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深秋拾苦槠,深情憶故乡

2016-11-03 江初昕 微聚庐江
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深秋拾苦槠


在家乡的水口,有一片苦槠树林。村庄下水的地方叫做水口,水口的树木村规民约规定是不能随意的砍伐的。这片苦槠树林终年郁郁苍苍。有几棵苦槠树非常高大,要几个人才能合围住,树冠如蘑菇,又仿佛一把巨大绿伞撑起。绿树婆娑,溪流潺潺,便构成了一幅绝妙的山水画卷。




儿时的童年就在这密实的树丛中躲迷藏,捡枯枝。要是到了初冬季节,如果刮了一夜的北风,苦槠树上的果实就会簌簌落下,这可牵住了孩子们的心。天麻麻亮,小孩子们三三两两,不约而同来到树底下捡拾苦槠籽。脚踏着“沙沙”的树叶在树底下,勾着头,来来回回,寻找圆溜溜棕褐色拇指般大小的苦槠籽。这儿一簇,那儿一堆,熙熙攘攘的,到处都是“哗哗”拨弄树叶的声音。把快乐捡进书包里,或裤袋里。也有的爬到树上,用一根竹篙使劲打,树上的苦槠纷纷落地,我们就在树下赶忙捡拾,捡来的苦槠籽集中放在一起,然后大家分。上树的人要多得一些,我们叫“树资”。




有次,同伴为了分得“树资”,主动上树,这棵苦槠树太粗壮了,很少有人爬得上去。同伴把鞋子一脱,往手上吐了口唾液,踩着树干粗糙的表面,费了九牛二虎的力气爬了上去。我们把竹篙递上,他在树上一阵猛打,树上的苦槠籽像下雨一般纷纷落下,落下的苦槠籽有时打在头上,掉进脖子里,大家全然不顾。我们在树底下用双手捧,大把大把的苦槠籽装进了我们的书包里,好不过瘾。打得差不多以后,该下树来,却看看离地那么高,心生恐惧下敢不来了。急得他在树上直哭喊,我们只好找来大人,扛来木梯架在树上,才得以下树来。尽管惊恐一场,但能分得不少的苦槠籽,也是值得的。




捡拾来的苦槠籽拿回家后,母亲集中放进竹匾里,摆在太阳底下晒。不几日,坚硬的外壳爆开了,露出果仁。把果仁放在井水里浸泡,每两天换一次水,去涩。十多天后,果仁泡软了。然后,像磨豆腐一样,放到石磨里磨,也可打浆。磨好后,与冷水一起放到铁锅里煮熬。边煮边用两根木棒搅拌。这偷懒不得,因为不搅拌锅底下的会烧焦。当搅拌到锅中的浆水起泡,放出褐色的光亮,有凝固感时,就可以出锅了。等冷却凝固后,把它切成人们喜爱的体形。苦槠豆腐,可以立马吃,也可以煮成家常菜,味道清香,入口爽滑,是一道很有特色的乡村美食。




如今,那片苦槠树林依然守望着静谧的村庄,只是很少有人钻进那片树林中去捡拾苦槠籽了,大量的苦槠籽成了松鼠的美味。看着空空的果壳,心里也仿佛被掏空了似的,怅然若失的样子。回望那片苦槠树林,那欢畅的笑声仿佛还在密林深处传来……



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