农耕习俗，让你的乡愁诗意栖居
忆还记得在田间撒野的孩提时代吗：？那时我们总光着脚丫，欢快地跑在田间小路！
往湿润芬芳的泥土，田间蹦跶的蟋蟀，还有小伙伴们洒落的一串串欢笑！长大后每每想起这些，嘴角总是不自觉地上扬！那才是童年，梦里回不去的童年！
昔又到春耕时令，与农村渐行渐远的你，是不是已经快要忘了农忙的情景？今天，小编就带您来体验体验庐江的农耕习俗，让乡愁诗意栖居。
“小孩望过年，大人望插田。”“吃了年饭，望着田畈。”正月十五元宵节一过，农民便开始忙乎农活了。第一件要事就是准备“泡稻种”。其具体时间为“二月清明莫朝前，三月清明莫朝后”。能执掌其活的多是农活的老把式，选好良种，然后下水缸浸泡。这个时段，泡种人是昼夜守在芽房里，随时掌握芽缸的温度和湿度，或浇水，或透风……浸泡两三天后捞出来，放在稻箩里催生发芽，待到稻壳破胸露芽，即抛撒于秧田。
一般家庭，在撒种那天都要放挂爆竹，杀只鸡，喝点酒，说是祭祀田神，也是慰劳自己。“泡稻种”在农家是一件很重要的大事，事关一年的收成好坏。故“泡稻种”要在一个专门的屋子里，收拾得干干净净，保持通风。期间，不许闲人随意进出。
开秧门
稻芽撒入秧田，一般在25天左右，育秧田里葱茏一片。秧苗长到“一拳加一趐”，这时可拔苗起秧，向大田移栽了。农谚有“不栽满月秧”之说。另有“小满插秧家把家，芒种插秧普天下。”这就是农田栽秧的时间段。旧时，每年插秧第一天，都要举行“开秧门”仪式。传统程序是：由家族中的长辈或德高望重者主持，率全体族人焚香点烛放鞭炮，在田埂上向大地三叩九拜，祈求土地神保佑丰收。然后由主持者在秧田中拔起第一簇秧苗，有的还专门请“秧师”（插秧技术高超，专门帮人插秧者）来开秧门。下田拔秧要右脚先下田，右为顺，左为反，右脚先下田，以示风调雨顺。拔好秧苗后，要挑到大田里，将一个个秧把子均匀地甩到田里。“甩秧”看似简单，但很讲究，忌讳将秧把子甩到插秧的人身上，若被甩中，俗称“中秧”，即为遭殃。这时，中秧者不开口，甩秧者高喊讨彩话，同田里干活的也附和着说些吉利话。
插秧有两不，一是当天拔的秧当天插完，不留过夜。叫“不插隔夜秧”；二是必须插完整块田才能收工，叫“不插破田”。为了不耽误农时，插秧时多采取互相协作的方式。一个村庄多少户，协商安排先后“开秧门”。“开秧门”这天的伙食丰盛，菜要八大碗，吃四餐，下午用糯米汤圆、鸡蛋面条等“打尖”。
农谚：“稻根作痒，不薅不长”，指的是秧苗移栽活棵返青后，需要进行一次中耕除草，农家称其为“薅草”，亦叫“薅稻”。传统的薅草方法适应了耕地小块零散的特点。薅草的农具有南北乡之分，庐江南乡叫“耘耙”、“草耙”，是一个宽长20公分左右、四方形的铁框，前面向内口有刀刃，后面装上一根数米长的竹竿子；而北乡叫“薅头”，也称“乌头”，它是一个呈缺角的橄榄形状、长约50公分左右的木质耙子，上面有三排并列的钉耙齿尖，后面和“耘耙”一样，装上一根数米长的竹竿子。薅草者手握竹竿，将“耘耙”、“薅头”在稻棵横竖行间里来回拖动，就会把杂草刮除。
薅草在农活中是件较轻松的活儿，男男女女，有说有笑。说着永不过时的话题，隐晦曲折或直言不讳的打情骂俏，轻言细语的悄悄话，倾心吐胆的心事。特别是初夏季节，雨过天晴，一边薅草，一边唱着“秧歌”，又叫“喊山歌”。其曲调活泼，唱词生动，富有情趣，常带有吆喝性的衬词。内容多为自娱自慰，随心所欲。
随着科技种田，农药除草，而如今，这些情趣盎然的传统农活，已经和我们渐行渐远了。
车 水
水车是我国最古老的农业灌溉工具，车水灌溉农田是农村最普遍、最为重要的农活之一。水车提水有脚踏和手推臂拉两种，庐江县农村多用手推臂拉。
水车一般长度在3米左右,主要由车厢、车辐子、车龙骨和车拐子组成。车水一般由两个人操作，两边车拐的角度是90度，关键技巧是两腿叉开得劲，两个人的车拐子一前一后要抡得圆，用力要协调。一般情况下，需要两班4个人轮换，“歇人不歇车”。车水动作富有音乐节奏感，车水人一边拉动车拐子一边扯开嗓子高声唱起车水号子：“一来个一啊、二来个二……，……九十个九啊，一百转啊……”，在这苦中寻乐的生活情趣中，降低疲劳。同时也作为换班记时的依据。
水车车水，是将低处的水提取到高处。若田地离水源较远高的高地，则要用几架水车来“翻水”。而这几架水车之间，以水池（水沟）作为联系，如此环环相扣，取水上岸。用这种方法，可以灌溉数米以上的高岸之田，解决高地无水灌溉之苦，可以说是农民智慧之结晶。
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