非洲猪瘟来了！会传染人吗？猪肉还能吃吗？这些答案你要知道！｜心水推荐
近日
云南、湖南、贵州3省
先后发生7起非洲猪瘟疫情
于是，许多人有疑问了
非洲猪瘟是什么？
会传染人吗？
市场上猪肉还能吃吗？
我们该怎么预防？
下面，由发布君来为你解答！
非洲猪瘟是什么？
非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒引起的一种急性、烈性、高度接触性传染病，发病死亡率高，可达100%，严重危害养猪业。
我国将非洲猪瘟列为一类动物疫病，是烈性外来疫病，其强毒力毒株对生猪致病率高，致死率100%，没有特效药，没有疫苗，所以一旦发现必须扑杀并无害化处理。
人会感染非洲猪瘟吗？
非洲猪瘟不是人畜共患病，不感染人，也不感染除家猪和野猪之外的其他动物。该病主要通过接触传播，也可经媒介昆虫叮咬传播。
虽然对猪有致命危险，但对人却没有危害，属于典型的传猪不传人型病毒。
非洲猪瘟不是人畜共患病
不会威胁人类健康！
（大写的加粗标红）
还可以放心吃猪肉吗？
首先在我国，一旦发现疫情，当地政府会迅速组织有关部门，划定疫点疫区封锁区，每个封锁区出入口都会设立消毒站和岗哨，确保封锁区内的猪及产品都运不出来，所以疫区外的猪还是很安全的。
其次，非洲猪瘟的病毒比较容易被破坏：55℃持续30分钟，或60℃持续10分钟就会被灭活。只要你把猪肉炒熟、热透了，就不怕病毒感染了。
同时非洲猪瘟传猪不传人，正规渠道的猪肉可以放心吃。
所以说，从正规售卖点买猪肉
且彻底做熟，就等于上了“双保险”
可以放心吃了
如果你还不放心
教教你如何挑出好猪肉吧
01
看猪肉的检疫章人有人的身份证，猪肉有猪肉的“身份证”，那就是印在猪肉上的检疫章。猪肉有了检疫章，就是代表着食用安全。
目前，检疫章的形状基本上都是使用“自动涂色滚动式肉检验讫”。这种设备会在猪的身上（从头到尾）进行盖章，也就是一个长条的形状。能确保猪的身长无论哪部分都能看见检疫章。通过检疫章上的号码就能知道猪肉是在哪个屠宰场宰杀的。
还有一种圆形的章，可以叫作品质章，是一种商业行为，是公司对猪肉品质的一种区分。
02
到正规市场购买猪肉一般注水肉等劣质肉，更可能会出现在社区内的早市或者晚市，正规市场或超市出现的几率很小，所以消费者还是到正规的市场或超市中购买较为保险。
03
观察猪肉的外观好的猪肉颜色呈淡红或者鲜红，不安全的猪肉颜色往往是深红色或者紫红色。猪脂肪层厚度适宜且是洁白色，没有黄膘色。
猪肉表面微干或稍湿，但不粘手，弹性好，指压凹陷立即复原，具有猪肉固有的鲜、香气味。正常冻肉呈坚实感，解冻后肌肉色泽、气味、含水量等均正常无异味。
变质猪肉无论是表面还是深层均有血腥味、屎臊味、腐败味及异香味。
那么，面对非洲猪瘟
我们应如何预防？
❶ 养殖户发现疑似非洲猪瘟症状时，应立即隔离猪群，限制猪群移动，并立即通知当地村级防疫员或当地兽医机构，同时要做好消毒工作，配合有关部门做好移动监管。
❷ 猪肉屠宰加工等从业人员不屠宰、加工、售卖病死猪。
❸ 居民购买时注意查看检验合格标志，不购买食用来源不明的猪肉。
❹ 生猪屠宰、加工、销售等从业人员以及或其他相关人员应做好个人防护工作。市民在洗切加工时也应做好防护，如佩戴手套等，尤其是手上有伤口、倒刺的人员。
❺ 加工菜品的案板和刀要生熟分开，定期消毒。
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或许他们也跟你一样
正为不敢吃猪肉而苦恼呢
另外不信谣不传谣
是对疫情防控最大的帮助
更多非洲猪瘟的防疫知识
小伙伴们可以点击文末左下角的阅读原文
前往中华人民共和国农村农业部官网查看~
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信息来源：中华人民共和国农村农业部、生命时报、广东疾控