【巧手厨娘】这道菜，吃了只想喊娘~~

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鳊鱼鱼肉刺少，鲜嫩肥美

配上家常的糖醋做法

就成了餐桌上的经典美味

名副其实的妈妈的味道

2016崇明巧手厨娘大赛

COOKING METHODS

制作方法

将鱼鳞刮去，洗净

葱切段、姜切丝，待用

开火等油锅热后放入食用油，放入少许盐、姜丝

放入鱼，煸一下

等鱼呈金黄色，放料酒、酱油、糖，加水烧开

等汤汁收干后，放入醋

装盘，放葱，一道色香味俱佳的家常美味就完成啦

崇明巧手厨娘大赛是2016年崇明金秋美食节的重要组成部分，使大家不仅能品尝美食，还能参与到美食制作中来，让所有喜爱制作崇明菜的市民一起宣传推广崇明饮食文化。

本次大赛设现场和后期两个评分环节，各50分。后期由组委会专业评委通过烹饪视频给出，最终评选出本届2016巧手厨娘比赛冠军，授予大奖奖杯以及2000元现金奖励。

戳下面链接，看其他巧手厨娘带来的美味盛宴！

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