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“治大国若烹小鲜
小鲜，不但给了我们美味
还生发出治大国的灵感与智慧
能吃出境界的，也就只有中国”
每一棵笋萌发的都是一场美食的诱惑
在这个融融春日，还有什么比这更“鲜”的珍馐？
在物质饱和的当下，这些“小鲜”们，凭借独特的美味诱惑，从容的登上了大雅之堂，明珠湖天鹅苑的天然春笋，为您奉上一餐带着大自然气息的美味佳肴，邀您共享这份舌尖上美味。
春笋是春天的信使，也是春风微凉时最贴心的慰藉。春笋总是夹杂着家的味道，使我们的生活充满着亲切与温馨，银亮的油光散开在春笋丝上，齿间伴随着清脆的声音，散发着耐人寻味的鲜美
天鹅苑大厨们精心选取的细嫩鸡胸肉加上鲜嫩的笋丝，构成了这道色泽美观，味道清淡鲜美又营养开胃的小菜，禽肉的细腻加之春笋的嫩爽，令人回味无穷
《诗经》中有，“其蔌维何，维笋及蒲”。清代李渔也称其为“素食第一品”，可谓评价之高。竹笋的清脆，再加之泡椒的鲜辣，酸爽开胃，实属吃货的最爱
春笋是一种粗纤维健康蔬菜，其口味却相对寡淡，因此天鹅苑大厨们使用独家秘方精心煨透，搭配牛肉丝同炒，色泽红亮，肉质干香，爽脆入味
翠绿的青豆瓣、洁白的春笋搭配红亮的鸡丁，成菜色泽亮丽，清爽怡人，只尝一口，便知这整个春天的味道
春笋总是给人矜持雅致的印象，一年中只有这短短的一季才够鲜嫩，当新出锅的油焖春笋热气袅袅，空气中弥漫清冽的笋香，让人禁不住想立即品尝这头口鲜
当沉睡了一个冬天的笋尖，破土而出，大厨们精心挑选采回，与小肉块一并烹制，笋入味、肉去腻，浓郁的香味相得益彰
将春笋、田螺小火满煨，二者的鲜美融合，螺肥笋嫩，这个春季田螺煨春笋是不得不吃的一道美味
陌上花开，莫负韶华。不如就此出发，伴着浓浓春意，来明珠湖天鹅苑，为自己和亲友爱人点一餐春日宴，给大家一个在餐桌上拥抱春天的理由。明珠湖天鹅苑大厨们创新生态美味，还有更多的美食等您来品尝，定能让您的春季时令舌尖之旅画上完美句号。
明珠湖天鹅苑
电话：021-39633666
地址：绿华镇三华公路777号
信息来源：崇明度假
崇明旅游
一段心灵邂逅自然的旅程
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