崇明人过冬除了靠一身正气,还得靠美食!
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据说本周开始温度都在零度以下
天气越来越冷
有男朋友的抱男朋友
有女朋友的抱女朋友
而悠悠我就厉害了,我不冷!!
毕竟...有那么多好吃的!
崇明的冬天虽然湿冷
悠悠作为一枚吃货却从不觉得漫长
今天就让悠悠为大家精选几道
属于冬天の暖心美食
悠悠也是为之疯狂打call的!
准备好胃了吗?
快跟着悠悠,一样一样吃过来!
羊肉
暖心指数:❤❤❤❤❤
推荐菜品:红烧羊肉、羊蹄髈、羊杂汤
推荐饭店:
东江羊肉馆
地址:崇明区团城公路7218号
电话:021-59693674
凌一刀大酒店
地址:崇明区城桥镇团城公路7380弄1幢
电话:021-69690513
高家庄园
地址:崇明区港西镇港东公路999号
电话:021-59670788
聚银庄园
地址:崇明区港沿镇港沿村建业村1135号
电话:021-69410688
红烧羊肉
最家常的羊肉做法还是红烧,酱油、冰糖,末了再撒上一把大蒜叶,下酒、过饭,最后剩下的汤卤和碎肉,直接下了面条丢上去这么一拌,就是冬天最美的事情。
羊蹄髈
挑嫩点的羊肉,煮上个把小时,老一点的煮两三个小时,煮到酥软。奶白的羊汤里一根酥烂的羊蹄髈,汤上漂着碧绿的大蒜叶子。刚刚出锅的羊蹄髈,那叫一个香啊,带着浓浓的奶味,在寒冬里喝上一碗,太爽啦。
羊杂汤
将羊下水煮好,切碎;在原汤中,配以姜为主的佐料粉,汤呈白色,不可混浊,再把退肉的羊头骨入锅,切好后的羊杂碎肉装碗浇汤淤热即食。
家户鸡
暖心指数:❤❤❤❤
推荐菜品:松茸鸡汤、白斩鸡、石锅鲍鱼仔鸡
推荐饭店:
大指头休闲农庄
地址:崇明区中兴镇中兴村兴东1358号
电话:18930222026;18939772786
一只菜
地址:崇明区城桥镇东门路115-117号
电话:021-69697979
朱家食堂
地址:崇明区城桥镇西门路36号
电话:021-59677799
松茸鸡汤
此汤不仅味道鲜美可口,与温补的鸡肉同冶一炉,补益价值更为明显,益精强肾、补益肠胃,且味道鲜美、易于消化,是不可多得的冬天温补汤。
白斩鸡
崇明家户鸡的原材料,都必须要求是乡下散养的土鸡,不能太老,因为在崇明生态环境下长大,吃着天地之精华长大的生灵,才能留住自然最本真的味道。制作方法也一点不简单,必须经过反复地清煮和冷冲,肉质才不会变老,蘸着调制过的酱油,滋味堪比任何一道美味。
石锅鲍鱼仔鸡
经典宴菜,取材严格,工艺复杂,讲究鲍鱼够出味,鸡肉够鲜嫩,色香味俱全,回味无穷。
清水蟹
暖心指数:❤❤❤❤
推荐菜品:清蒸清水蟹、毛蟹面疙瘩、咸肉蒸毛蟹
推荐饭店:
宝岛蟹庄
地址:崇明区绿华镇绿港村新堡路988号
电话:021-69393988,4007009157
瀛东生态村
地址:崇明区陈家镇瀛东村
电话:021-59436276
嘉和苑度假村
地址:崇明区秀林路188号
电话:021-59338008
清蒸清水蟹
崇明的清水蟹蒸着吃还不用蘸酱料,你会吃到肉质是有甜的回味,而且不会特别腥,这个季节正是蟹肥美的时候。
毛蟹面疙瘩
这不仅是一道菜,更是一道工艺品,让消费者得到了一种美食的享受,点菜率很高。
咸肉蒸毛蟹
咸肉蒸毛蟹是一道由猪咸肉、毛蟹、葱段、姜片等做成的美食。咸肉的咸香和大闸蟹的鲜香相衬,绝对是人间美味。
冬日の暖心美食何止这些
拯救内心寒冷的你
是悠悠最重要的任务
快报上你爱吃的菜
悠悠帮你美味大搜罗
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