拿捏功能与可持续，斩获全球大奖，Collab苏打水如何成为欧洲畅销单品？｜每日新品烩 vol.37

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聚焦上新平台「每日新品烩」闪光产品，以Foodaily专业视角特别解构呈现，用万里挑一灵感推动行业创新加速！

产品特色介绍：

上市3年持续改进，用“健康”与“可持续”打动国民心

成立于1913年的Ölgerðin（冰岛语中“啤酒厂”之意）是冰岛最大的饮料生产商。2017 年，Ölgerðin 与 FEEL Iceland' 公司合作，将其生产的鱼胶原蛋白应用于饮料中，形成一个全新的品类。2019 年 3 月，第一款 COLLAB 饮料上市，经过不断优化改进，一举发展成为欧洲畅销产品，仅2021年就售出700万罐，相当于冰岛全国居民人均19罐！

2021年，Ölgerðin 与克朗斯合作对生产线进行改造扩充，新产线不仅将总灌装能力提高了四倍，能够生产更多口味，也能够应对蛋白含量更高的罐装饮料。最终，在新产能的支持下，Ölgerðin推出目前这组高蛋白含量的苏打水。

新品以咖啡因和胶原蛋白为主要卖点。一瓶330ml中含有105mg咖啡因，并特别添加1.8%的鱼胶原蛋白，还包括6种B族维生素，零糖零碳水，不含盐。全系列包括覆盆子&杏，酸橙&接骨木花，芒果&桃，酸橙&柠檬，百香果&酸橙，森林浆果六种口味。

图片来源：www.ennemm.is

冰岛被誉为全球环保最出色，可持续理念最深入人心的国家。作为该国饮料的领头羊，Ölgerðin在产品的可持续上同样精雕细琢。比如，旗下金属罐饮品均舍弃对海洋生物危害极大的6罐装塑料环，采用纸板包装。外包装也不用任何薄膜包裹。自 2013 年以来，Ölgerðin 一直是联合国全球契约组织的成员。

还没抓住你的胃，先吸引你的眼

COLLAB系列的包装设计颇具个性。以森林浆果（FOREST BERRIES）为例，罐体仅采用蓝白两色，简洁大方，风格清新；大量的原料成分名称被标示在瓶身上，同时营养素和含量数字均被加粗，简单粗暴、直击人心，产品信任感进一步加强。

图片来源：www.collabiceland.is

鉴于在产品概念、包装设计与可持续等维度上的创新表现，COLLAB 系列苏打水入围2022年世界饮料创新大奖“最佳健康/保健饮料”、“最佳功能饮料”、“最佳营销活动"共计3项大奖，并最终斩获“最佳功能饮料”奖，可谓实质名归。

图片来源：www.foodbev.com

Foodaily推荐理由：

苏打水如何破圈？瞄准消费痛点

市面上的苏打水常以“无糖弱碱”作为主打特色，“补充微量元素”成为大众对它的主要印象。COLLAB的出现成为苏打水打破同质化的一个样板。在零糖零碳水基础上，以海洋胶原蛋白、咖啡因和B 族维生素构成概念群，赋予产品“滋养肌肤、提神醒脑、焕发活力”等时下人们最在意的诉求，并用与众不同的设计风格锁定消费者。

图片来源：COLLAB官网

据了解，COLLAB 中的胶原蛋白含有18种氨基酸，其中有8种是人体必需氨基酸。Ölgerðin的原料合作供应商 FEEL Iceland 采用冰岛生态鱼皮提炼出纯天然胶原蛋白。鱼皮属于鱼类加工副产品，市场价值不大，却非常适合生产高质量、安全的胶原蛋白。相比于市场上高昂的胶原蛋白补充剂，COLLAB 用苏打水这种简便易食又高性价比的品类形态赢得消费者的青睐。

本土元素让产品更显特殊魅力

从2019年问世到2021年销量突破700万罐，再到如今斩获全球创新大奖，COLLAB 能在短时间内成为最有价值的冰岛饮料品牌之一，也得益于于其卓越的营销手段。为了突出“胶原蛋白固有营养性”及“运动与冒险”的产品特色，并强调饮料结合了冰岛天然的本土食材，COLLAB 在广告新片中通过四人在冰岛不同环境下的运动状态进行展现。据悉，该部广告片由从学生时代就连获戛纳狮子奖等殊荣的冰岛导演二人组 Samúel 和 Gunnar 执导，并用当地近期知名的流行歌曲之一 Horfðu til himins 为背景音乐，为消费者带去视觉上的享受。

图片来源：www.moratame.net

产品基础信息：

产地国：冰岛

公司&品牌：Ölgerðin Egill Skallagrímsson

品类：饮料 / 纯水、调味水与气泡水饮料

适用人群：成年人（不适合儿童/孕妇/哺乳期妇女使用）

配料表：碳酸水、水解鱼胶原蛋白1.8%（甘氨酸、精氨酸、脯氨酸、谷氨酸、丙氨酸、羟脯氨酸、丝氨酸、天冬氨酸、赖氨酸、苏氨酸、组氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、羟赖氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、酪氨酸）、抗酸剂（柠檬酸）、天然咖啡因（32mg/100ml）、防腐剂（山梨酸钾）、甜味剂（三氯蔗糖）、天然香料、维生素（烟酸（B3）、泛酸（B5）、吡哆醇（B6）、叶酸（B9） 、生物素 (B7) 和钴胺素 (B12)

储存条件：干燥阴凉处存放

规格&售价：€3 EUR/330ml

图片来源：facebook

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