线下厮杀、私域优化、全域经营...食品新消费下半场需要怎样的渠道创新？

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5月14-5月16，Foodaily创博会特别策划「渠道创新」主题大会，共同探讨食品新消费下半场的渠道新解法。

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为什么要做渠道创新主题大会？

过去我们一直在做品牌营销主题论坛，去年年底在做策划时，我们便开始想，要不要延续去年的营销专场？2023年我们要传达什么样趋势？要提供什么样的价值？

在过去一年多时间里，Foodaily发现，流量模式逐渐失效、流量成本也越来越高；渠道颗粒度更细了、更碎片化了，即时零售、半日达、直播、生鲜平台、会员仓储超市等...

总之，2023年，消费环境虽逐步恢复，但市场依然面临着全新的机遇与挑战，很多食品企业或许依然会在困顿、忐忑中经营。

于是乎，在市场环境、竞争环境、用户需求及消费方式发生巨大变化的当下，如何拥抱变化，找到新的营销方式、拓展新的流通渠道、打造新的服务模型，以寻求全新增长，成为行业共识。

如果说，主题大会代表Foodaily对过去市场的洞察、未来趋势的预判，那么Foodaily想表达的是，食品新消费的下半场，或许企业需要思考的是，如何以新的意识去认识渠道，如何真正做到“以人为本”的“渠道为王”。

最终，在2023年5月14-16日举办的第八届Foodaily FBIC全球食品饮料创新大会上，Foodaily决定在5月15日特别策划「渠道创新」主题大会，围绕着2023年渠道变化中蕴含着怎样的增长契机？新食品时代，国际巨头、传统升级、新消费等不同阶段的企业如何迭代变革渠道架构？等不同话题展开深度探讨。

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新消费，冲线下

过往，元气森林信奉的是“产品为王”，其实也不止元气，大多数新消费品牌都如此，频繁推新品、打爆品成为流量密码之一。

然而，2022年年底，元气森林却转换方向，认为“渠道及经销商”是2022年最需反思与复盘的环节，2023年开始会主动“混入更多传统消费公司基因”。

事实上，前两年新消费逐渐势颓的趋势下，很多新品牌都开始走线下，如茶里前几年一直在盒马、名创、KKV等线下年轻客群经常光顾的场景里去深耕；隅田川、永璞等精品速溶咖啡也在开线下体验店；另外2022年新品牌也进行了更多新的尝试，一个典型的例子就是以盒马、叮咚买菜、山姆、便利店等新零售渠道的产品力、选品力为背书，以“产品/品牌+渠道”的组合形式共同出圈。一整根去年还以罗森为据点线上线下种草，最终成功出圈......

总之，食品新消费下半场，“渠道为王”的生意定律仍适用，回归线下成为必经之路。但过去行业对新消费品牌发展路径的预判是， “到线下去，走回传统快消的老路”。

但事实真的如此吗？新消费品牌走到线下，要如何与在线下攻城略地多年的传统品牌竞赛？目前看来，新消费品牌的线下生意争夺战虽然学习传统品牌的渠道基因，但关键是会结合自身的线上优势和产品属性，线上线下一体化运作，走“新线下”之路，没有一个固定的范式。

但落地到实操，新零售进入深水区，品牌如何借势增长？新消费品牌到底要走一个什么样的线下之路？新消费品牌进军线下如何避坑？如何在线下撬动流量杠杆，把新品打爆？

基于此，在2023年5月15日的渠道创新主题大会上，Foodaily还会特别策划「新消费，走“新线下”」话题，邀请盒马、罗森等新零售渠道，以及大商超、即时零售等领域的头部平台，以及新锐先锋品牌来到现场，分享他们的创新解法，如何真正从线上落到线下？

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线上线下深度融合，全域已成定局

过去几年间，大家从线上流量打到线下场景，从公域推到私域，又提出公私域协同。而到了去年，全域又成为了经营关键词。阿里、腾讯广告、快手、抖音电商、京东等头部互联网平台都在推出自己的全域方法论。

在去年“请回答2023”的系列访谈中，就有嘉宾提到，“有些品牌因为单纯地只做私域，已经遇到了私域触达和转化效率越来越低的问题，所以能否串联公域私域构成全域营销闭环”的能力很重要。

但也有人认为，不止是公私域，媒体广告的多触点、销售全渠道...亦是全域经营的关键。这几年，我们也明显可以体会到，渠道颗粒度更细了、更碎片化了，即时零售、直播、短视频、生鲜平台、会员仓储超市...都是消费者认知、购买的重要渠道。

但对于品牌来说，什么是全域？从哪个角度更好地了解全域？全域和公私域协同是一件事情吗？品牌又该如何更好地落地全域？

为此，在2023年5月15日的渠道创新主题大会上，Foodaily特别策划「新的“长周期”开启，品牌如何在全域掘金？」话题板块，邀请头部互联网平台、国际巨头、传统升级、新锐先锋等不同类型的头部企业的操盘手，分别从传统企业的新零售转型、巨头的全域经营、新品牌的新实践，以及私域、品牌自播、社媒运营等多个不同角度，共同交流分享全域落地经验。

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不止一场，3天，7大论坛，

100+议题，200+嘉宾！

敬请期待

Foodaily FBIC全球食品饮料创新大会

5月14日-5月16日，第八届Foodaily FBIC全球食品饮料创新大会将全新升级，以“品牌生态化”为核心，围绕“年轻化能力、数字化能力、品牌化能力、专业化能力”，着眼品牌从0到1，从B到C的开放式思维，链接创新与行业发展的新场域。

除了传统的全球创新峰会、品类论坛外，本次大会Foodaily特别策划了渠道创新大会、功能+食品创新大会，现场将会邀约200+分享嘉宾，策划100+主题演讲和圆桌讨论议题，以创新视角共话食品产业新未来，助力行业把握时代脉搏，实现创新破局。

扫码了解参会、演讲详情

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