23轮13亿，8月食品融资大幅度下滑，新零售“蒸蒸日上”

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8月，食品饮料赛道融资持续遇冷，数量、金额大幅度下滑。

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文：Lucie  

来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）

据Foodaily每日食品不完全统计，2022年8月食品饮料行业共计发生23起投融资事件，总金额仅有12.63亿。（文末获取8月食品饮料赛道投融资全部数据）

其中3起融资未披露金额，分别为山东君君乳酪、泽田本家、月枫堂。

环比7月31轮16.2亿（12轮未披露金额），8月份融资数量减少8起，环比减少25.81%；融资金额减少3.57亿元，环比减少22.04%，融资数量和金额大幅度下滑。

来源：Foodaily每日食品制图

另外一个重要趋势就是，融资轮次中，天使轮/种子轮的占比依旧远超A轮，上半年情况亦是如此，7月份稍有转变。且此次包含A轮在内的早期项目融资占比超过了74%，后期项目寥寥无几。

来源：Foodaily每日食品制图

新零售、白酒融资金额遥遥领先

从细分赛道来看，无论是金额、还是数量上，新零售都位居首位，融资5轮，金额达4.99亿。

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酒类新零售服务品牌「淘酒侠」就拿下了中州投资的数亿元融资，而其上半年天使轮刚刚拿到2000万融资。

其余新零售渠道「安徽黑米」、「折扣牛」、「芯安优选」、「每日优鲜便利购」均是千万级别的融资，而无人零售解决方案提供商「安徽黑米」更是天使轮融资就融到了8000万元。

事实上，从去年下半年开始，新零售渠道就在蓬勃发展，无论是集合店、折扣连锁店或临期折扣店、电商还是无人零售等所有的零售创新型渠道都受到了资本的热捧。

而与食品相关的渠道中，以专卖一种品类的门店如淘酒侠、牛奶直供智能零售品牌「芯安优选」，还有上半年融资的功能性健康产品销售商（门店）「补利多」近半年多时间内较被资本关注。

从融资金额上，接下来便是融资三轮的包含酒饮在内的饮料赛道，其中头部酱酒品牌「国台酒业」亿融资到D轮，融到了数亿元；另一个新锐艺术酱酒品牌「龏囍GONGXI」完成了千万级天使轮融资。

来源:搜狐财经

资本对白酒的关注藏在新消费浪潮下的低度酒（包含啤酒、鸡尾酒等）中，如去年的观云白酒、光良酒业、肆拾玖坊也在融资，但仍以低度酒为主。

但今年上半年，白酒融资数量增多，如十七门、青萄蓝京酱香白酒、喜士、金种子酒，以及肆拾玖坊再次融资等；上个月，「酱香白酒酿造商」国凌酒业也拿下7500万元融资。

当然金额大幅下滑的情况下，过亿项目也随之减少，本月仅有4起过亿项目。

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淘酒侠、国台酒业外，潮流速食品牌「莫小仙」融资近亿元。

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另外一起则是供应链企业「洪九果品」港股IPO上市，此次招股，洪九果品引入了广发全球、南方基金作为基石投资者，而且基石投资者认购的比例较高，达到了36.41%，按照发售价合计认购其约2600万美元的股份。

据灼识统计，洪九果品在2021年的榴莲销售额约占国内榴莲分销市场份额的10.1%，已然成为中国最大的榴莲分销商。此外，洪九果品在火龙果、山竹及龙眼市场也具有相对话语权，2021年，洪九果品是火龙果、山竹及龙眼的前五大分销商，市场份额分别为6.1%、2.2%及2.8%。

从近一年的趋势来看，消费市场竞争愈加激烈之下，反而供应链端成为赢家，三元生物、伊品生物、田野创新、德馨食品等多家供应链企业都在IPO路上或已上市。

新茶饮、功能性数量排名第二，

有了更聚焦的方向

从融资数量上看，除了新零售融资5轮外，接下来便是新茶饮和功能性食品赛道，均融资四轮，但两者的融资金额并不高。

来源：Foodaily每日食品制图

在新茶饮中，可以明显看出，资本、市场更聚焦早期项目，都在找差异化、更细分。

「糖茶」和「vinvin」均以果饮为主，不同在于，前者为鲜果茶饮，以红茶、绿茶、乌龙茶等经典茶品作为水果茶基底；而后者为咖啡果饮，以商务办公人群为目标消费群体，致力于打造轻食快餐品牌“茶饮+咖啡+果切+甜点”模式，不算纯茶饮品牌。

而剩余两家则切入细分赛道，一个是主打椰子水的连锁品牌「好运椰」；另一个则是主打柠檬的茶饮品牌「啊爆柠檬茶」。

来源：啊爆柠檬茶品牌方

而功能性食品，则从零食化到专业化转变。2021年，将功能性食品零食化，变得好玩好吃已经成为趋势，而8月的四轮融资证明，专业性仍是功能性食品的考验。且这一类健康食品并没有完全面对年轻人，更多关注中老年。

「慢糖家」的深圳动态均衡健康科技，聚焦银发经济和大健康赛道，该品牌则为血糖健康关注者提供低 GI 食品和健康服务，致力于打造银发青年的数字营养健康平台，其首款产品为低 GI 慢糖吐司。

来源：慢糖家

连续融资两轮的「森美SEIMEI」瞄准的是，注重自身全面健康和家庭健康的40-60岁“新中年”人群，如已经面市的产品森美全盈®ONE Pro包含61种营养物质，据悉，可整体延缓衰老，能对“新中年”人群的三大机能系统（指脑、肠胃、骨骼与肌肉）起到保护作用。

来源：36氪未来消费

「靶向食品」则无年龄针对，主要针对高尿酸人群，解决更细分人群的需求，不过据品牌介绍，其孵化的品牌「一点君」以45岁以下人群居多。

来源：一点君官网

以此来看，虽然营养补充正从专业保健品向普通食品转变，但既然突出“功能性”，那么唯有更专业才是品牌追求的方向，无论是大众消费者,还是特定服用人群，都提出了更专业、细化的期待与需求，对品牌提出了更高的研发要求。

以下为8月食品饮料赛道投融资数据：

来源：Foodaily每日食品制图

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