为这一口软糯香甜的崇明糕，疯狂打call~
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过年蒸糕
寓意来年步步高升
崇明糕是崇明特产之一
大大的块头和五彩的和料
让人看了就食欲大增
软糯香甜的口感
吃一口就忘不了
这也是吸引了大批游客来崇明的原因之一
崇明糕的诱惑谁都抵挡不住
这么好吃的崇明糕
当然也有不少烹饪方式
悠悠在这里教几款常见的做法
撩起你的味蕾~
▽▽▽
香煎崇明糕
★ 原料：崇明糕（硬糕）、橄榄油 花生、松仁、红糖、
★ 做法：
❶ 将崇明糕如图切成薄条状；
❷ 热锅入少许橄榄油；
❸ 放入切好才糕条，中小火煎制，注意糕条分开些，糕在加热变软时非常容易粘在一起；
❹ 煎制两面金黄，花生松仁红糖碾碎，撒满糕，待红糖溶化一起吃
崇明糕粥
★ 原料：枸杞、小米、崇明糕（红糖可有可无）
★ 做法：
❶ 把小米洗净后，加入清水，大火煮开
❷ 煮开后转为小火
❸ 再加入枸杞，崇明糕，维持小火煮15分钟，粥粘稠之后就可以关火了，盛入碗中加入适量的红糖~
崇明糕鸡蛋酒酿
★ 原料:崇明糕、酒酿、鸡蛋、
★ 做法：
❶ 锅里加水煮开，将崇明糕改刀下锅。
❷ 再次煮开后加入米酒。
❸ 再将鸡蛋打入，打后入就上盖关火焖5分钟就可以。
❹ 最后按个人口味添加适量的桂花糖即可。
❺ 这样子崇明糕鸡蛋酒酿就完成了。
椒盐崇明糕
★ 原料：崇明糕、黄辣椒、胡萝卜、洋葱、鸡蛋
★ 做法：
❶ 将胡萝卜、洋葱、黄辣椒洗净切条备用
❷ 锅内放油，待油温烧高后放入崇明糕切片，炸制金黄捞出备用。
❸ 洋葱、胡萝卜、黄辣椒过油，捞出备用。
❹ 锅内留少许油放入葱段、干辣椒丝、姜丝炒香
❺ 倒入炸好的崇明糕片，黄辣椒和洋葱翻炒，同时撒入椒盐装盘即可。
梭子蟹炒崇明松糕
★ 原料：梭子蟹、崇明松糕
★ 做法：
❶ 准备好食材
❷ 崇明松糕切小块
❸ 梭子蟹刷干净，瓣开去底盖，去鳃，去胃，切半.
❹ 在切口沾上淀粉
❺ 放入油锅，煎至转色，盛出.
❻ 放入松糕，煎至一面有些金黄.
❼ 放入适量清水，放入梭子蟹，蟹盖也放入
❽ 加姜，蒜，料酒，生抽、盐，盖锅盖，煮5分钟，撒些胡椒粉，葱花，煸匀即可.
有没有口水直流
迫不及待奔到崇明就为了一口糕
哈哈哈
那悠悠的目的就达到了
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