ”

雀巢新推出了一款电解质水——优活补水+。

优活补水+外包装跟普通瓶装水相似，但它有水蜜桃和青柠两种口味，喝起来带一点甜甜的果味香气。膳食纤维以及低糖低热量的配方，也适合减肥人士。

这款功能性水更偏向于运动人士。因为大家在运动过程中，水分流失得比较快，优活补水+利用水里加入电解质的方式，让身体达到“秒补水”的效果。

官方消息称这款产品将在5月份上市，但目前网上还没有铺货。

2

「 办公室 」

@KIRIN SUPLI   抗疲劳水 

“ 单葡萄糖基橙皮苷可以促进血液循环，减轻疲劳感 ”

日本饮料大王KIRIN旗下有个名叫SUPLI的功能性水系列，研发了各种各样的功能性饮料。其中一款抗疲劳水是适合久坐上班族饮用的，单葡萄糖基橙皮苷可以促进血液循环，减轻疲劳感。

目前网络上的评价都还不错，甚至有人用“相见恨晚”四个字来形容。

 @Sure you   溯养益生菌·水 

“ 含乳双歧杆菌V9和HN019两种菌群，可调节肠道菌群平衡、防止腹泻和增强免疫力 ”

《中国城市白领健康白皮书》显示，2017年，中国约七成白领处于“亚健康”状态，其中存在过劳现象的占10.3%。亚健康人群会因为长期熬夜、缺乏运动，出现便秘、免疫力低下、肠胃功能紊乱等情况。

新希望集团和三勒浆药业联合推出的Sure you 溯养益生菌·水是一款专门为亚健康白领人士设计的功能性水。

这款水含有乳双歧杆菌V9和HN019两种菌群，前者可以调节肠道菌群平衡、防止腹泻和增强免疫力，后者能提高免疫细胞数量。

现在可以在京东商城上买到，12瓶295毫升的益生菌水价格在400元左右，但是没有任何评价。

3

「 随时随地，不分场景 」

@元气森林  胶原蛋白宠肌水 

“ 美肤 ”

元气森林的胶原蛋白水之前也介绍过，它是国内首款胶原蛋白饮料，主打美肤功效。

它还是无糖、无脂肪的配方，有白桃和青苹果两种口味，网上的好评度是100%，比起是否能补充胶原蛋白，大家更在意它的口感，说这款饮料清香爽口，就是价格有点小贵。

除此之外，功能性植物水、咖啡因水、叶绿素水正逐渐风靡起来。相信今后，中国市场会出现更多不同品种的功能性水，当然了，它本质上还是一种饮料，不能替代矿泉水。

整理编辑：Foodaily每日食品网（ID：foodaily）

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