查看原文
其他

崇明人过冬除了靠一身正气,还得靠美食!

2018-01-08 崇明旅游

↑↑↑点击关注崇明旅游,发现更美的崇明



据说本周开始温度都在零度以下

天气越来越冷

有男朋友的抱男朋友

有女朋友的抱女朋友

而悠悠我就厉害了,我不冷!!



毕竟...有那么多好吃的!

崇明的冬天虽然湿冷

悠悠作为一枚吃货却从不觉得漫长

今天就让悠悠为大家精选几道

属于冬天の暖心美食



悠悠也是为之疯狂打call的!

准备好胃了吗?

快跟着悠悠,一样一样吃过来!


01

羊肉

暖心指数:❤❤❤❤❤

推荐菜品:红烧羊肉、羊蹄髈、羊杂汤

推荐饭店:

东江羊肉馆

地址:崇明区团城公路7218号

电话:021-59693674


凌一刀大酒店

地址:崇明区城桥镇团城公路7380弄1幢

电话:021-69690513


高家庄园

地址:崇明区港西镇港东公路999号

电话:021-59670788


聚银庄园

地址:崇明区港沿镇港沿村建业村1135号

电话:021-69410688


红烧羊肉


最家常的羊肉做法还是红烧,酱油、冰糖,末了再撒上一把大蒜叶,下酒、过饭,最后剩下的汤卤和碎肉,直接下了面条丢上去这么一拌,就是冬天最美的事情。



羊蹄髈


挑嫩点的羊肉,煮上个把小时,老一点的煮两三个小时,煮到酥软。奶白的羊汤里一根酥烂的羊蹄髈,汤上漂着碧绿的大蒜叶子。刚刚出锅的羊蹄髈,那叫一个香啊,带着浓浓的奶味,在寒冬里喝上一碗,太爽啦。



羊杂汤


将羊下水煮好,切碎;在原汤中,配以姜为主的佐料粉,汤呈白色,不可混浊,再把退肉的羊头骨入锅,切好后的羊杂碎肉装碗浇汤淤热即食。



02

家户鸡

暖心指数:❤❤❤❤

推荐菜品:松茸鸡汤、白斩鸡、石锅鲍鱼仔鸡

推荐饭店:

大指头休闲农庄

地址:崇明区中兴镇中兴村兴东1358号

电话:18930222026;18939772786


一只菜

地址:崇明区城桥镇东门路115-117号

电话:021-69697979


朱家食堂

地址:崇明区城桥镇西门路36号

电话:021-59677799


松茸鸡汤


此汤不仅味道鲜美可口,与温补的鸡肉同冶一炉,补益价值更为明显,益精强肾、补益肠胃,且味道鲜美、易于消化,是不可多得的冬天温补汤。



白斩鸡


崇明家户鸡的原材料,都必须要求是乡下散养的土鸡,不能太老,因为在崇明生态环境下长大,吃着天地之精华长大的生灵,才能留住自然最本真的味道。制作方法也一点不简单,必须经过反复地清煮和冷冲,肉质才不会变老,蘸着调制过的酱油,滋味堪比任何一道美味。



石锅鲍鱼仔鸡


经典宴菜,取材严格,工艺复杂,讲究鲍鱼够出味,鸡肉够鲜嫩,色香味俱全,回味无穷。



03

清水蟹

暖心指数:❤❤❤❤

推荐菜品:清蒸清水蟹、毛蟹面疙瘩、咸肉蒸毛蟹

推荐饭店:

宝岛蟹庄

地址:崇明区绿华镇绿港村新堡路988号

电话:021-69393988,4007009157


瀛东生态村

地址:崇明区陈家镇瀛东村

电话:021-59436276


嘉和苑度假村

地址:崇明区秀林路188号

电话:021-59338008


清蒸清水蟹


崇明的清水蟹蒸着吃还不用蘸酱料,你会吃到肉质是有甜的回味,而且不会特别腥,这个季节正是蟹肥美的时候。



毛蟹面疙瘩


这不仅是一道菜,更是一道工艺品,让消费者得到了一种美食的享受,点菜率很高。



咸肉蒸毛蟹


咸肉蒸毛蟹是一道由猪咸肉、毛蟹、葱段、姜片等做成的美食。咸肉的咸香和大闸蟹的鲜香相衬,绝对是人间美味。



冬日の暖心美食何止这些

拯救内心寒冷的你

是悠悠最重要的任务

快报上你爱吃的菜

悠悠帮你美味大搜罗



近期崇明旅游热门资讯

换个视角看崇明18个乡镇,太美腻~

生活在崇明的你幸福吗?看完这篇就知道了~

崇明茄团喷喷香,扎腊金黄馋哒哒~

为这一口软糯香甜的崇明糕,疯狂打call~

老早子崇明的这些取暖神器你都用过吗?小心暴露年龄哦~

【崇明方言】2018要咂劲,哈么奥老的事情都木有~

轨交崇明线将突出旅游观光功能,或将成为上海轨交最美线路



崇明旅游

一段心灵邂逅自然的旅程

想要了解崇明旅游的更多信息,可关注崇明区旅游局官方微博、官方微信“崇明旅游”,或登陆崇明旅游网www.cmtravel.com.cn,或拨打崇明旅游咨询电话:021-69695888查询。

活动、游记、美文、美图投稿请发送至公共邮箱:cmlyw2015@163.com,我们会根据投稿规则给予相应奖励。


您可能也对以下帖子感兴趣

文章有问题?点此查看未经处理的缓存