年味渐近，想念这一口香糯的崇明味道

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2017年马上翻篇了

过年好像越来越近了

每到逢年过节离不开的一个话题

那就是“吃”

而代表年味的糕点一定是主角

长辈们喜欢在过年之际

围坐在一起蒸糕，做圆子

做寿桃，做烧饼等

各种代表喜庆团圆的糕点都会做一遍

看着自己的儿女吃着自己亲手做的糕点

幸福又满足

满满的爱在洋溢

圆子

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“圆子”是崇明人逢年过节的传统特色糕点之一，寓意团团圆圆。崇明圆子与远近闻名的崇明糕一样，用糯米粉制成，吃起来带有嚼劲，馅料包括芝麻、豆沙、枣泥、萝卜、鲜肉等。按味道通常分为两类，崇明人俗称“甜心圆子”和“咸心圆子”。在崇明人的记忆里，小时候都会坐在长辈边上看她们做圆子，感受那份简单而又淳朴的爱。制作圆子的过程中，亲人朋友们会家长里短亲切交流，在圆子中寄托对亲友、对未来美好的祝福。

崇明糕

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蒸年糕，吃年糕，早已成为崇明人流传已久的过年吉祥习俗。正宗的崇明糕精选糯米和白米，按照一定比例制成，因而才可以达到糯而不腻的口感。市面上常见的是以白糖红枣做馅。崇明糕向来代表着团圆、甜蜜、美满、幸福，吃法一般为切块蒸熟，或者做成酒酿糕丝汤，也有用油微煎一下食用的，无论哪种品尝方式，都可以彻底的感受崇明糕的美味。

印糕

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一块好的印糕，要皮薄多汁，中间的馅儿料似乎要呼之欲出，却被一层薄薄的米粉皮包裹着。一口咬下去，中间夹杂的桂花糖枣味儿的酱汁馅儿料，缓缓流入唇齿之间，是一种恰到好处的酥松感。

烧饼

崇明人喜欢做草头烧饼，草头多粗纤维，通肠胃，易消化。有的崇明人家做草头烧饼还会加上一点肉馅儿，总之，草头烧饼，热尝也好，冷吃亦行，老少咸宜，广受欢迎。

寿桃

崇明寿桃跟圆子差不多，不过外形不一样，是形似寿桃的外表，上面还要点一点红，添添喜庆。

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陆氏糕点

地址：崇明城桥镇管弄2号

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陈静糕点

地址：崇明城桥镇新崇北路258号  

电话L：021- 59614247

记住这一份份幸福

是来自长辈对幼辈的爱

记住这一份份热腾腾的糕点

是来自崇明人对新年的祝福

怀着感恩的心

品尝这一份份舌尖美味

团圆又喜乐

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