吃一碗崇明的“兜财”馄饨，寓意财源滚滚~
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和北方人喜欢吃饺子一样，在我们崇明乡下，馄饨也是老百姓极为喜欢的一种美食。
先前，无论有亲人远行，也无论有稀客来临；无论是节日喜庆，也无论是嫁娶生日；馄饨是必不可少的待客奉亲之物。因此，在我们崇明乡间给它起了一个极为吉利、极为讨口采的名字：兜财。
亲人远行要吃兜 41 31597 41 13224 0 0 6430 0 0:00:04 0:00:02 0:00:02 6431，期盼他旅途安宁遇好运；稀客临门吃兜财，希冀他能带来鸿运和吉利；嫁娶生日吃兜财，指望能福气盈门阖家乐；节日喜庆吃兜财，祈求诸事顺畅体康健。特别是一到诸如大年三十、年初五、元宵等年节时，家家户户更是都要吃兜财。常可见到镇上售卖馄饨皮子的店铺门前，人们耐心地排着长长的队伍。没有谁想为后来先买而加塞插队，没有谁会为先来后买而面红耳赤，秩序来得出奇地好。
待把皮子买回来时，家里的人早已把芯馅准备妥当。于是，全家老小和亲朋好友围在一起，边聊家长里短边包裹起馄饨来。一只只满裹芯馅的、包得紧紧的兜财整齐地摆放筛子内、案板上，像秦始皇兵马俑里的兵俑，一列列，煞是好看，只待锅中的水烧得翻滚个不止时，便将它们一个个下到沸水里去。灶沿上，早已摆好了一只只放好味精、猪油、葱花等调料的大碗。吃兜财，穷家盼老天降财；富户盼年年聚财；老人盼发达旺财；小辈盼和气生财。
记忆中最好吃的是蓿肉馅的馄饨。这种兜财既有着蓿的清香，又有着肉的鲜美。我们这些孩子，因为难得尝到如此好吃的东西，总要吃上二三碗才肯罢手。有时候相互间还要攀比，谁吃了几只，谁比谁多吃了几只。自然，吃得多的可以骄傲地宣称自己的本事有多大多大。但是，因为旧时家境的贫困也因为猪肉供应的紧张，蓿肉馅的兜财每年只是偶尔能吃到一、二次。有时候，包裹兜财便只能用蓿、雪里蕻、青菜作馅，剁碎后最多再打上一二只鸡蛋拌在里面。这样的馄饨对我们来说也是不错的美食。因为母亲要用鸡蛋换油盐酱醋，更多的时候，连蛋也舍不得放，就把一二段崇明包瓜剁成碎末，拌和在馅里。用这样的净素的芯馅包裹的兜财，倒也十分好吃。
记得有一年，母亲早早地应诺我们，说是要在新年来临之际，给我们包裹一顿蓿肉芯的兜财。兄妹几个特别高兴，小年夜那天挑了满满两篮子蓿。到了大年夜这天，母亲便早早地带着我去上镇。好不容易排队买到了馄饨皮子，待要去买肉时，才发现装在我口袋里的几张肉票不知什么时候竟被弄丢了。这是个买什么东西都得凭票的年代啊，肉票是母亲为让我们这些孩子过上一个高兴年，平日里逐一积累下来的。
现在怎么办？我急得哭了起来。丢失了肉票，既无法让母亲了却她的心愿，也让弟妹的期待成为空想。我坐在街沿上再也不肯走动。母亲见状，思索了一下，笑着对我说：“哭什么哭，我会让你们照常吃一顿好馄饨，过新年兜财。”那天，母亲走到饮食店的小卖部，用粮票买了几根油条。回家后，把它剁在蓿芯里。这馅便在翠绿中带点金黄，很是喜庆。用它包裹成馄饨后，吃在口内，清香中夹杂着油香，倒也十分别致诱人。兄妹几个竟一个个胃口大开。邻人家听说之后，便也纷纷仿效起来。也就从那一天起，用油条蓿芯馅包裹兜财便在我们这一带开始流行起来。
看看现在，乡下早已不用什么油条来包裹馄饨了，蓿肉芯、虾肉芯、蟹肉芯等馄饨也是寻常之物，只是偶而还会有人记起，吃馄饨能兜财！
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